Terrain À Vendre Marcilly Sur Tille — Règlement 178 2002 Traçabilité
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Dans ce nouveau contexte, la traçabilité est envisagée véritablement comme un instrument de gestion des risques. C'est dans cette perspective que le règlement 178/2002 s'en saisit. Avec la mise en œuvre d'une traçabilité des aliments, l'objectif précis visé par ce règlement est annoncé dès le préambule. D considère en effet (alinéa 28 du préambule) que: « L'expérience a montré que le fonctionnement du marché intérieur peut être compromis lorsqu 'il est impossible de retracer le cheminement de denrées alimentaires et d'aliments pour animaux. Par conséquent, il est nécessaire de mettre sur pied, dans les entreprises du secteur alimentaire et les entre- 3. Ruffieux B., Valceschini E. Biens d'origine et compétence des consommateurs: les enjeux de la normalisation dans V agroalimentaire. Revue d'Économie industrielle, 1996, n° 73, p. 133-146. 4. Charlier C. Traçabilité et gestion de la sécurité alimentaire Quelle politique pour le règlement européen 178/2002 ? - Persée. La traçabilité comme un standard de production. Économie rurale, 2003, n° 275, p. 7-20. 72 Économie Rurale 282/Juillet-août 2004
Règlement 178 2002 Traçabilité
Ces derniers éléments deviendront pour partie obligatoires à compter du 1er juillet 2012. Délai de conservation: Cas général: 5 ans au minimum à compter de la date de fabrication ou de la date de livraison. Sauf: Produits sans DLUO (ex: vin): 5 ans Produits dont la DLUO dépasse 5 ans: durée de la DLUO + 6 mois Produits périssables ayant une DLC < 3 mois ou sans date limite destinés au consommateur final: 6 mois à partir de la date de livraison ou de fabrication. Règlement 178 2002 2002. Des dispositions plus spécifiques peuvent être prises dans certains secteurs de production (OGM, viande bovine, etc) sur les informations et les durées de conservation. Ce sont elles qui prévalent et s'imposent en ce cas à celles définies ci-dessus. Pour tout renseignement concernant les professionnels des Ardennes, vous pouvez vous adresser à la Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection des Populations des Ardennes (DDCSPP): Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection des Populations (DDCSPP) Service Sécurité et Qualité Sanitaire des Aliments 18, avenue François Mitterrand BP 60029 08005 CHARLEVILLE-MÉZIÈRES Tél: 03.
OBJET: Contrôle de la traçabilité dans le cadre du Règlement (CE) n°178/2002 - Dispositions relatives aux denrées alimentaires (hors production primaire) ( Télécharger le PDF (68ko)) RESUME: Controle de la traçabilite dans le cadre du Reglement (CE) n°178/2002 - Dispositions relatives aux denrees alimentaires (hors production primaire) DGAL MAP/DGAL/DG Note de service DGAL/SDRRCC/SDSSA/N2005-8205 Publiée le 17-08-2005 Diffusion: Tout public Relations avec les autres instructions Cette instruction n'abroge aucune autre instruction. Cette instruction ne modifie aucune autre instruction. Cette instruction n'est abrogée par aucune instruction. Traçabilité des denrées alimentaires - Exemple d’un système informatisé : Règlement européen 178/2002 | Techniques de l’Ingénieur. Cette instruction n'est modifiée par aucune instruction. Cette instruction n'a jamais été rectifiée. DESTINATAIRES D'EXECUTION: Cette instruction est classée dans les dossiers thématiques suivants: 06400 - Paquet hygiène
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1. Communauté européenne, règlement (CE) n° 178/2002 du Parlement et du Conseil du 28 janvier 2002 établissant les principes généraux et les prescriptions générales de la législation alimentaire, instituant l'Autorité européenne de sécurité des aliments et fixant des procédures relatives à la sécurité des denrées alimentaires. Journal officiel des Communautés européennes, 2002, 1. 2. Voir Ngo M. Règlement 178 2002 relatif. A. L'autorité européenne de sécurité des aliments et la mise en œuvre du principe de précaution. Revue de Droit Rural, 2004, novembre, p. 568-573. La traçabilité dans l' agroalimentaire n'est pas une démarche nouvelle. Elle a été pratiquée initialement dans la certification de signes de qualité (Ruffieux et Valceschini, 1996)3. Mais les crises récentes liées à la sécurité alimentaire, celle de Fencéphalopa- thie spongiforme bovine (ESB) en particulier, ont délogé la politique de traçabilité de la démarche qualité en agroalimentaire où elle était cantonnée, pour l'appliquer, plus généralement, à l'objectif de la sécurité alimentaire (Charlier, 2003)4.
Texte européen Type: règlement d'exécution européen Numéro de la directive: 2002/0178 Signature: 28/01/2002
Règlement 178 2002 Relatif
De même, en cas de risque grave qui ne peut pas être maîtrisée au moyen des dispositions existantes, la Commission met immédiatement en place une cellule de crise à laquelle l'Autorité participe en fournissant un support scientifique et technique. Cette cellule de crise collecte et évalue toutes les données pertinentes et identifie les options disponibles pour prévenir, éliminer ou réduire le risque pour la santé humaine.
Règlement d'application sur les critères microbiologiques Règlement (CE) N° 2073/2005 de la Commission du 15 novembre 2005 concernant les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires Contrôle officiel de la chaîne alimentaire Afin d'harmoniser le contrôle officiel de la chaîne alimentiare, le règlement OCR (officical control regulation) a été élaboré. Il s'agit du règlement (UE) 2017/625 du Parlement européen et du Conseil du 15 mars 2017 concernant les contrôles officiels et les autres activités officielles servant à assurer le respect de la législation alimentaire et de la législation relative aux aliments pour animaux ainsi que des règles relatives à la santé et au bien-être des animaux, à la santé des végétaux et aux produits phytopharmaceutiques. Mise sur le marché d'aliments pour animaux Règlement (CE) n o 767/2009 du Parlement européen et du Conseil du 13 juillet 2009 concernant la mise sur le marché et l'utilisation des aliments pour animaux Tous ces règlements ainsi que d'éventuelles modifications peuvent être consultés en cliquant sur le lien Eurlex ci-dessous.