Recette Sauce Chili Maison / Pergola Adossée Sur Mesure

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Tuesday, 27 August 2024
Cette recette de sauce chili maison est une excellente combinaison de sucré et salé, parfaite comme condiment, marinade ou tout autour de saveur constructeur. Tant dutilisations! Passez au ketchup! La sauce chili est là et elle prend le dessus! Si vous n'avez jamais essayé un bon condiment de sauce chili sucrée, vous allez vous régaler, mes amis. Il existe de nombreux types différents de « sauce chili », qui est souvent plus un terme générique dune sauce à base de piments chili. Cette sauce chili particulière fait référence au condiment américain populaire généralement vendu en bouteilles, trouvé chez votre épicier local. Il existe des marques populaires, comme la sauce chili Heinz. La consistance est très similaire à celle de votre ketchup typique, bien que les assaisonnements varient souvent légèrement. Il est très populaire servi comme trempette pour les crevettes réfrigérées et autres fruits de mer, bien que ce soit une merveilleuse marinade, un condiment général pour garnir les hamburgers et les hot-dogs, ou pour assaisonner des plats comme le pain de viande.

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Vous voulez plus dail? Ajoutez une autre cuillère à café ou plus. Vous nêtes pas fan de clou de girofle? Sauter. Vous préférez la muscade? Fonce! Vous pouvez même faire une version plus épicée. En parlant de… Facteur de chaleur. Ce nest pas censé être trop épicé, mais plutôt une sauce aigre-douce et salée. Si vous préférez une version plus épicée, ajoutez du poivre de Cayenne ou une poudre de piment rouge épicé, ou une partie de votre sauce piquante épicée préférée. Essayez ceci avec un peu de poudre de piment fantôme ajouté. Jadore! Suggestions de présentation pour la sauce chili Crevettes Louche. Servir la sauce chili comme trempette pour les crevettes ou autres fruits de mer réfrigérés. Cela ressemble beaucoup à une sauce cocktail. Utilisez plutôt que du ketchup. Vous pouvez utiliser ce condiment partout où vous utilisez du ketchup. Versez-en sur vos hamburgers, hot-dogs, marmots grillés ou saucisses italiennes. Pain de viande. Utilisez-le comme un liant et un générateur de saveur pour votre recette de pain de viande préférée.

Recette De Sauce Chili Maison

Recette simple et tellement bonne. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 30 mn 50 mn 1 Faire blondir les oignons et les poivrons dans de l'huile. Ajouter la viande. Quand elle est bien colorée, ajouter les haricots égouttés et les tomates. Saler, poivrer et épicer. 2 Laisser cuire à couvert 20 minutes. Ajouter la sauce chili. Goûter et laisser cuire 5 minutes. Réajuster l'assaisonnement si besoin. C'est terminé Avez-vous aimé cette recette? Autour du même sujet Recettes similaires Idées recettes Vos avis ( basé sur 9 avis) Trier par Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site

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Préparation 20 minutes Cuisson 90 minutes Total 110 minutes Portion(s) 12 portions Crédits: Sébastien Ingrédients 2 lb boeuf haché 680 mL sauce tomate 796 mL tomates en dés 540 mL haricots rouges égouttés 1 tasse oignon rouge en dés 1/2 piment vert 2 branches échalotes françaises hachées 3 cuillères à table sauce chili 2 cuillères à table sucre assaisonnement au chili 2 cuillères à thé cumin moulu 1 cuillère à thé poivre noir Étape 1 Dans un gros chaudron, saisir le bœuf haché. Étape 2 Ajouter tous les autres ingrédients. Étape 3 Faire mijoter sur feu doux durant 1h30 en remuant aux 15 minutes.

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petite quantité 2-1/2 t de tomates pelées, hachées 3/4 t d'oignons hachés 1/2 t de vinaigre de cidre 1/3 t de sucre 1/4 t de poivron vert épépiné et haché 1/4 t de poivron rouge épépiné et haché 1/4 t de céleri haché 1 c table de piments chilis frais, épépinés et hachés Ou du sec 1 c thé 1/4 c. à tab de sel 1/4 c. à tab de graines de céleri 1/2 c. à tab d'épices à marinade Dans une grande casserole, mélanger les tomates, les oignons, le vinaigre de cidre, le sucre, les poivrons vert et rouge, le céleri, les piments chilis, le sel et les graines de céleri. Mettre les épices à marinade sur un carré d'étamine (coton à fromage). À l'aide d'une ficelle, attacher l'étamine de manière à former une petite pochette. Ajouter la pochette d'épices aux légumes et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, en brassant souvent, pendant environ 1 1/4 heure ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Retirer la pochette d'épices. À l'aide d'un entonnoir, verser la sauce chili dans des pots en verre stérilisés d'une capacité de 1 tasses (250 ml), jusqu'à 1/2 po (1 cm) du bord.

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Préparation de la recette: 2 min Pour: 1 pot de mélange d'épices Voici une recette de mélange d'épices pour chili à faire soi-même. C'est une manière de faire parmi de nombreuses, car il n'existe pas recette classique, il suffit que ce soit parfumé et piquant. Ce n'est pas notre recette que nous gardons bien secrète! 😉 Par ici si vous souhaitez acheter des épices chili. Liste des ingrédients: 1 cuillère à soupe bombée de paprika 2 cuillères à café d' origan séché 1. 5 cuillère à café de cumin en poudre 1. 5 cuillère à café d' ail en poudre 1 cuillère à café de d' oignon séché entre 1/2 et 2 cuillères à café de piment de Cayenne (selon le niveau de piquant souhaité) Préparation de la recette: Mettez tous les ingrédients entier au mixeur (ou idéalement dans un moulin à café et à épices): origan, oignon et piment s'il n'est pas déjà en poudre. Mixez l'ensemble. Mélangez ensuite toutes les épices et c'est prêt! Une manière simple et rapide de préparer une poudre de chili, avec toutes les saveurs du Mexique et de la cuisine Tex-Mex.

Attention, on devient vite adepte de la cuisine aux piments... Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 2 h 2 h 20 mn 1 Couper la viande en gros dès. Chauffer l'huile dans une casserole à fond épais. Ajouter le piment vert jalapeno, le paprika, le cumin et l'ail. Cuire en remuant souvent. 2 Ajouter la viande, le bouillon et la sauce tomate dans la casserole. Mélanger. Laisser mijoter, sans couvrir et en remuant de temps en temps pendant 1 heure. Ajouter les poivrons et cuire encore 30 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf soit très tendre. 3 A l'aide de deux fourchettes, effilofer le bœuf. Incorporer les haricots et cuire 4 minutes. Incorporer la coriandre. 4 Servir le chili con carne avec une cuillere de crème fraîche, du concombre, du bacon, du piment (selon les goûts), des chips de maïs et des quartiers de citron vert. Pour finir Variante: vous pouvez laisser mijoter la viande un peu plus longtemps, jusqu'à ce que le mélange soir sec; la préparation ainsi obtenu servira alors de farce pour des tacos ou des burritos.

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