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Wednesday, 7 August 2024

Le colorant est bien sûr inodore. À l'issue de cette dégustation, 54% des dégustateurs ont affirmé qu'il s'agit d'un vin rouge. Ces derniers ont ainsi pris une décision contradictoire avec leur perception de dégustation. Ainsi, pour devenir un meilleur dégustateur, deux options s'offrent à vous: déguster dans le noir ou les yeux fermés (ce qui n'est franchement pas pratique, surtout si vous tenez à vos vêtements) ou opter pour le verre noir. En effet, le verre à vin noir permet de masquer l'information visuelle du vin et donc de vous en affranchir. Quel verre à vin noir choisir? Bien entendu, il existe une grande variété de verres que vous pouvez choisir. Toutefois, il faut bien sûr vous attarder sur quelques caractéristiques qui vous permettront de réussir votre dégustation. En conséquence, vous trouverez ci-dessous une selection des meilleurs verres ainsi que les critères de choix. Les meilleurs verres à vin noir Pour vous aider dans votre choix de verre à vin pour vos dégustations à l'aveugle, voici une sélection.

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Bonne nouvelle, rien ne vous empêche de porter un toast avec un verre noir! Comment déguster à l'aveugle avec un verre noir? C'est le moment de passer à l'action, vous avez sorti de belles bouteilles de votre cave à vin. Vous les avez soigneusement préparer pour servir le vin à la bonne température. De préférence, placez votre bouteille dans une chaussette de dégustation afin de ne pas donner trop d'indices aux personnes autour de la table. Ensuite, vous n'avez plus qu'à servir le vin et à vous essayer à la dégustation à l'aveugle. Attention, préparez vous à de grandes surprises! D'autres accessoires pour une dégustation à l'aveugle Enfin, d'autres accessoires peuvent être nécessaire pour réussir votre dégustation à l'aveugle. En effet, si nous sommes influencés par la couleur du vin, nous sommes également influencés par la forme de la bouteille, son étiquette, etc. Ainsi, nous vous conseillons de vous procurer quelques chaussettes de dégustation pour vos bouteilles. Celles-ci permettront de masquer la forme de la bouteille et son contenu.

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Vous pourrez donc plus difficilement être influencé et cet achat se mariera parfaitement avec vos verres à vins noirs. Ainsi, vous pouvez vous tournez vers ces chaussettes de dégustation qui ont l'avantage de cacher la forme de la bouteille de vin. Si vous êtes à la recherche d'un accessoire plus esthétiques, vous pouvez également choisir cette chaussette de dégustation. Il ne nous reste plus qu'à vous souhaitez d'excellentes dégustations et d'incroyables découvertes grâce à votre verre noir!

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LES VERRES À VIN: FAIRE LE BON CHOIX PARMI UNE OFFRE PLÉTHORIQUE Un simple coup d'œil sur le rayon verres d'un grand magasin des arts de la table suffit à plonger l'amateur de vin dans la plus grande perplexité. Taille, forme, matériaux, prix, le choix a explosé ces dernières années poussant même certains fabricants, comme Riedel, à élaborer des verres spécifiques par cépage. Aujourd'hui, les verres à dégustation chassent de nos tables la verrerie strictement décorative. Désormais, amateurs et professionnels exigent de leurs verres une polyvalence accrue et une plus grande précision pour permettre à la formidable diversité des vins de s'exprimer au mieux. Mais pas seulement… Il leur faut aussi se montrer robustes. Dans la restauration, la résistance aux chocs et aux nombreux passages en machine est une qualité fondamentale. Les fabricants l'ont bien compris et proposent des verres solides et en même temps de plus en plus fins grâce à des matériaux nouveaux comme le Kwarx développé par la marque Chef & Sommelier.

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À l'épreuve de la dégustation, le modèle Tivoli convainc d'abord par sa très bonne maniabilité. Puis avec les vins effervescents, dont il sait préserver les bulles, et les blancs, qui, avec ce verre, s'ouvrent lentement et dont les bouches apparaissent toujours agréables et fluides. C'est avec les vins rouges que le Tivoli atteint malheureusement son seuil de compétence. Pas un seul des trois vins servis (chambolle-musigny, pessac-léognan et gigondas) n'a pu s'exprimer convenablement. Ils présentaient tous une bouche dissociée. Note: 14/20 Prix: 6, 95 euros Où le trouver: > 6ÈME: AROM'UP FRUITY DE CHEF & SOMMELIER Basé dans la région Nord-Pas-de-Calais, le verrier Chef & Sommelier a développé un matériau très résistant: le Kwarx. Ce qui fait de son modèle Arom'up Fruity un verre largement plébiscité par les professionnels. Ils apprécient également la finesse de son buvant, rare pour un verre de ce gabarit. À la dégustation, le ressenti de la bulle de champagne est agréable mais l'Arom'up Fruity dévoile des notes un peu plus mûres et évoluées que dans les autres verres du banc d'essai.

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