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Sa couleur est sombre avec de belles teintes brunes. Sa cristallisation est très lente, elle s'effectue au bout de plusieurs mois. Son arôme rappelle les sous-bois. Sa saveur est boisées avec une pointe de réglisse. Miel toutes fleurs du Jura Le miel toutes fleurs est un miel polyfloral produit sur les sols calcaires du Jura. Il est récolté par les abeilles après la période de floraison des fleurs de printemps (mi mai) et jusqu'à la fin de la saison apicole (fin juillet). Il provient à la fois de fleurs des champs, des bois et de miellat. Cremeux du jura en. Le miel est de couleur variable de brun à jaune paille. Son parfum est très odoriférant, doux, aux saveurs fruitées. Il cristallise assez rapidement avec des grains fin. En se figeant il peut devenir très dur. Il a une grande diversité pollinique. Sa conservation est excellente. Miel crémeux du Jura Le miel crémeux est un miel polyfloral. Il est issu d'une grande variété de fleurs. Contrairement au miel d'acacia qui reste liquide longtemps grâce à sa teneur en fructose élevée, le miel crémeux cristallise rapidement car le glucose prédomine.
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La cristallisation d'un miel est normale, elle ne joue aucun rôle sur sa qualité. Ce miel est brassé pour obtenir une texture onctueuse et éviter les cristaux grossiers dans la bouche ce qui est peu agréable. Il est très apprécié du consommateur car il ne coule pas, il est facile à étaler et il garde sa texture longtemps. Miel de printemps du Jura La miellée de printemps s'effectue au moment de la floraison des colzas. L es abeilles butinent également d'autres fleurs mellifères: les fleurs de pissenlit, d'arbres fruitiers (pommiers, cerisiers, ….. Crémeux du Jura vente en ligne, Fruitière du Val d'Amour. ) et d'aubépine. La récolte du miel de printemps est assez régulière car elle est essentiellement issue du colza, mais elle est sensible aux aléas climatiques, le froid qui perdure, la pluie … Le miel est de couleur blanche. Sa cristallisation est très rapide, elle se fait en quelques jours avec des grains fins. C'est un miel onctueux et facile à tartiner. Sa conservation est moyenne car elle dépend du taux d'humidité qui peut être élevé.
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Origine Doubs DLC à réception 15 jours minimum Conservation frais Sa pâte souple et crémeuse révèle son caractère généreux et rustique. Cremeux du jura rose. Fabriqué dans la fromagerie Badoz des Gentianes à Pontarlier, le Crémeux du Jura est affiné à la main à plus de 800 mètres d'altitude. Pour plus d'authenticité, ce fromage est présenté dans une boite en bois rappelant l'origine du produit: les Montagnes du Jura. Découvrez les meilleurs fromages de Franche Comté. Comté AOP, Morbier AOP, Mont d'or AOP & Raclette.
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Dans sa boîte en épicéa, le Crémeux du Jura développe les arômes spécifiques des pâturages de Franche-Comté. Le Crémeux du Jura est un fromage de saison. Beaucoup de fromagers l'appellent le Fromage d'hiver puisqu'il ne supporte pas la chaleur. Cremeux du jura france. SAVEURS: Il crée une sensation extraordinaire en bouche par son onctuosité et sa tendresse. Fromage parfumé sans excès, il délivre des arômes veloutés. Sa pâte offre une consistance moelleuse et crémeuse sans être coulante. La bande d'épicéa qui entoure ce fromage sert à le maintenir en forme et lui confère des arômes boisés qui rappelant le grain de moutarde. COMMENT LE DÉGUSTER: Laissez-le dans sa boite de bois pour le déguster de façon conviviale, à la cuillère. Il se marie bien à un vin blanc beurré.
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La livraison sera GRATUITE à partir de 50 € chez ce producteur! entre 20 € et 35 € entre 35 € et 50 € > 50 € Achat des produits (épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson... ) 6, 90 € 2, 90 € Offert Quand serez-vous livré? Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse. Miels Français récoltés dans le Jura - GAEC La Ferme au Miel- Dole. Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Constant Fromages & Sélections va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous. Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure Fraîcheur garantie du produit La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
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