Ache Des Marais - Épicerie En Ligne | Iga
Ache des Marais – Apium graveolens Autres noms communs: Céleri sauvage – Ache Palustre Ache des marais (Apium graveolens) C'est un ingrédient essentiel dans tous les bouillons purifiants et toutes les recettes, avec l'oignon, l'ortie, le chou et le citron. L'huile extraite des graines et des racines est connue pour être aphrodisiaque. Habitat La nature sauvage est typique des sols salés des côtes européennes. Garrigue Gourmande - Ache des marais. Cultivé dans le monde entier. Description Plante bisannuelle de la famille des ombellifères, qui atteint de 30 à 90 cm de haut. Il est facilement reconnaissable à sa tige érigée et rainurée, ses feuilles vert foncé et son arôme particulier. Parties utilisées Feuilles, racines et fruits. Propriétés et indications Toute la plante contient une huile essentielle qui agit sur les reins, les glucoquinines, un glucoside (apiine) coumarine et l'oléorésine, ainsi que des substances azotées et des vitamines B et C. Toute la plante contient une huile essentielle qui agit sur les reins, les glucoquinines, un glucoside (apiine) coumarine, et l'oléorésine, en plus des substances azotées et vitamines B et C.
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Infusion (feuilles): Faire bouillir 1 cuillère à café pour 1 tasse d'eau. Prendre une tasse avant ou après les repas. En cas de maladie respiratoire, prendre une tasse à jeun. Pour faciliter la digestion. Infusion (graines): Faire bouillir ½ cuillère à café pour 1 tasse d'eau. Contre les calculs rénaux et l'albuminurie. Sirop des 5 racines: Faire bouillir 15 g de racine d'ache, de fenouil, d'asperge, de persil et de petit houx. Laisser infuser 20 minutes. Ajouter le double de poids en sucre et chauffer jusqu'à ce que la préparation ait la consistance d'un sirop. Ache des marais images. Prendre 3 à 5 cuillères à soupe par jour. Plonger la cuillère dans une infusion de feuilles d'oranger, de queues de cerise ou de pelures de pommes avant d'administrer. En cas de persistance des symptômes, consultez un médecin. Ache: Précautions d\'emploi Attention: Les plantes ne sont pas des remèdes anodins. Ne jamais dépasser les doses indiquées. Notre Newsletter Recevez encore plus d'infos santé en vous abonnant à la quotidienne de Medisite.
entretien: sarcler fréquemment, penser à recouvrir la base pour les blanchir. Se récolte à fur et à mesure. Supprimer les tiges florales si l'on ne récolte pas les graines. G. C & Al Oeder >b>illustration: planche 790 dans Flora Danica par G. C. & Al Oeder fasicule 14 (1761-1883), contributed by Det Kongelige Bibliotek, Royal Library Copenhagen, Denmark. Ache des marais la. NB: son nom Apium dsigne en latin une ombellifre aromatique, ce serait l'apium de Virgile, celle que recommande Pline et son nom spcifique graveolens vient du latin 'gravis' qui signifie fort et du verbe 'olere' qui veut dire sentir, donc qui a une odeur forte et parfois désagréable comme pour la Rue ftide. Ce genre comprend une vingtaine d'espèces de vivaces et de bisannuelles, originaires de l'Asie tempérée et de l'Europe. C'est l'ancêtre des céleris actuels, ses feuilles ciselées aromatisent la cuisine et les graines pilées sont mélangées au sel pour confectionner le sel de céleri, elles parfument les conserves au vinaigre, les soupes, les potées et les curries.
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