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Les rondelles de caoutchouc utilisées pour la stérilisation en bocaux de verre doivent être ébouillantées au même titre que les bocaux en les plongeant au minimum 10 minutes dans l'au bouillante. Avant cela, il faut les laver à l'eau et au savon, bien les rincer. Après les avoir plongées dans l'eau bouillante pour les stériliser, il faut les faire égoutter sur un chiffon propre sans les essuyer pour éviter les pluches. Si possible, il faut les manipuler avec une pince ou les tenir par l'extrémité pour éviter toutes contaminations. Les conseils d'utilisation de Le Parfait pour vos problèmes de bocaux, terrines et confituriers. Dix minutes sera donc le temps adéquat pour ébouillanter les caoutchoucs des bocaux. Attention, il faut changer les rondelles de caoutchouc à chaque stérilisation et ne pas les utiliser 2 fois de suite. Pour que la stérilisation des aliments soit homogène, il ne faut pas prendre un bocal de plus d'un litre. 4 pour 2 vote(s) Question de: nelly | Réponse de: Mod-Steph - Mis à jour: 01/04/2008 Sujets en relation: Les 5 questions précédentes: Explic utilise des cookies sur son site.

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La saison suivante, vous pouvez réutiliser le bocal et le couvercle en veillant à bien les nettoyer et les stériliser. Les joints en caoutchouc par contre sont destinés à un usage unique. Astuces pour bien conserver vos aliments Une fois les aliments mis et fermés hermétiquement dans le bocal, il faut stériliser le tout pour une conservation durable. Le cas échéant, il faut conserver les bocaux sur une courte durée au réfrigérateur. Si vous ne prenez pas de telles mesures, vous risquez de voir moisir vos préparations dans le bocal. Mais, d'autres aliments peuvent être conservés plus longtemps sans être stérilisés. Tout dépend de la préparation réalisée. Vous pouvez faire de la confiture en ajoutant du sucre, confectionner des chutneys en ajoutant du sucre et du vinaigre, conserver des fromages et des légumes dans de l'huile. Bocaux avec joints caoutchouc. Il reste maintenant à placer les bocaux dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. « Ustensiles de cuisine: Comment choisir les matériaux? Préparer facilement des fondants au chocolat »

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