Eau De Vie 100% Folle Blanche Aop Blanche D'Armagnac Domaine Laballe, 2 Rue Buffon Le Havre Du
Eau De Vie revendique l'histoire de la plus vieille eau-de-vie de France, l'Armagnac. L'occasion d'évoquer aussi les origines du vignoble du domaine de Laballe, exclusivement constitué de « piquepoult » jusqu'au XIXe siècle. Décimé par l'invasion du phylloxéra et jamais replanté, ce n'est qu'en 2017 que le cépage Folle Blanche est réintégré dans un devoir de mémoire et pour l'incontestable qualité de ses arômes. Sa finesse et sa fraîcheur florale s'apprécient, se partagent et agrémentent avec panache les cocktails. Vignes en 2eme année de conversion BIO. Les eaux-de-vie blanches - La Jaune et la Rouge. 1330 bouteilles produites en 2019. 100% Folle Blanche - 43% alc.
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Les Eaux-De-Vie Blanches - La Jaune Et La Rouge
L'audacieuse association entre un jeune distillateur, Gilles Victors, et Marc Penavayre, vigneron renommé de Vacquiers (Haute-Garonne), au nord de Toulouse, a fait naître un produit original et unique: la première eau-de-vie blanche de négrette ( non d'un cépage) bio, avec du vin rouge issu du Frontonnais. Un défi pour ces deux professionnels qui a duré un an afin d'obtenir ce spiritueux de 44 degrés après une double distillation. « L'idée était de prendre son temps et d'avoir de la patience pour affiner cette eau-de-vie en gardant la fraîcheur, le croquant et le côté fruité du vin rouge fourni par Marc, explique Gilles Victors, qui distille habituellement du whisky et du gin. Nous sommes tellement contents de ce partenariat que nous avons profité des vendanges de cette année pour préparer un vin 100% négrette et le tailler pour la distillation, en peaufinant ces détails aromatiques ». La première cuvée de L'Aigo Ordent a permis la production de 484 bouteilles que Marc Penavayre a fait goûter à différents chefs de restaurants réputés de Toulouse et à Paris.
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2 m C. t. m. c 2 Rue Buffon, Le Havre 583 m Enbtp Sarl 40 Rue des Chantiers, Le Havre 682 m Cherbourg Levage Quai de la Gironde, Le Havre 984 m Ouest Isol et Ventil 149 Boulevard Amiral Mouchez, Le Havre 1. 017 km Delaunay et Fils Etabl 6 Rue de Valmy, Le Havre 1. 057 km Maison passive 2 Rue Denfert Rochereau, Le Havre 1. 25 km Compagnie de Travaux Subaquatiques Route du Môle Central, Le Havre 1. 33 km Interior's 68 Boulevard Jules Durand, Le Havre 1. 368 km Colas Ile de France Normandie 82 Rue Gustave Nicolle, Le Havre 1. 372 km Colas Canada Inc. 82, rue Gustave Nicolle, BP 66, Le Havre 1. 372 km COLAS AGENCE LE HAVRE 82, rue Gustave Nicolle, BP 66, Le Havre 1. 475 km Toitures Services Réunion Parc d'Activité de la Chaussée de la Moselle, Sainte Marie 1. 475 km Gtc Batitrav Parc d'Activité de la Chaussée de la Moselle, Sainte Marie 1. 475 km Metal Austral Parc d'Activité de la Chaussée de la Moselle, Sainte Marie 1. 563 km BPD Marignan - Docks'City 72, 74 RUE MARCEAU, Le Havre 1. 566 km Etablissements Gascheau 27 Rue Viviani, Le Havre 1.
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