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Wednesday, 14 August 2024

MACALLAN VENDEUR Le collectionneur qui apporte cette bouteille extraordinaire à notre vente aux enchères, voyageait fréquemment en Écosse, et c'est là qu'elle et son mari se sont familiarisés avec les whiskies single malt d'Écosse. Ils ont commencé à acquérir des bouteilles d'une gamme de malts préférés et ont bientôt amassé une collection de whisky écossais rare et très recherchée. Macallan 50 ans d agences. La bouteille que vous voyez devant vous était la bouteille la plus prisée du collectionneur – The Macallan Anniversary 50 Year Old 1928. Cette bouteille est présentée dans son coffret en bois et en cuir, avec une lettre signée d'Allan Shiach, alors président de The Macallan-Glenlivet. La lettre affirme qu'au moment de sa sortie, en 1983, cette bouteille était la plus ancienne et la plus rare que The Macallan ait jamais commercialisée; un whisky extraordinaire, vieilli dans l'un des meilleurs fûts de la distillerie pendant plus d'un demi-siècle. Le whisky contenu dans la bouteille a été produit à partir de trois fûts datés entre 1926 et 1928.

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The Macallan, 50 Year Old Anniversary Malt 1928 Speyside Distillé en 1928, embouteillé en 1983, #041 de 500, natural cask strength (under strength) 38. 6%, accompagné d'une lettre d'authenticité d'Allan G. Schiach, président de la distillerie Macallan-Glenlivet En boîte de présentation en bois et cuir 1 bouteille par lot. Navigation de l'article

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Les produits en promotion sont offerts en ligne seulement, en quantité limitée et jusqu'à épuisement des stocks. La teneur en alcool indiquée ci-dessus peut varier de celle qui figure sur l'étiquette de la bouteille en raison du moment où surviennent les changements de millésime ou de lot de production. Macallan 50 ans d âge 60. Il est donc recommandé de lire l'étiquette de la bouteille afin d'en connaître la teneur en alcool réelle. Lire la suite Voir moins Copyright © 2022 LCBO. All rights reserved.

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Guide d'achat: comment bien choisir sa cave à vin? Wincave Côté Maison vous donne des conseils avisés pour choisir votre cave à vin, élément indispensable pour tous les amateurs de grands crus. Tout cela sous les regards bienveillants d'Olivier Thienot, fondateur de l'Ecole du vin de France, et d'Olivier Boniface, fabriquant de caves à vin, propriétaire de la marque Wincave. Réel phénomène social et culturel, le vin est une institution française. On l'achète, on le savoure et on le conserve. Mais souvent, notre intérieur n'a pas les critères adéquats pour garder de bonnes bouteilles dans la durée. C'est là qu'intervient la cave à vin! Véritable must have pour les passionnés, elle devient indispensable au bon vieillissement du breuvage. Plusieurs choix s'offrent à vous dans le commerce, mais tous ne sont pas d'une qualité similaire... Pour mieux vous guider, Côté Maison a fait appel à deux spécialistes du vin: Olivier Thienot, fondateur de l'école du vin de France, et Olivier Boniface, fabriquant de caves à vin, propriétaire de la marque Wincave.

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La température est maîtrisée à 12°C (+/- 2°C) pour une bonne maturité des vins. L'affichage digital permet d'avoir un œil dessus pour vérifier que tout est normal. Cave à vin Climadiff L'hygrométrie est également assurée à un niveau idéal pour permettre un bon vieillissement. La cave à vin est aussi dotée d'un filtre à charbon actif pour éviter les mauvaises odeurs. Le système anti-vibration et la porte pleine assurent également la protection des vins pour leur permettre un bon développement. Plutôt silencieuse, cette armoire ne développe que 38 dB, ce qui permet de l'installer dans n'importe quelle pièce. Dotée d'une fonction hiver, elle peut également être installée dans le garage ou autre pièce peu isolée puisqu'elle répond à la norme SN qui lui permet de fonctionner de 10 à 32°C. Son aspect esthétique est aussi appréciable et on aime le détail de la sérigraphie à l'intérieur de la porte qui apporte une touche élégante. Si on regrette l'absence de serrure et d'alarme de hausse de température, ce modèle de classe énergétique A offre néanmoins un très bon rapport qualité/prix.

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Il est préférable de conserver votre vin dans un endroit frais et sec, loin de la lumière directe du soleil. L'endroit idéal pour stocker le vin est un endroit frais et sombre. Si vous avez l'espace nécessaire, une cave à vin ou un cellier pourrait être l'option idéale. L'humidité est essentielle Contrairement aux autres types de jus de fruits, le vin n'est pas dilué ou mis en bouteille avec de l'eau. C'est un jus de raisin à 100%, la seule chose dont il a besoin est de respirer. Les températures élevées, les endroits secs et les niveaux élevés de pollution atmosphérique sont les principaux facteurs qui peuvent rendre l'air d'une cave trop sec pour les raisins. Les raisins ont besoin d'humidité pour croître, se développer et être utiles à la production de vin. Si le taux d'humidité est trop faible, les raisins perdent leur humidité, ce qui donne un produit sec et endommagé. Si l'humidité est trop élevée, les raisins perdent de l'eau, ce qui donne un vin de mauvaise qualité. N'ayez pas peur de l'espace Les meilleures caves à vin sont des fûts ou des cuves en chêne qui permettent au vin de respirer.

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