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Sunday, 18 August 2024
Coucou à tous! Trop happy je suis de cette nouvelle trouvaille de santé au naturel:-)) Vous connaissez le Kéfir de lait? Non? Et bien le Kéfir de lait a des vertues hyper intéressantes! Je ne connaissais pas et franchement, j'ai bien hâte de tester sur ma Cali (chatte de 7 ans) qui fait des gastrites régulièrement (merci à l'Univers d'avoir répondu à ma demande! ).

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Qu'est ce que le Kéfir de lait? Le Kéfir de lait est un lait fermenté un peu aigre, une boisson ancestrale considérée comme une véritable mine de bienfaits. Originaire du Caucase et très prisé en Russie, il est obtenu par la fermentation de lait entier (chèvre, vache, brebis) avec des grains de kéfir, riche en enzymes et bactéries bénéfiques. Les grains de kéfir ressemblent à de petits morceaux de chou-fleur et sont constitués de bactéries lactiques, de levures et de polysaccharides. Le kéfir a une consistance crémeuse uniforme, un goût légèrement aigre quelque part entre le babeurre et la crème sure, et un arôme doux de levure. Le kéfir peut avoir de petites quantités de carbonatation et de l'alcool. Il peut être dégusté nature ou sucré, ou avec des fruits comme dans les smoothies. Le kéfir a été utilisé pendant de nombreuses générations et vient des montagnes du Caucase du Nord. Le système de montagnes du Caucase se trouve en Eurasie entre la mer Noire et la mer Caspienne. Recette du kéfir de lait, boisson acidulée. Le kéfir contient plus de vitamine B et d'acide folique que le lait et le yogourt.

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Les grains doivent être immergés dans de l'eau durant 3 heures environ afin qu'ils retrouvent leurs propriétés. Préparation avec des grains: Verser dans le bocal ou la bouteille (à l'aide d'un entonnoir) le lait ainsi que les grains de kéfir. Bien fermer, laisser "prendre" à température ambiante. Pour obtenir un kéfir crémeux: ôter les grains après 24 heures. Pour obtenir un kéfir moyen: ôter les grains après une trentaine d'heures. Pour obtenir un kéfir fort: ôter les grains après 36 heures. Dans tous les cas, rincer les grains de kéfir et les conserver dans une petite boîte hermétique ou un sachet, au sec. Kéfir de lait achat. Il faut éviter de mettre les grains en contact avec des ustensiles métalliques. Conseil Vous pouvez conserver ce kéfir 3 jours au frais. Cette recette est extraite du Petit Traité Rustica des fromages maison Texte: Caroline Guézille Photo: Anthony LANNERETONNE

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Parce que le caillé de kéfir est plus petit que celui du yaourt, il est plus facile à digérer, ce qui le rend particulièrement bon pour les chiens et chats qui souffrent des troubles digestifs. Il aide à soulager les troubles intestinaux, réduire les flatulences et créer un système digestif sain. Ce chat Maine Coon est VRAIMENT géant ! - Chiens Chats. Il a des effets bénéfiques sur les ulcères d'estomac, les maladies intestinales chroniques et aiguës comme l'hyperperméabilité intestinale, la gastrite, la pancréatite, la diarrhée, les maladies du système biliaire, et le diabete. Les probiotiques contenus dans le kéfir contribuent au processus de fabrication des vitamines, a l'assimilation des fibres, et a l'élimination des toxines. Immuno-modulateur En plus de ces probiotiques et levures, le kéfir est aussi riche en phosphore, en vitamines B12, B1, et en vitamine K2. C'est une excellente source de biotine, une vitamine B qui aide le corps à assimiler les autres vitamines B, comme l'acide folique, pantothénique et B12, tout ceci contribuant à maintenir, voire à renforcer le système immunitaire.

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Sens le, s'il l'odeur se modifie, jette-le. Tu peux congeler le Kéfir, oui. Ne rempli pas au max la bouteille et pose-là bien contre la parois du congelo. Kéfir de lait - Lexas France - Les amis du kéfir. ça figera bien et rapidement les bactéries =) Cependant, n'hésite pas a faire des recherches concernant les problèmes digestifs que rencontre tes chats. Peut être que leur nourriture n'est pas adapté, qu'il y a des parasites ou autres (même si je pense que t'as vermifugé et vérifier avant).

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