Maison A Vendre Longpont Sur Orge: Gelée De Pommes Au Sirop D Érable En Special

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Friday, 2 August 2024

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Bonjour, aujourd'hui je vous invite à découvrir une confiture de pommes délicieusement aromatisée à l'érable et à la cannelle. Confiture de pommes au sirop d'érable et à la cannelle Temps de préparation et de cuisson: 30 minutes Ingrédients (pour un pot de 375 g): 300 g pomme (3 pommes moyennes) épluchée, dénoyautée, coupée en dés 100 g sucre blanc fin ou de sucre de canne biologique 50 g sirop d'érable (3 cuillères à soupe) ¾ cuillère à thé (3 ml) zeste de citron 1 bâton de cannelle de 2 pouces Méthode: 1. Dans une petite casserole à feu moyen-élevé, ajouter tous les ingrédients. Mélanger le tout et amener à ébullition, baisser le feu et laisser frémir 15 minutes. Une fois la cuisson terminée, retirer le bâton de cannelle et empoter tout de suite, ou mixer* la confiture pour avoir une texture plus onctueuse. 2. Remplir un pot stérilisé de confiture brûlante, visser le couvercle sans forcer. Verrines de pommes, crumble et gelée de sirop d’érable - Recette par Les filles, à table !. Retourner le pot et laisser refroidir complètement. Avant de ranger le pot, n'oubliez pas de l'étiqueter, de noter la date et la saveur de la confiture.

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Recettes Recette de confiture Confitures de pommes Confiture de pommes au sirop d'érable Ingrédients 2 12 tasses de chair de pomme hachée (utilisez des pommes bien fraîches et bien croquantes) 5 tasses (955 g) de sucre 2 tasses (500 ml) de sirop d'érable ambré ou foncé ¾ cuillères à thé (3 ml) de cannelle fraîchement moulue ½ cuillère à thé (2 ml) de piment de la Jamaïque fraîchement moulu ¼ cuillère à thé (1 ml) de muscade fraîchement moulue 1/8 cuillère à thé (. 5 ml) de clou de girofle fraîchement moulu Coût estimé: 11. 72 € (5. 86€/part) Préparation Dans une grande casserole en inox à fond épais. Combiner tous les ingrédients et chauffer à feu vif en remuant souvent jusqu'à ce que votre confiture ait atteint 220°F (104 °C). Gelée de pommes au sirop d érable erable wow. Laisser refroidir 5 minutes en écumant soigneusement, puis bien brasser de nouveau. Emplir les bocaux en laissant ¼ de pouce (6 mm) sous le goulot. Stériliser à l'eau bouillante durant 10 minutes. Accord vin: Que boire avec? Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc Vous allez aimer A lire également

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Accueil » Dossier » Cannage et conservation » Confiture » Confiture de pommes et sirop d'érable La confiture (trop parfaite) de pommes et sirop d'érable! (100% Québécois) Ingrédients: 1/2 tasse (125 ml) de cassonade 1/4 de tasse (65 ml) de fécule de maïs 3/4 de tasse (190 ml) de cidre de pommes 1 tasse (250 ml) de sirop d'érable 5 pommes rouges Gala du Québec, pelé et coupé finement 1/2 cuillère à thé d'extrait d'essence d'érable (optionnel) 6 pots Masson de 250 ml Préparation: Dans un grand chaudron, mélanger la cassonade et la fécule de maïs. Ajouter le sirop et le cidre jusqu'à ce que ça soit bien mélangé. Porter à ébullition jusqu'à ce que le sucre se dissout. Gelée de pommes au sirop d érable en special. Ajouter les pommes, puis réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 30 minutes. Mélanger occasionnellement, mais pas constamment. Retirer du feu, ajouter l'essence d'érable. Verser la confiture dans des pots Masson stérilisés et laissez 1/2 pouce d'espace. Bien sceller. Laissez les pots pendant 15 minutes dans une marmite d'eau bouillante.

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Pour changer des accompagnements classiques, confitures, pâtes à tartiner et chantilly, j'ai eu envie de proposer des pommes caramélisées, bien parfumées avec du sirop d'érable et de la Fève Tonka. J'adore ce mélange, cela fonctionne supe Source: Audrey Cuisine Spécialité du Québec: Pouding chômeur aux pommes et sirop d'érable Tags: Plat, Sauce, Dessert, Pomme, Gâteau, Caramel, Sirop, Fruit, Pudding, Canada, Friture, Québec, Erable, Pépite, Frite, Pouding, Fruit jaune La cuisine québécoise n'est pas très célèbre par chez nous, pourtant elle regorge de pépites et de quelques plats tellement riches qu'on pourrait s'en faire exploser les artères! Je pense à la fameuse poutine, cette assiette de frites en sauce, que je n'ai pas encore testée mais par laquelle je me laisserai bien tenter un jour ou l'autre!

Très important (des conseils pour bien empoter la confiture): Je vous conseille d'utiliser seulement de nouveaux couvercles hermétiques et assurez-vous qu'ils ne sont pas endommagés avant de les utiliser. Avant d'empoter la confiture, passez le pot et le couvercle dans un bain d'eau bouillante, retirez-le de l'eau avec des pinces, retournez et faire sécher sur un linge propre ou du papier essuie-tout. Ensuite, transvasez la confiture brûlante et vissez le couvercle sans forcer. Retournez le pot et laissez-le refroidir complètement. Cette technique crée une auto-pasteurisation, ce qui permet une conservation plus longue. Gelée de pommes au sirop d érable. Une fois la confiture complètement refroidie, assurez-vous que le couvercle du bocal est bien scellé et concave (courbé légèrement vers l'intérieur). Avant de ranger le pot, n'oubliez pas de l'étiqueter, de noter la date et la saveur de la confiture. La conservation: La confiture se conserve de 6 à 8 semaines au réfrigérateur une fois ouverte. Si vous doubler ou quadrupler la recette, je vous conseille d'empoter dans des pots de grosseur moyenne (375 g), pour une meilleure conservation.