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Thursday, 4 July 2024

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Découvrir PLUS+ Du 01-11-2017 4 ans, 6 mois et 24 jours Effectif (tranche INSEE à 18 mois) 1 2 salaris Date de création établissement 01-11-2017 Nom Adresse 2 RTE DE GIVRY Code postal 71880 Ville CHATENOY-LE-ROYAL Pays France Voir tous les établissements Voir la fiche de l'entreprise

Accueil / Boutique / Pâtes / Cheveux d'ange À partir de 1, 90 € pour 500g Comparer UGS: ND Catégorie: Pâtes Description Informations complémentaires Semoule de blé dur de qualité supérieure. Bouillon cheveux d ange noel. Conseil de préparation: Faire cuire dans l'eau bouillante pendant 3 minutes (ajuster selon votre goût). Les cheveux d'ange se dégustent de plein de manière différentes:en bouillon, en soupes, potages, ou comme des pâtes traditionnelles ou même, encore plus original, pour faire des pâtisseries orientales. Quantité 1kg, 2kg, 500g

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Ingrédients: 2 l de bouillon de viande 90 g de pâte à potage type cheveux d'ange 1 poignée d'épinard 150 g de chair à saucisse 1 pincée de fenouil 1 cuillère à soupe de persil haché 1 petit oignon haché 20 g de chapelure sel et poivre Instructions: Dans un saladier, mettre la chair à saucisse, un peu de sel fin, fenouil moulue, le blanc d'oeuf, persil et oignon hachés et bien mélanger le tout. Former des boulettes et les rouler dans la chapelure. Dans une grande casserole porter à ébullition le bouillon. Verser les pâtes et laisser cuire 3 minutes à feu moyen. Ajouter les boulettes et les épinards coupés en lamelles. Bouillon cheveux d'ange. Saler et poivrer. Laisser cuire encore 4 minutes et retirer la casserole du feu. Vérifier l'assaisonnement. Nombre de personnes: 0 Auteur: Date: 30 avril 2002 Résumé de la recette Nom de la recette Boullon aux epinard et cheveux d'anges Publier le 2002-04-30 Note moyenne 2 Based on 1 Review(s)

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Un bouillon de coquillage léger, avec une touche anisée amenée par le fenouil. Ça se mange sans faim. Pour 4 personnes - 1 kg de coques - 1 carotte - 1 bulbe de fenouil - 1 branche de céleri - 1 échalote - 2 cébettes - 2 cm de gingembre frais - 10 cl de vin blanc - 200 gr de vermicelles de soja Faire tremper les coques dans de l'eau salée pendant 2 heures pour qu'elles rejettent le sable qui est à l'intérieur. Mettre le vin blanc dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter les coques et cuire jusqu'à ce que les coques soient ouvertes. Mettre les coques dans un saladier et filtrer le jus. Laver les légumes. Peler et émincer finement le gingembre. Peler et hacher l'échalote. Peler et couper la carotte en petits dés. Tailler le fenouil et le céleri en petits dés. Verser une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole. Bouillon cheveux d ange colruyt. Faire revenir à feu doux pendant 3 mn échalote, gingembre et carotte. Mouiller avec le jus des coques et verser 30 cl d'eau. Cuire à petits bouillon 5 mn. Ajouter le fenouil et le céleri et poursuivre la cuisson 10 mn.

Ca a apporté une chouette petite note supplémentaire à mon bouillon. Allez hop la recette;) 2l de bouillon de volaille, 1 bâton de citronnelle, 3 oignons jeune, 250g de dinde ou poulet, du tong ho suivant votre goût (j'en ai mis un petit saladier environ), 4 càs de jus monin aux épinards, poivre, 2 càs de sauce soja, 1 càc de nuoc mam, cheveux d'ange. Couper la citronelle et les oignons très finement. Dans une cocotte faire revenir les oignons et la citronnelle dans le jus cuisiné aux épinards. Au bout de 2 ou 3 minutes recouvrir avec le bouillon de volaille. Difference Entre Cheveux D'ange Et Vermicelle?. Porter à ébullition. Ajouter la viande coupée en dés, le nuoc mam, la sauce soja et le tong ho. Laisser mijoter une quinzaine de minutes. Ajouter les cheveux d'ange, ça cuit très vite. Servir bien chaud. Bon appétit;)