Gâteau Invisible Poire Chocolat - Quand Nad Cuisine... – Préfecture De Nanterre Admission Exceptionnelle Au Séjour

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L'association poire-chocolat a encore frappé sur le blog!! C'est cette fois dans un gâteau invisible que ces deux-là se retrouvent. Pour rappel, le gâteau tient son nom du fait que les fruits coupés finement absorbent quasiment la totalité de la pâte qui finit par disparaître à la cuisson. On a l'impression finalement de n'avoir que des couches de fruits hyper fondants et c'est délicieux. On aime beaucoup à la maison (d'ailleurs il vous suffit de taper « gâteau invisible » dans la barre de recherche du blog pour retrouver toutes les recettes, salées et sucrées, déjà publiées) et cette version n'a pas dérogé à la règle. Le gâteau tient son nom du fait que les fruits coupés finement absorbent quasiment la totalité de la pâte qui finit par disparaître à la cuisson. Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 50 min Type de plat: Dessert Mots-clés: chocolat, gâteau, poires Portions: 8 60 g de beurre demi-sel 3 œufs 80 g de sucre roux 100 g de farine 30 g de cacao amer 120 ml de lait entier 1, 2 kg de poires (mûres mais fermes, ici des Conférence) Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante).

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1 h 35 Facile Gâteau invisible aux poires 0 commentaire Le gâteau invisible aux poires, c'est le genre de dessert qui ne passe pas inaperçu! Et oui, à la cuisson, les fruits l'emportent sur la pâte, qui "disparaît". Le résultat: une belle superposition de fruits très gourmande, à la saveur douce et épicée. Laissez-vous surprendre par cette pâtisserie fondante, légère et tout simplement délicieuse! 1 kg de poires 60 g de farine + un peu pour le moule 70 g de sucre de canne 10 cl de lait 2 œufs entiers 20 g de beurre + un peu pour le moule 1/2 c. à c. de mélange 4 épices 1 pincée de sel Sucre glace 1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez légèrement un moule à gâteau de 20 cm de diamètre. 2. Faites fondre le beurre doucement (au micro-onde ou à feu très doux). Retirez du feu et versez-y les épices. 3. Épluchez les poires et détaillez-les en fines lamelles d'environ 2 mm d'épaisseur. 4. Dans un cul-de-poule, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange commence à blanchir.

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Recette de gâteau invisible aux pommes et poires de Happy papilles Forum Le site, les recettes, le matériel... Parlons cuisine! Publicité Publicité

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Servir. J'ai réalisé cet entremets la veille, donc une fois pris au congélateur je l'ai placé au réfrigérateur et seulement décoré le lendemain juste avant de servir. le poire-caramel de Felder 2013-11-05T06:23:00+01:00 Source: Quand Nad cuisine...

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Il porte le nom d'invisible car on ne voit pas la pâte mais seulement les lamelles de fruits. Après une cueillette de pommes et poires dans notre jardin, place à la réalisation du gâteau. Je l'ai réalisé dans le moule tablette mais vous pouvez le faire dans un moule 20x20 cm. - 3 grosses pommes - 3 grosses poires - 2 œufs - 10 cl de lait - 70 g de farine - 50 g de sucre - 50 g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à soupe d'arôme vanille - 1 pincée de sel Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le sel. Réserver. Dans la cuve de votre robot, battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, le lait et la vanille et mélanger. Ajouter le mélange farine-levure-sel progressivement, sans cesser de battre. Diviser la pâte en 2 (dans 2 saladiers). Peler, épépiner et couper les pommes en fines tranches. Les mettre rapidement dans un des 2 saladiers contenant la pâte et remuer afin qu'elles ne s'oxydent pas. Faire de même avec les poires et les mettre dans l'autre saladier de pâte.

Je ne vais pas vous mentir, la préparation est un peu longue, Felder prévoit 1h, moi il m'a bien fallu le double! Mais le résultat en vaut vraiment la peine, alors n'hésitez pas à vous lancer, d'autant que les étapes sont bien détaillées (contrairement au livre, je vous ai seulement fait des photos du montage, mais ça vous donne une idée de ce à quoi doit ressembler chaque élément). Bien sûr, si vous ne maitrisez pas un minimum la cuisson du caramel, mieux vaut passer votre chemin, vous devrez en réaliser par 4 fois ici. Allez c'est parti pour la recette!

Admission exceptionnelle au séjour à Antony Mise à jour le 22/10/2021 Cette démarche est centralisée à la préfecture de Nanterre pour tous les étrangers habitant dans le département des Hauts-de-Seine. Cliquez ici

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