Confiture Pastèque À La Cannelle Et Au Miel - Recette Ptitchef: Chateau De La Grille 2011 Prix A La

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Tuesday, 30 July 2024

PREMIER MOIS OFFERT: ACCÉDEZ À 6000 RECETTES DE EN ILLIMITÉ AVEC L'ABONNEMENT PREMIUM Activer un code cadeau Gift Offrir Basket M'abonner Me connecter Burger S'abonner Clock Préparation 15 mn Oven Cuisson 2 h Rest Repos 24 h Afin de changer des traditionnelles confitures de fraises ou d'abricots, voici une recette originale qui fera, à coup sûr, son petit effet sur la table du petit-déjeuner. Pour réaliser la confiture de pastèque, vous pouvez utiliser de la pastèque normale. Au final, c'est une confiture au goût subtil que vous pourrez étaler sur vos tartines. Partager Partager sur facebook Partager sur Twitter Partager sur Pinterest Partager par mail Envie de découvrir la suite? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 6 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût. Ingrédients (10 personnes) Ouvrir la liste d'ingrédients Étape 1: Préparation de la pastèque La veille, retirer tous les pépins de la chair de pastèque puis couper-la en petits morceaux et déposer-les au fur et à mesure dans un récipient.

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Hier, j'ai réalisé que le 28 juillet, c'est le jour du défi marmiton!! Une super initiative, pour laquelle je participe pour la première fois!!! Marmiton, c'est un site génial, mon 1 er site culinaire testé!! et ce mois-ci c'est Estelle du blog « La cuisine et métissage » qui a proposé le thème: les Epices J'avoue que les épices, c'est mon lot quotidien, alors pas facile de trouver une recette pour le concours… lol Avant tout, je vous mets ICI le lien vers la cuisine d'Estelle, allez y faire un tour, vous ne regretterez pas, des recettes pleines de saveurs, d'exotisme!! J'approuve à 100% J'ai décidé de proposer une recette de confiture, cela faisait longtemps… aux saveurs douces, pastèque cannelle. Curieuse association non??? J'adore servir de cobaye pour vous!!! Alors encore une fois, je m'y suis collée, et sans regret!! Donc, si comme moi, vous voulez changer de la confiture de fraise (délicieuse d'ailleurs!! ) au petit déjeuner, essayer la pastèque… INGREDIENTS - 500 g de chair de pastèque épépinée - 300 g de sucre - 1 cuillère à soupe de cannelle - ½ citron épluché et coupé en tranches - 3 cas de miel liquide - 2 cas de jus de citron PREPARATION: Dans une casserole ou bassine à confiture, verser le sucre, le miel, la cannelle, le citron et la pastèque.

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Les ingrédients: L'écorce d'une moitié de pastèque en lanières 50 g de raisins secs blonds Quelques feuilles de menthe fraîche 2 cuillères à café de vinaigre de riz ou de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de miel De la fleur de sel La recette: Mélangez vos vinaigres avec le miel et nappez cette préparation sur vos lanières. Incorporez les raisins secs, puis réfrigérez le mélange pendant 1 à 2 heures. Finissez en ajoutant les derniers ingrédients et en remuant bien. C'est prêt! 2) Les écorces de pastèque en confiture pour les gourmands Comme grand-mère, n'hésitez pas à profiter de la belle saison pour vous lancer dans des recettes de confitures originales à glisser dans les pâtisseries ou étaler sur des crêpes. En la matière, si la confiture de melon offre déjà des arômes étonnants, attendez un peu de découvrir celle d'écorces de pastèque, aussi délicieuse que gourmande! 1 kg de lanières d'écorces de pastèque 750 g de sucre 1 jus de citron Jetez vos ingrédients dans une marmite à confiture ou une casserole.

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Après 15 minutes, égouttez-les et mettez-les de côté. Faites chauffer les verres d'eau et de sucre qui constitueront le sirop pendant 10 minutes. Assurez-vous d'en avoir assez pour faire cuire les écorces! Ajoutez la cardamome et les écorces et laissez bouillir tranquillement pendant 20 minutes. Pour finir, ajoutez l'eau de rose et le jus de citron et laissez cuire environ un quart d'heure. Il faut alors vous assurer que le sirop nappe la cuillère. Lorsque c'est fait, vous pourrez transvaser dans un pot stérilisé. 5) Le kimchi aux écorces de pastèque On finit avec une recette de kimchi, un condiment très utilisé dans la gastronomie coréenne, et notamment pour la confection d'un riz sauté. Les écorces en lamelles d'une moitié de pastèque 1 cuillère à soupe de gros sel 1 petit morceau de gingembre finement haché ½ bouquet de ciboulette ciselée grossièrement 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à soupe de gochugara (un piment coréen que vous pouvez remplacer par des flocons de piment) 1 cuillère à soupe de miel Appliquez votre sel sur les écorces et laissez-les dégorger pendant une heure.

4) Les écorces de pastèque confites à l'iranienne Dans son livre Food of Life, Najmieh Batmanglij livre la recette de l'écorce de pastèque confite. Découpé avec un bel emporte-pièce et préparé avec amour, ce déchet alimentaire se transforme alors en doux bonbon croquant qui accompagne délicieusement les yaourts nature. C'est aussi un bel ajout dans un cake au fruit ou des financiers aux amandes pour ajouter une touche estivale délicate. Les écorces d'une demi mini-pastèque 5 verres de sucre 3 verres d'eau 3 cuillères à soupe d'eau de rose 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 1 cuillère à soupe de chaux alimentaire Les graines de 4 cardamomes vertes Tout d'abord, diluez la chaux alimentaire dans un litre d'eau et laissez reposer ce liquide 10 minutes. Pendant ce temps, découpez vos écorces avec un petit emporte-pièce ou un couteau. Plongez-les ensuite dans la chaux et laissez reposer quelques heures. Rincez-les bien plusieurs fois et versez-les dans un litre d'eau que vous aurez préalablement mis à bouillir.

