Poulet À L'Ananas - Recette Cookeo / Achat Barreaux Magnétiques, Matériel Et Consommables De Laboratoire Sur Allsciences
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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple, rapide mais tellement meilleure; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir. Coût: Très bon marché Difficulté: Très facile Plat Préparation: 10 min Cuisson: 5 min Pour 4 personnes Ingrédients: 500 g de dés de poulet 1 boite d'ananas en rondelles une noix de beurre 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de farine 1 échalote émincée sel, poivre huile 10 cl d'eau froide Préparation: Dans une poêle, mettre une noix de beurre; laisser fondre et faire dorer les rondelles d'ananas sur les 2 côtés durant quelques minutes. Les réserver. Dans la cuve du cookéo, en mode "dorer", verser 1 cuillère à soupe d'huile et faire rissoler l'échalote émincée durant 1 minute. Ajouter les dés de poulet et continuer à faire dorer durant 2 minutes. Poulet à l ananas cookeo. Ajouter l'eau froide, le jus d'ananas, le sel, le poivre et la crème fraîche. Mélanger et arrêter le mode "dorer".
Consommé depuis longtemps par les Indiens d'Amérique du Sud, les Européens ont découvert ce fruit en même temps que le Nouveau Monde. Le botaniste Jean de Léry est l'un des premiers à l'avoir décrit dans son » Histoire d'un voyage en terre de Brésil » (1555). Au XVIIIème siècle, on commence à le cultiver sous serre en Hollande, en Angleterre et en France où les premiers ananas mûris en serre ont été présentés à Louis XV en 1733. Poulet à l’ananas - Recette cookeo. Mais cette production de serre est vite concurrencée par les importations venues d'outre-mer. Encore rare et coûteux au début du XIXème siècle, ce fruit parfaitement acclimaté aux Antilles, en Afrique et en Asie, est aujourd'hui courant sur le marché français, surtout en hiver. ll existe plusieurs sortes d'ananas, mais c'est le Cayenne lisse qui domine largement le marché. Aujourd'hui, en France, on le trouve toute l'année, principalement importé de Côte d'Ivoire. Le Queen est un petit ananas doré, à la chair orangée et juteuse, dont la variété la plus connue est le « Victoria », essentiellement importée de l'île Maurice, du Kenya et de la Réunion, en décembre et janvier.
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