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Dhal de lentilles corail et patate douce (companion ou non) Coucou, Ohlala, j'ai remarqué que la plupart des recettes, que je partage sur le blog, se réalise avec un four. Pourtant, même si c'est clairement un outil indispensable chez moi, je ne cuisine pas tout mes plats de cette manière. En fait, je l'utilise beaucoup le week-end (comme mon companion) et il se trouve que c'est durant la fin de semaine que je réalise les recettes que je vous partage. La semaine, j'utilise énormement mon cookeo mais soyons clair: c'est bon, ok! Mais ça ne ressemble jamais à rien! En plus, je suis une adepte du "au pif" pour les plats de la semaine! Alors, je vais remédier à ça avec cette recette de dhal. Même les minis l'apprécie beaucoup et ça leur permet de découvrir d'autres horizons (idem avec tous les plats de légumineuses). Ce qui est bien avec ce genre de recettes, c'est qu'elle peut varier indéfiniment en fonction des envies et des saisons. Recette patate douce et lentilles corail a la. Cette fois, ça sera: Dhal de lentilles corail et patate douce.
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Verser l'eau et bien mélanger. Couvrir et laisser cuire 10 min. Ajouter les lentilles corail, mélanger et poursuivre la cuisson à découvert pendant environ 10 min (selon le temps indiqué sur le paquet). Saler et ajuster l'assaisonnement. Servir parsemé de coriandre ciselée. Notes: Il est possible de préparer ce plat à l'avance. Dans ce cas, réduire la cuisson des lentilles d'une à deux minutes. Au moment de réchauffer rajouter un peu d'eau si nécessaire et réchauffer à feu doux. Recette patate douce lentilles corail. Attention à ne pas surcuire les lentilles qui finiraient en purée. D'après une recette de Nathalie, dans le cadre du challenge « tests de recettes entre blogueurs » dont l'un des thèmes du mois était le « one pot ». Dans le même genre de plats tout-en-un, retrouvez ce curry de chou-fleur aux lentilles corail ou encore ce one pot pasta au thon.
Parsemer de coriandre fraîche ou de persil plat. Vous pouvez accompagner ce plat de riz nature basmati ou riz complet. Pour finir
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