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Merci à ma famille pour son soutien, en tous cas j'étais ravie de rapporter à la maison un grand sac Sébastien Bouillet rempli de cadeaux, dont beaucoup seront partagés avec gourmandise; en plus des nombreuses spécialités au chocolat, le dernier livre de C. Michalak, un repas pour deux chez la Mère Brazier, pour profiter d'un tête à tête avec mon « ours », et un cours de 3 heures au gâteau-école, l'école de Sébastien Bouillet pour apprendre à faire un vrai dessert de pro!! Où boire les meilleurs chocolats chauds de Lyon ?. Merci à Sébastien Bouillet et toute son équipe, merci aux membres du jury! Dans un billet à paraître très vite, je vous montrerai le fameux macaron « Délicieux » que j'avais réalisé pour cette occasion, d'après une recette de Pierre Hermé, ainsi que sa recette.

Non seulement le goût de chocolat n'a pas eu d'égal mais le prix a convaincu tout le monde: 1, 35 euros le gros macaron c'est le meilleur rapport qualité/prix du testing! 2- Clostan. Une coque bien croquante, un intérieur moelleux et fondant. On ajoute à cela une pointe d'amertume dans le chocolat et Clostan manque de très peu la première marche du podium. Mention spéciale pour le service très attentionné en boutique. Prix: environ 1, 18 euros l'unité. 3- Weiss. C'est le seul macaron à avoir fait un effort sur sa tenue avec un joli poudrage cacao. Contrairement à Clostan, le service n'était pas très engageant mais le goût est au rendez-vous. Prix: environ 1, 20 euros l'unité. 4- Rolancy. Les meilleurs macarons de lyon 2. En bas des marches du podium, Rolancy propose des macarons abordables, environ 0, 73 euros l'unité. Un constat s'impose, les spécialistes du chocolat l'emportent! Tout laisse à penser que le classement aurait été différent avec un autre parfum. Personnellement, j'ai un énorme faible pour les macarons caramel beurre salé de Sève.