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thé turc est différent des autres thés comme elle est brassée sur l'eau bouillie au lieu d'être fabriqué à partir de l'eau bouillie. Le thé est fait dans une théière spéciale, connue sous le nom de la double théière, ou caydanlik dans la langue turque. La boisson nationale de la Turquie est délicieuse et assainit le corps comme nul autre. Si vous souhaitez faire du thé turc à la maison sans la double théière, vous pouvez suivre la façon simple ci-dessous pour brasser ce délicieux thé à la maison. Ingrédients 1/3 tasse de feuilles de thé turc (thé Rize) 2 litres d'eau Sucre au goût Bouilloire Passoire théière petit tasses au service Placez les feuilles de thé dans une passoire ou un tamis et les rincer sous l'eau froide. Après quelques minutes, retirer la casserole sur la bouilloire. Prenez une tasse d'eau bouillante de la bouilloire et l'ajouter au petit pot avec les feuilles. Brasser le petit pot dès maintenant pour quelques minutes à feu doux sur la cuisinière, une fois les feuilles se déposent à la surface, retirer du feu et verser le thé dans des tasses pour servir.
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Faire bouillir l'eau dans une bouilloire. Doux, chalk- et de l'eau sans chlore donne le breuvage plus propre, donc l'eau en bouteille si l'eau du robinet ne convient pas. Écluse la théière, que ce soit en métal ou en porcelaine, à l'eau bouillante et le rincer, à réchauffer le pot et éviter de saper la chaleur de l'eau inutilement. Ajouter une cuillerée à café de thé en feuilles de Rize noir par personne au pot chaud. Verser lentement dans l'eau bouillante. Utiliser de l'eau juste assez pour tremper les feuilles et libérer la couleur et des saveurs. Laisser infuser le thé pendant 15 minutes. Verser le thé dans une passoire dans une tasse ou un verre résistant à la chaleur. Pour une bière pleine force, remplir la tasse juste en dessous de la jante. Pour une lumière, thé rafraîchissant, remplir la tasse demi ou quart de chemin et haut avec de l'eau chaude de la bouilloire. Ajouter seulement sucre, pas de lait. Certains producteurs turcs saveur leur thé à la bergamote, et certains buveurs ajouter une tranche de citron, mais sinon la saveur naturelle du thé est le point focal.
Histoire du thé turc Beaucoup de gens pensaient que le thé turc était autant consommé que le café turc en Turquie. En fait, le thé constitue une place très importante pour les Turcs. Les Turcs boivent toujours une tasse de thé après les repas et lorsqu'ils rencontrent leurs amis. C'est parce que les Turcs voient le thé noir comme un outil de conversation plutôt que comme une simple boisson. La culture du thé est une sorte d'avantages de la Turquie, en particulier pour les étrangers. Cependant, contrairement à ce qui est supposé, l'arrivée du thé dans l'Empire ottoman ne repose pas sur une période historique très récente. Le thé noir est arrivé dans l'Empire ottoman vers la fin du 19ème siècle. Les thés entrants étaient généralement des thés importés. Cependant, les Turcs cultivent sérieusement le thé; c'est pourquoi, Sultan II. Abdulhamid a commencé par ça. Lorsque les graines de thé, qui étaient auparavant importées de Chine, ne pouvaient pas s'adapter aux terres anatoliennes; par conséquent, ils ont commencé à être importés au Japon.
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