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Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur. Château Angélus en vente La cote en détail du vin Château Angélus 2011 Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format: Bouteille) © S. Vin rouge Château de la Grille de la région Vallée de la Loire. A. - (cotation / année) 270 € Cote actuelle du millésime 2011 Dernières adjudications du millésime 2011 Historique des adjudications Château Angélus 2011 05/01/2022 270 € 11/02/2021 270 € 15/10/2020 268 € 16/04/2020 269 € 14/11/2019 246 € 04/09/2019 233 € 14/08/2019 280 € 25/07/2019 268 € 23/05/2019 268 € 09/05/2019 255 € Vous possédez un vin identique? Vendez-le! Analyse & Performance du vin Château Angélus 2011 Variation cote par rapport au prix primeur 193 €75 Prix primeurs 2011 39. 44% Variation cote actuelle / prix primeur -37. 69% Variation prix primeur millésime 2011 / 2010 Historique des variations de la cote par rapport au prix primeur Informations complémentaire pour Château Angélus Notes & commentaires de dégustation Conseil de dégustation A boire jusqu'en 2030 T° de service: 16°C e-mail déjà utilisé Cet e-mail est déjà utilisé par quelqu′un d′autre.

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Cette AOC s'étend sur 2000 hectares et ses vignes sont plantées jusqu'à 300 m d'altitude. Exposées plein sud, les vignes poussent sur les pentes au relief abrupt en épousant parfaitement les courbes de ces collines schisteuses. Le schiste est le composant principal de ce terroir. Il a la capacité de retenir l'eau et d'emmagasiner la chaleur pendant les journées ensoleillées. Cette chaleur est restituée pendant la nuit. C'est pourquoi les vignerons qui produisent ce vin disent que leurs raisins mûrissent durant la nuit. Le terroir bénéficie d'un climat méditerranéen, des hivers doux et des étés chauds et secs. Les vins - Chateau de la grille. Les précipitations sont rares et hivernales. Ces terres du Languedoc sont balayées par la tramontane, un vent sec et froid qui repoussent les nuages et par le vent dit marin, chargé en humidité, qui lui au contraire ramène les nuages. Limitrophe, à l'est, de l'aire du Saint-Chinian, la région de Faugères produit des vins rouges, rosés et blancs provenant de la trilogie de cépages que leurs voisins, le carignan, le grenache et le cinsault, avec une dominante de syrah dans les vins du Château des Estanilles, du Domaine les Fusionels ou du Domaine Jean-Michel Alquier sont parfaitement représentatifs des qualité de ce terroir.

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Nos génies de l'année, tous ceux qu'on voit de loin Rédaction - 21 janvier 2021 0 c'est un homme, une équipe, un endroit, une famille, une région, une vigne, un expert, une absence, même. ils se sont fait remarquer en...

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DEGUSTATION: Vue: Intense couleur rouge cerise. Nez: parfums épicés peuvent être perçus comme le poivre, et des arômes florares, est frais et de légumes. Bouche: Un vin moyennement corsé avec une acidité rafraîchissante, le sucre dans la perception est sec. Les tanins sont fermes, ce qui donne un vin bien structuré et large texture. La sensation du nez est répété dans la bouche. APPELLATION: Chinon. Cote Château Canon la Gaffelière 2011 Saint Émilion Grand Cru Rouge. VIGNOBLE: Château Domaine de la Grille. RAISINS: 100% Cabernet Franc. VIEILLISSEMENT: Elevage en fûts de chêne français pendant 12 mois. PRÉPARATION: Les raisins sont pressés complète, puis ils ont mis à fermenter le moût à une température contrôlée. Après ce processus est mis en fûts de chêne pour la maturation. VIN: empanadas CORRESPONDANCE porc farcie ou de bœuf. Pâtes aux boulettes de viande en sauce rouge, brochettes de boeuf avec sauce au yogourt; épicé hamburger de porc. TEMPERATURE: 15-17 °C ALCOOL: 13%

Accueil Recherche de cote Château d'Yquem 2011 (Blanc Liquoreux) Château d'Yquem Les informations Cote des vins du même domaine Y de Yquem Chateau dYquem 2011 Caractéristiques du domaine & de la cuvée Pays/région: Bordeaux Appellation: Sauternes Domaine: Château d'Yquem Classement: 1er Cru Classé Supérieur Couleur: Blanc Liquoreux Propriétaire: SC du Château d'Yquem Superficie: 105 ha Production: 100000 bouteilles Encépagement: 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc Viticulture: Ecologique Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Chateau de la grille 2011 prix paris. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur. Château d'Yquem en vente La cote en détail du vin Château d'Yquem 2011 Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format: Bouteille) © S. A. - (cotation / année) 343 € Cote actuelle du millésime 2011 Dernières adjudications du millésime 2011 Historique des adjudications Château d'Yquem 2011 07/04/2022 343 € 07/01/2022 344 € 20/05/2021 344 € 16/07/2020 319 € 17/10/2019 307 € 26/09/2019 295 € 14/08/2019 316 € 14/08/2019 292 € 25/07/2019 304 € 25/04/2019 304 € Vous possédez un vin identique?