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Tuesday, 3 September 2024
Avec plus de 80 ans d'expérience et près de 250 agences en France, SARP est la référence dans ce domaine. En contactant un professionnel spécialisé, vous aurez l'assurance d'un transport des déchets en centre de traitement voire de valorisation agréé. Par ailleurs, les équipes SARP sont sensibilisées aux spécificités de vos métiers et à vos exigences. En tant que professionnel de la restauration, nous savons par exemple qu'il est essentiel pour vous de réaliser les opérations de pompage de bacs à graisse à des heures ne venant pas perturber vos services et leurs préparations. Votre agence SARP de proximité est à votre écoute, pour vous accompagner, vous conseiller et réaliser le pompage de votre bac graisses, dans le cadre d'un contrat ou sur simple devis. Nos avis clients Christelle E. Responsable chaine de restaurants – Toulouse (31) Un travail toujours propre et à l'heure dans le cadre de notre contrat avec la SARP qui dure depuis quelques années. Mehdi K. Gérant d'un restaurant – Lille (59) Je fais régulièrement appel à la SARP pour le pompage de mon bac à graisse ou le nettoyage de mes hottes.

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Vous aurez ainsi la garantie d'une installation conforme aux normes en vigueur. Attention, tous les plombiers ne possèdent pas les qualifications nécessaires pour installer ce dispositif. Veillez donc à en contacter un qui a de l'expérience dans ce type d'intervention, pour éviter les mauvaises surprises. Si le bac à graisse est destiné à recevoir les eaux de cuisine uniquement (les plus graisseuses), une contenance de 200 litres suffira. En revanche, s'il reçoit l'ensemble des eaux ménagères (cuisine, salle de bain, buanderie), il faudra prévoir un volume compris entre 300 et 500 litres. Les dimensions de la cuve varient notamment en fonction de la taille et du nombre d'occupants de votre habitation. Attention, le bac à graisse ne reçoit pas les eaux noires, issues des toilettes, qui doivent être reliées directement à la fosse toutes eaux. En outre, les capacités les plus importantes (pouvant atteindre 1000 litres) sont destinées aux restaurants et cantines. Comment entretenir son bac à graisse?

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Le déversement des eaux usées chargées en graisses, dans le réseau d'assainissement est réglementé par les collectivités. Celles-ci délivrent aux établissements qui déversent leurs eaux usées dans le réseau collectif une autorisation de déversement en rendant la pose d'un bac à graisses obligatoire. Cadre réglementaire appliqué aux déchets graisseux Origine des déchets graisseux Les déchets graisseux sont composés par un mélange de triglycérides, de protéines et de matière minérale et d'eau. Les déchets graisseux qui nous intéressent sont ceux issus des métiers de la restauration et de l'industrie agroalimentaire soit: boyauderies, laiteries, conserveries, abattoirs. De nombreuses nuisances sont occasionnées par le déversement des déchets graisseux dans le dispositif d'assainissement des eaux urbaines telles que l'atteinte à la santé du personnel d'exploitation, la dégradation des ouvrages d'assainissement et de traitement des eaux usées, la gêne dans le fonctionnement du système d'assainissement.

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Elles sont disponibles pour nos modèles de capacité importante, les BAGT Compact, BAGT 80N, BAGT 200N et BAGT 400N. Pour connaître votre éligibilité à ces aides, veuillez vous rapprocher de ces organismes. Bac à graisse obligatoire et réglementation La pose d'un bac à graisse est obligatoire, à défaut d'autre moyen de traitement des effluents graisseux, pour rester en conformité avec la loi française. Pour répondre à ce besoin, nous vous proposons notre gamme de bacs à graisse BAGT® à poser sous plonge. Pour en savoir plus sur les déchets graisseux et leur traitement, vous pouvez consulter la page web du CCI Paris Ile-de-France.

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ENTRETIEN DES BACS A GRAISSE INOX SOUS PLONGE DANS LES RESTAURANTS L'entretien régulier du bac à graisse conditionne son efficacité (60% à 70%). Il est fortement conseillé de passer un contrat d'entretien avec une société spécialisée pour assurer un nettoyage régulier du bac à graisse (vidange & Curage), 3 à 4 fois/an, car vous ne pouvez pas le faire vous même. Il vous faut un bordereau de traçabilité des déchets graisseux. Pour cela nous plébiscitons la société HYGIS présente partout en France. Le bac à graisse doit être situé entre l'évacuation des eaux usées de la plonge et le point d'évacuation au réseau d'assainissement collectif. Les résidus graisseux ne peuvent en aucun cas être rejetés aux égouts ou mêlés aux ordures ménagères. Si le bac à graisse n'est pas vidangé et curé régulièrement, la couche superficielle de graisse va s'épaissir et au bout de quelques semaines, elle va se mettre à fermenter et à dégager de mauvaises odeurs. Seules les opérations de collectes et d'entretiens effectuées régulièrement permettent de garantir un bon fonctionnement du système de pré-traitement.

Idéal pour des charges en moins! Vous avez de nombreux choix d'emplacements, que ce soit dans un recoin de votre cuisine pro ou sous la plonge. Vous pouvez découvrir deux catégories de séparateurs de graisses dont les bacs manuels et les séparateurs de graisses automatiques. Que vous choisissiez l'un ou l'autre, le résultat final sera toujours identique. Vous arriverez à mieux séparer et filtrer toutes les graisses de vos eaux usées.

Si cela s'avère être nécessaire, une protection de type polyane peut être mise en place sur la totalité de la surface jugée sensible ou « à risque ». 3. Pompage des graisses et des eaux chargées en graisse situées au fond de l'installation. Dans certains cas, l'utilisation d'une colonne sèche peut s'avérer utile. Par ailleurs, dans le cas où les graisses seraient colmatées ou solidifiées (pour former des blocs), l'utilisation avant pompage d'une spatule peut être privilégiée. 4. Nettoyage des parois à la haute pression puis remise en eau du bac. Un contrôle visuel de bon écoulement est par la suite effectué. 5. Fermeture du regard et nettoyage de la zone d'intervention (si des projections sont constatées aux abords de l'installation durant l'intervention, celles-ci seront immédiatement nettoyées) Avant leur départ, nos techniciens prendront soin de vous faire signer l'ordre de travail. Ce dernier permet de s'assurer de la bonne exécution de la prestation. Enfin, un Bordereau de Suivi de Déchets (BSD) vous sera remis afin de certifier le bon acheminement des déchets graisseux en centre de traitement agréé.

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