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Laissez refroidir. Dans un bol, battez ensemble le beurre et le sucre. Incorporez les oeufs un à un tout en battant. Rajoutez la farine, la semoule, la levure et enfin le jus et le zeste d'orange. Versez cet appareil dans un moule beurré (28 cm x 23 cm) ou un moule rond si vous préférez. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, la lame d'un couteau doit en ressortir sèche, la surface doit être dorée. Dès la sortie du four, arrosez le gâteau chaud de sirop froid, il va vite l'absorber. Laisser ainsi pendant 24h avant de découper des parts en forme de losanges, carrés ou autre. Recette - Pain Iranien ou pain de barbari en vidéo. Décorez de pistaches, d'amandes, de noix de coco ou comme avec des écorces d'oranges confites. Conservez au frais. Source: Sara de Montréal °° BONNE RÉALISATION °° ramadan, gateaux algeriens, patisserie orientale patisserie algerienne, kalb el louz, semoule noix de coco Sommaire Nom de la recette Basboussa a l'orange Publiée le 2016-01-07 Temps de préparation 10M Temps de cuisson 40M Total 50M Note 3.
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Retirez les bâtons de cannelle. Versez le sirop sur le kadaïf refroidi. Pour plus de recettes orientales, découvrez notre sélection Saveurs d'orient et toutes nos recettes orientales salées
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La basboussa, pour ceux qui ne connaissent pas, est une pâtisserie très répandue au proche et au moyen-orient. Il s'agit d'un gâteau de semoule imbibé d'un sirop. Celle que je vous propose aujourd'hui est une basboussa à l'orange d'origine iranienne. Le gâteau est parfumé à l'orange (zeste et jus) et le sirop d'imbibage est réalisé avec du jus d'orange. L'une des versions préférées de besboussa après celle à la noix de coco. Ingrédients: 1cup = 250 ml 225 g de beurre ramolli 1 cup de sucre 4 oeufs 1 cup de farine 1 cup de semoule fine 20 g de levure chimique 1 cup de jus d 'orange Le zeste râpé d'une orange non traitée de préférence Pour le sirop: 1 cup de jus d'orange 1 cup et 1/4 de sucre 1 c à s d'eau de fleur d'oranger (facultatif) Préparation: Avant toute chose, commencez la préparation de votre sirop qui doit refroidir avant d'être utilisé. Recette de patisserie iranienne et. Pour cela, portez à ébullition le sucre et le jus d'orange, baissez le feu et laissez épaissir environ 10 minutes. Éteignez le feu et aromatisez avec l'eau de fleur d'oranger.
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Brochettes de bœuf à la persane: La cuisine iranienne ou perse est riche en saveurs et en couleurs. Il existe une multitude de recettes perses qui diffèrent suivant les régions... C'est une cuisine raffinée et subtile. Recette de patisserie iranienne. Un clin d'œil à mon mari!. Voici une recette traditionnelle perse qui est considérée comme le plat national iranien car les brochettes de viande ( poulet, agneau, bœuf) sont très appréciées et consommées en Iran. A servir avec du riz basmati (cuisson à la perse bien-sûr! ), du pain lavash et des herbes aromatiques ( menthe, coriandre, persil, aneth... ). Temps de préparation: 10 minutes Temps de marinade: au moins 12h au réfrigérateur I ngrédients pour 6 personnes: - 2 yoghourts natures - 2 oignons rouges - huile d'olives (3 cuillères à soupe) - jus de citron vert (5 cuillères à soupe) - 1kg de viande de bœuf (milieu de rumsteak) - menthe séchée ou fraîche - curcuma (1 cuillère à soupe) - gingembre ( 1 cuillère à soupe) - curry (1 cuillère à soupe) - thym - laurier - coriandre en graines - fenouil en graines Préparation: tailler la viande en morceaux, les oignons en 4 et les disposer dans un saladier.
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Enlevez la peau des dattes et dénoyautez-les. Passez-les au mixeur et ajoutez ½ verre d'huile et d'eau de rose. Prenez une noix du mélange de dattes, huile et eau de rose et disposez-la au milieu de chaque cercle de pâte, puis mettez un autre cercle de pâte au-dessus et pressez les bords avec la main afin de bien les faire adhérer. Omelette iranienne revisitée aux herbes: Koukou sabzi - Emma.cuisine. Appliquez légèrement un petit moule en forme d'étoile (ou d'autres motifs) sur le dessus pour la décoration, puis terminez de garnir avec quelques pincées de sésame. Préchauffez le four à 180°C et mettez le tout à cuire au milieu du four environ 20 minutes. Torsh kabâb, spécialité de Guilân Torsh kabâb Ingrédients pour 2 ou 3 personnes: 350 gr de filet de mouton 50 gr de cerneaux de noix émincés 1 cuillère de concentré de grenade (robb-e anâr) 1 gros oignon 3 tomates 2 cuillérées de tchoutchâgh (sorte de légume parfumé cultivé au nord de l'Iran) et de persil finement haché (si vous n'avez pas de tchoutchâgh, le persil suffit) Quelques pincées de sel Pour attendrir la viande, battez-la, coupez-la en morceaux et mélangez-la avec l'oignon râpé, la noix émincée, le concentré de grenade, le tchoutchâgh et le persil.
Mhancha aux amandes © Nargisse Benkabbou du blog My Moroccan food On roule sa pâte feuilletée en escargot pour une mhancha digne de ce nom. Découvrir la recette ici Baghrir © Fatima du blog Uit de keulen van Fatima On les recouvre de miel pour un résultat encore plus savoureux. Découvrir la recette ici Baklawa aux pistaches et miel © Tiphanie du blog Gourmandiseries Avec leurs fines couches croustillantes de pâte filo, ces baklawa aux pistaches ont tout bon. Découvrir la recette ici Chebakia © REDA&CO / Contributeur/Getty Images On fait frire la pâte dans de l'huile végétale, avant de tremper le tout dans du miel, puis des graines de sésame. Harcha © Yana Margulis Rubin/iStock photo Des petites galettes à base de semoule qu'on déguste nature, ou tartiné de fromage et miel. LES MEILLEURES RECETTES DE DESSERTS IRANIENS. Briouates sucrées à la pistache et noisette La solution idéale pour un ftour convivial, ou un apéro entre amis. Découvrir la recette ici Basboussa vegan © Frédéric Zegierman-Gouzou, Elena Korobova du blog France Vegetalienne On fond pour cette pâtisserie vegan au sucre et fruits secs.
Le Responsable de Secteur se verra confier d'autres missions et responsabilités pour évoluer selon ses motivations. Votre Profil: Niveau bac à bac+3 (de préférence en économie sociale familiale et/ou sciences sanitaires et sociales, ou tout diplôme relatif à l'aide à la personne), Expérience souhaitée d'au moins 1 an (travail en milieu associatif ou à caractère social apprécié), Réactif et ayant un excellent sens relationnel, Polyvalent, très organisé et autonome, Appétence pour le social et l'humain, Maîtrise de l'informatique (Word, Excel, logiciel de gestion type Ximi, internet, réseaux sociaux), Permis B indispensable et véhicule souhaité.
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