Baluchon Escargot À La Crème Reme Facile – Chambre Froide Gonflable
Préparation 15 minutes Cuisson Total 30 minutes Portion(s) 8 portions Crédits: Grand chef Ingrédients 1 boîte de conserve (125g) d' escargot pâte phyllo de conserve (341 ml) d' asperges 1/2 tasse bouillon de poulet 2 cuillères à table oignons hachés ail, au goût huile lait Étape 1 Pour les baluchons: Prendre deux à trois feuilles de pâtes phyllo superposées. Étape 2 Couper des carrés d'environ 10X10cm (4x4po). Étape 3 Mettre 4-5 escargots au centre des carrés. Refermer les pointes vers le centre. Badigeonner de lait. Étape 4 Cuire au four à 350°F jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Étape 5 Pour le coulis: Faire revenir les oignons, les asperges égouttées et l'ail dans un peu de beurre ou d'huile jusqu'à transparence des oignons. Étape 6 Ajouter le bouillon de poulet et le jus des asperges. Laisser mijoter pendant plus ou moins 20 minutes selon la constistance désirée pour le coulis. Baluchon escargot à la crème reme caramilk. Étape 7 Passer au malaxeur jusqu'à ce que le mélange soit liquide. Verser dans un chaudron. Ajouter le lait ou la crème.
Baluchon Escargot À La Crème Reme Caramilk
Les déposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en les espaçant légèrement. Les laisser lever dans un endroit tiède à l'abri des courants d'air. Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6). Diluer le jaune d'œuf avec un peu d'eau à l'aide d'un pinceau. Dorer délicatement les escargots. Escargots fourrés à la crème pâtissière. Cuire environ 20 minutes à 180°C (Th. Les laisser refroidir un peu avant de les disposer sur une grille afin de les laisser refroidir complètement. Préparer ensuite le glaçage. Dans un petit bol, mélanger le sucre glace avec un tout petit peu d'eau. (le glaçage obtenu doit rester assez épais) Glacer les escargots puis laisser le glaçage durcir complètement. et si vous goûtiez également mon Nusszopf (recette ici)? Navigation de l'article
Déposer les carrés de pâtes dans les cavités d'un moules à muffins, de façon à pouvoir y déposer les escargots et la sauce au centre. Remplir les feuilletés et les refermer en utilisant les branches d'aneth en guise de lien (les feuilletés peuvent tout aussi bien être fermés de façon traditionnelle en triangle ou au gré de votre imagination). Badigeonner les feuilletés de l'oeuf battu et cuir au four sur une plaque à biscuits anti-adhésive, à 350° environ 15 minutes ou jusqu'à dorés.
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