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9 Sélectionnez les réglages suivants: Vitesse: 8 | Secondes: 45 Appuyer sur Départ/Arrêt. 10 Vous obtenez une texture lisse et homogène. Laissez refroidir. Quand la crème de châtaigne est tiède et quasiment froide, insérez le fouet de nouveau dans le bol et incorporez la chantilly. 11 Sélectionnez les réglages suivants: Vitesse: 2 | Secondes: 20 Appuyer sur Départ/Arrêt. 12 Versez cette préparation dans un plat ou des bacs à glaçons et réservez au congélateur jusqu'au lendemain. Le lendemain, cassez les morceaux de glace à la châtaigne dans le bol, fermez le couvercle. 13 Sélectionnez les réglages suivants: Vitesse: 5 | Secondes: 45 Appuyer sur Départ/Arrêt. 14 Ouvrez le couvercle et insérez le fouet par dessus la lame. 15 Sélectionnez les réglages suivants: Vitesse: 3 | Secondes: 15 Appuyer sur Départ/Arrêt. 16 Servez immédiatement. Conseils du Chef La glace à la châtaigne peut être agrémentée de rhum. Versez 1 c. à soupe de rhum ambré avec tous les ingrédients, à l'étape 3. Moyen Moins d'1 heure Dessert & pâtisserie 1 Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau glacée.

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Recettes / Glace à la châtaigne Page: 1 2 | Suivant » 122 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 7 votes) 76 5. 0 /5 ( 5 votes) 149 Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 /5 ( 9 votes) 97 5. 0 /5 ( 10 votes) 81 5. 0 /5 ( 8 votes) 146 5. 0 /5 ( 4 votes) 106 5. 0 /5 ( 3 votes) 5. 0 /5 ( 1 vote) 31 5. 0 /5 ( 2 votes) 42 45 110 25 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 50 36 139 131 35 5. 0 /5 ( 9 votes) 103 Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 /5 ( 4 votes) 63 68 109 Recette de cuisine 4. 18/5 4. 2 /5 ( 11 votes) 26 61 87 91 Recette de cuisine 3. 50/5 3. 5 /5 ( 2 votes) 33 44 82 16 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!

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Verser la chantilly dans le mélange jaune + sucre + purée de chataîgnes. Bien mélanger avec une spatule, délicatement. 4. Monter le blanc d'œuf en neige. L'incorporer à la préparation. 5. Verser la glace dans une sorbetière si vous en possédez une, sinon congeler immédiatement (et si possible, sortir le bol toutes les demies-heures environ afin de battre de nouveau au fouet électrique afin de rendre la glace plus onctueuse. Renouveler l'opération 3 à 6 fois en mettant bien au congélateur entre chaque coup de batteur).

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