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Mise en place au printemps, la marjolaine apprécie les sols argileux, secs et le plein soleil, avec une préférence pour la terre bien drainée des rocailles. Résistante au froid jusqu'à -18 °C, la plante demande très peu d'entretien: il suffit de l'arroser en cas de sécheresse et de tailler à l'envi ses buissons. Au jardin, la marjolaine s'accorde très bien avec des sauges, des cosmos ou des delphiniums. Sa culture en pot est également possible: il convient juste de se renseigner au préalable que la variété choisie est bien adaptée. Bien entretenue, la sauge peut atteindre un mètre de hauteur. Le romarin, savoureux et parfumé Très populaire dans les recettes de cuisine, le romarin mérite amplement sa place au jardin. En bordure, au potager, sur un talus ou dans une rocaille, cette plante aromatique est appréciée pour son feuillage argenté et sa floraison abondante qui intervient au début de l'été. Le romarin se marie très bien avec des plantes de garrigues, comme la lavande ou le thym. La culture du romarin est très facile.
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Elles font partie de notre vie au quotidien. Indispensables en cuisine, les herbes de Provence sont également très appréciées au jardin. Moyennant quelques conseils très simples d'entretien, certaines variétés promettent même de vous offrir une floraison étonnante! Offrir des herbes de Provence dans un pack potager. Les herbes de Provence, du jardin à l'assiette Historiquement liées au sud-est de la France et la ville de Marseille, les herbes de Provence sont aujourd'hui une appellation générique qui regroupe des plantes aromatiques provenant d'Europe méditerranéenne, d'Afrique du Nord et de Chine. Proches du bouquet garni, les herbes de Provence sont principalement composées de thym, de laurier-sauce, de basilic, de marjolaine, d'origan, de romarin, de cerfeuil, d'estragon, de sauge, de sarriette ou de fenouil. Qu'elles soient présentées fraîches sur les marchés, congelées ou conditionnées en herbes séchées, les herbes de Provence sont très appréciées pour leurs vertus gustatives et culinaires.
Mont Caburn, comté du Sussex de l'Est, au sud-est de l'Angleterre. Profitant de l'intimité offerte par le crépuscule, un individu jette un regard autour de lui. Il est seul. Rassuré, il se penche, creuse avec application dans la terre fraîche, et s'empare du précieux butin. Il réitère l'opération jusqu'à remplir son sac, puis repart discrètement - ni vu, ni connu. Digne d'un scénario de film, cette scène a réellement eu lieu la semaine dernière. Le trésor subtilisé par le malfaiteur n'est autre qu'une dizaine d'orchis brûlés, des plantes à fleurs de la famille des orchidées. A quelques dizaines de kilomètres de là, dans le comté voisin du Kent, même mode opératoire. Ici, la "Hardy Orchid Society" - une société savante - déplore la mystérieuse disparition d'une trentaine d'ophrys bourdon (ou ophrys frelon). Comme son nom l'indique, cette orchidée mime l'apparence d'un insecte pollinisateur, en l'occurence, d'une femelle abeille sauvage du genre Eucera. En tentant de copuler avec la fleur, le mâle va récupérer du pollen, qu'il déposera ensuite sur une autre fleur avec laquelle il essaiera également - en vain - de s'accoupler.