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Les arômes caractéristiques rappellent les épices et le minéral (pierre à fusil). Le potentiel de conservation est toujours bon et, pour atteindre leur optimum, il faut souvent au moins un à deux ans d'attente, voire plus pour les vins les plus puissants. Argilo-siliceux et sables Vins tendres et floraux Selon les proportions respectives de sables et d'argiles, le style des Pouilly Fumé peut ici encore grandement varier. Lorsque la teneur en sable augmente, les vins sont tout de suite tendres et souples mais ils déclinent plus rapidement. Lorsque la teneur en argile est plus forte, l'équilibre est plus vif et les arômes sont plus longs à s'exprimer. Quelques mois sont alors bénéfiques pour une meilleure appréciation. Carte des terroirs Surface plantée 1400 ha Sauvignon Pouilly-sur-loire 30 ha Chasselas

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Visitez ce centre oenotouristique et vivez un voyage unique au coeur du vignoble de Pouilly! Implantée dans un cadre patrimonial remarquable, au coeur du village de Pouilly-sur-Loire, La Tour du Pouilly Fumé vous propose une scénographie inventive pour mieux comprendre la vigne et le travail des vignerons. Lors de la visite, suivez pendant une année un viticulteur et pénétrez au coeur du vignoble de Pouilly. Une dégustation commentée d'un Pouilly-sur-Loire et de trois Pouilly Fumé ponctue la visite. Elle permet de différencier les deux cépages et de découvrir l'influence des terroirs sur les vins de Pouilly. Exposée dans la très belle cave voûtée du site, La Cave aux Arômes des Pouilly Fumé vous permet de découvrir les arômes des vins de Pouilly. Dix ballons de verre présentent les familles aromatiques de vins blancs de Pouilly. Chaque arôme n'est constitué que de produits naturels. La Tour du Pouilly Fumé est aussi un lieu d'animations: dégustations en compagnie de vignerons, visites guidées dans le vignoble, programmation culturelle et gourmande...

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Découvrez notre sélection de domaines à visiter 4. 7 /5 ( 60 avis) Envie d'une visite chez un vigneron de Pouilly Fume? Rue des Vignerons vous propose une liste de vignerons et viticulteurs de l'aoc Pouilly Fumé ouverts pour vous accueillir en semaine comme le samedi ou le dimanche. Non loin de l'appellation Menetou Salon, et à seulement quelques minutes de Cosne sur Loire et du village de Sancerre, et 1 heure de Bourges, vous pourrez visiter entre autres Pouilly sur Loire, où vous trouverez dans cette appellation de la région Val de Loire des producteurs de vin blanc sec et minéral élaboré à partir du cépage Sauvignon. Découvrez dès maintenant les avis et les prix des vins en Pouilly Fumé. Enfin, la carte du vignoble de Pouilly Fumé vous permettra de localiser ces vignerons facilement!

La masse principale est constituée de marnes grises ou noires associées à des niveaux de calcaires argileux. Plus argileux, ces sols sont généralement plus longs à se réchauffer. Ils couvrent la plus grande partie du vignoble. Argiles à silex Argile à silex Argile blanche, brune, ou verdâtre qui emballe des silex dans la masse ou mélange de sable d'argile et de limon. Il s'agit d'argile blanche, brune, ou verdâtre qui emballe des silex dans la masse, d'une taille variant de 5 à 20 centimètres. À la surface des argiles à silex, les sols sont profonds (80 cm à 100 cm), argileux ou argilolimoneux, pas ou très peu calcaires. La charge en cailloux, essentiellement des silex, est très variable d'un point à un autre, mais peut localement être importante, avec des cailloux de silex de forte taille. Ces sols sur argile à silex sont dénommés chailloux. Argilo-siliceux et sables Argile sableuse Mélange de sable d'argile et de limon qui recouvrent d'une épaisseur, variant de quelques décimètres à plusieurs mètres, certains plateaux calcaires.

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Disponibilité pièces détachées (an) 007

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