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Partie de la plante extraite Racines Nom botanique Arctium lappa Famille botanique Astéracées Fonction Actif cosmétique antiseptique, astringent, apaisant cutané, et activant la micro-circulation. Bienfaits et propriétés Qualité Extrait concentré 100% naturel, qualité alimentaire Concentration 40-60% d'extrait concentré de Bardane, mis sur support maltodextrine de blé Pays d'origine Roumanie, Chine Désignation INCI Arctium lappa root extract, maltodextrin Présentation Poudre de couleur jaune à marron et d'odeur suave, douce, sucrée et biscuitée très agréable, conditionné en petit pot de 15 g Principaux constituants actifs - Acides hydroxycinnamiques, dont acide chlorogénique (extrait titré, min.
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Badiane en poudre Anis étoilé moulu - 50 gr Boulangerie, pâtisserie, confiserie, fabrication de liqueurs et apéritifs, infusions, marinades, salades de fruits.. C'est l'un des composants du pastis, apéritif anisé. Il s'associe avec: poisson, canard, carottes râpées, pain d'épices, porc, poulet, crustacés, potiron, crème, thé. Poudre de badiane. Il est utilisé pour aérophagie, vomissements nerveux, migraines, il est aussi diurétique. L'anis étoilé se mari parfaitement avec d'autres épices tel que le poivre, les clous de girofle, le gingembre, la cannelle et la sauce soja. Pour les cuissons, on préfèrera l'ajouter en fin de cuisson afin qu'elle garde toute ses saveurs
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Description Informations complémentaires Conservation & usage Avis (0) Spice-France a sélectionné pour vous, professionnels de la cuisine, des épices et ingrédients de qualité dans des formats adaptés. BADIANE – en poudre: Origines, culture & labels La badiane ou anis étoilé est le fruit du badanier de Chine. Origine: VIETNAM Culture: La badiane est récoltée deux fois par an, en avril et en octobre. La cueillette se fait uniquement par des hommes dont c'est le métier. Les hommes grimpent en haut des cimes pour cueillir les étoiles une par une. Une fois les étoiles récoltées, la badiane va être séchée au soleil jusqu'à prendre sa couleur marron rouge finale. La BADIANE possède des arômes proches de l'anis vert. Grossiste Badiane en Poudre, grossiste Les Epices en Tubes, Epices. BADIANE – en poudre: bienfaits & propriétés La badiane aurait de nombreuses vertus. Elle aiderait notamment à la digestion, soulager les ballonnements, les coliques… Elle posséderait également une action anti-virale notamment pour prévenir et soulager les maux d'hiver. La BADIANE soulagerait également la toux et la mauvaise haleine.
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Qu'est-ce que l'anis étoilé? L'anis étoilé est un fruit considéré comme une épice. Issu du badianier de Chine ( Illicium verum), il se trouve sous forme d'étoile à 8 branches. La saveur de l'anis étoilé est sans pareil, très intense et odorante, plus puissante que l'anis vert. Badiane en poudre video. Livrée dans un sachet refermable hermétique et opaque, elle est utilisable facilement et assaisonne à perfection tous types de plats et recettes. L'anis étoilé en poudre Nous vous proposons ici l'anis étoilé sous forme de poudre ce qui vous permettra une utilisation plus rapide et plus facile au quotidien. L'anis en poudre a cependant un parfum plus prononcé que l'anis étoilé entière. Utilisation de l'anis étoilé en poudre en cuisine et ailleurs L'anis étoilé est une épice qui apparaît dans bon nombre de cuisines du monde, c'est d'ailleurs l'un des 5 composants du fameux mélange de poudre 5 épices. On retrouve beaucoup de recettes chinoises avec ce produit, notamment pour les légumes préparés avec du poivre. La badiane permet d'aromatiser avec douceur le riz pour un parfum unique.
Proche du magnolia, le badianier est un bel arbre à cime pyramidale, qui peut atteindre de 4 à 18 mètres de hauteur selon le climat (plutôt tropical) et dont le tronc a une écorce blanche. Les feuilles persistantes, de couleur verte et brillante, sont allongées, lancéolées et lisses. Les grandes fleurs solitaires sont quant à elles jaunâtres ou rosées. Si 90% de la production mondiale de badiane provient de la province du Jiangxi en Chine, elle est aussi cultivée de nos jours au Japon, au Viêt Nam, au Cambodge, au Laos et aux Philippines. Comment utiliser l'anis étoilé ou badiane. Attention toutefois de ne pas confondre, en particulier lorsqu'elle est en poudre, la badiane chinoise et la variété japonaise, qui, elle, est toxique et dont l'utilisation est interdite en France. Comment cuisiner la badiane? En Europe, la badiane est très appréciée pour la préparation de boissons alcoolisées comme le Pastis, l'anisette, l'ouzo ou la Sambuca par exemple. Elle est aussi servie sous forme d'infusion pour parfumer le thé, et en particulier le thé de Noël et le vin chaud.
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Avantages de la distribution avec une bouteille de CO2 Un distributeur de bière avec une pompe à diaphragme présente l'avantage qu'une bouteille de dioxyde de carbone n'est plus nécessaire lors de la distribution et, bien sûr, cela élimine le besoin d'acheter une nouvelle bouteille de CO2. Cependant, la pression ne peut souvent pas être ajustée avec précision ici, ce qui peut entraîner des problèmes lors du taraudage. Les experts préfèrent donc généralement le taraudage avec une bouteille de CO2 et un Druckminderer, où vous pouvez régler de manière optimale la pression de service. Néanmoins, vous devriez considérer le soutirage de bière avec une pompe à membrane dans le secteur privé au moins comme alternative au soutirage avec bouteilles de dioxyde de carbone. Dans notre boutique, vous pouvez acheter des bouteilles de dioxyde de carbone de différentes tailles. Poignée tireuse a biere du. Selon vos besoins, choisissez une bouteille de CO2 d'une capacité de 0, 5 ou 2 kilogrammes ou des capsules de dioxyde de carbone qui conviennent au fonctionnement de nombreux appareils le sont.