Champagne Alexandre Bonnet Blanc De Noirs Bout Du Monde — Hotel Grenoble Avec Spa

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Monday, 12 August 2024

L'histoire de la maison de Champagne Alexandre Bonnet Une histoire liée à la commune Les Riceys Le Champagne Alexandre Bonnet occupe une place particulière, car la commune Les Riceys est unique. Avec 844 hectares de vignes, elle possède la plus importante superficie viticole de toute la Champagne. Par ailleurs, elle est aussi la seule commune champenoise à détenir 3 AOC viticoles: le champagne, les coteaux champenois et le rosé des Riceys. L'histoire du village Les Riceys remonte à l'époque gallo-romaine, alors que la région était déjà productrice de raisin et de vin. Elle connut une histoire mouvementée, car elle était revendiquée à la fois par les seigneurs de Bourgogne et ceux de Champagne. Il faut aussi compter avec les invasions venues de l'étranger qui se succédèrent. Le duc de Bourgogne, Charles le Téméraire, et le roi de France, Louis XI, se livrèrent les derniers combats de la guerre de Cent Ans. Le village fut alors totalement ravagé. Il dut être ensuite reconstruit, mais aucun bâtiment antérieur au milieu de du XVe siècle ne subsista.

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Présentation Conseils Autres cuvées Fiche technique Conservation Service du vin Domaine Contacts Cuvée: Champagne Alexandre Bonnet - Noir - Rosé - Extra-Brut Domaine: Champagne Alexandre Bonnet Vignoble: Champagne Appellation: Champagne rosé Label: AOC Couleur: Rosé Le Champagne Alexandre Bonnet - Noir - Rosé - Extra-Brut est une cuvée du domaine Champagne Alexandre Bonnet du vignoble de la Champagne. Administrativement, la cuvée est produite dans la commune des Riceys ( 10340) dans l'Aube: voir sur la carte, voir les coordonnées. Le Champagne Alexandre Bonnet - Noir - Rosé - Extra-Brut est un champagne d'appellation Champagne rosé (AOC). Le domaine élabore également d'autres cuvées: voir toutes les cuvées. Les raisins utilisés proviennent de vignes qui croissent sur un sol et sous-sol composés dans des proportions variables de calcaires du Kimméridgien, d'argiles et de marnes du Kimméridgien (terroirs des Riceys, lieux dits: La Forêt, Valingrain, Val Germain. Le cépage rentrant dans la composition de cette cuvée est le Pinot noir (100%: cépage roi).

Enfin, le Pinot Meunier parachève l'encépagement. Les vins de la maison de Champagne Alexandre Bonnet Le cépage Pinot Noir est majoritaire dans les assemblages du Champagne Alexandre Bonnet. Il permet la création du Blanc de Noirs, Perle Rosée, Noir Extra Brut et du célèbre Vin Rosé des Riceys. Rosé des Riceys 2017 La cuvée Rosé des Riceys est composée uniquement de Pinot Noir, avec des vignes de 34 ans de moyenne d'âge pour la cuvée 2017. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont récoltés sur le lieu-dit « La Forêt », sur un coteau exposé plein sud, avec une pente de 35%. La robe du Rosé des Riceys propose des éclats de rubis dans sa jeunesse qui prennent des reflets topaze avec la maturité. Le nez est empreint de fruits rouges frais. L'attaque en bouche est franche, relevée par de délicats tanins.

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La propriété est composée de 31 chambres.