Vegan Vol Au Vent Sofie Dumont: Ils Avaient 20 Ans En 1914 – Marceau Mathon Et Bernard De Francqueville De La Chaussée-Tirancourt – De La Somme À Bellefontaine
Quelques mots sur cette recette d'entrée Quoi de mieux qu'un vol au vent pour fêter Noël? C'est gourmand, ça réchauffe et on peut les préparer à l'avance, ce qui est un sacré avantage! Voici donc une entrée végétale à base de tofu fumé, bluffante pour les fêtes. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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© Angélique Roussel Nombre de personnes 6 personnes Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 25 min. Ingrédients 200 g de tofu fumé soy 6 feuilletés à garnir pour vols-au-vent 100 de champignons de châtaignes 2 échalotes 25 cl de boisson au soja nature soy 3 cuillère(s) à soupe d'huile d' olive 1 cuillère à soupe de farine sel & poivre Préparation Faire revenir l'échalote hachée dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'elle soit translucide. Ajouter le tofu, les champignons et les châtaignes préalablement coupés en dés. Faire revenir 5 minutes puis réserver. Dans une casserole, mélanger 2 c. à s. d'huile avec la farine. Bien mélanger puis incorporer progressivement le jus de soja. Bien délayer et chauffer à feu doux jusqu'à obtenir une consistance épaisse. Saler et poivrer. Incorporer la sauce au mélange précédent. Garnir les feuilletés de cette préparation et enfourner 15 minutes à 180°C (Th. Recette: Vol au vent vegan par Pascale Stretti - Journal des bonnes nouvelles. 6). L'astuce Photos et réalisation des recettes: © Angélique Roussel
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Leur incorporer le tofu fumé (taillé en dés, brièvement revenus à l'huile), la moitié de la crème végétale, la muscade, le piment, la gousse d'ail écrasée, le sel et le poivre. Bien mélanger et répartir dans les croustades. Recette du vol-au-vent végétalien - Amanprana. Arroser du restant de crème végétale et coiffer de leurs chapeaux. Envoyer à four préchauffé à 200°C durant 10 minutes. Servir bien chaud avec leur garniture prévue. Le p'tit truc de Léna Si vous ne disposez pas d'emporte-pièces dentelés, voici une solution: prendre 1 moule à tartelette en fer de 8 cm de diamètre et s'en servir pour découper la pâte. Ensuite, évider en rond l'intérieur.
©Noble House | Chef: Chantal Voets | Foto: Joris Luyten | 8 x vu | 5/5 ( 1) La recette de Végétalienne vol-au-vent de Chantal Voets, est prêt dans 5 minutes. Vous faites ce plat avec de Huile d'olive - Amanprana Premium. Cette recette de la cuisine Belge est aussi délicieux comme Plat principal, Ragoût & substitut de viande il convient aussi parfaitement dans un régime Protéines végétales, Végétarien & Végétalien. Ingrédients pour végétalienne vol-au-vent 200 grammes de pleurotes 250 grammes de seitan Huile d'olive Préparation de végétalienne vol-au-vent Déchirez les pleurotes en longues ficelles. Ouvrez l'emballage du seitan, gardez la sauce de côté. Déchirez les longs brins du steak de seitan et faites-les frire croustillants dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. VOL-AU-VENT VÉGÉTARIENS - Julie DesGroseilliers. Faites également revenir les pleurotes dans un peu d'huile d'olive et ajoutez-les au seitan. Verser sur la sauce et laisser cuire un moment. Conseil de Chantal: Vous pouvez compléter cette recette végétalienne facile de vol-au-vent avec des frites (maison), une mayonnaise végétalienne et une Bouchée à la reine.
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Alors qu'il est avec le groupe de Résistants, Henri de FRANCQUEVILLE reçoit dans la jambe droite une balle tirée depuis la Rue de Vignacourt. L'artère fémorale est touchée. Henri perd beaucoup de sang. Trente minutes après avoir reçu la balle, Henri de FRANCQUEVILLE meurt. Henri de FRANCQUEVILLE () Après cet événement, les Allemands ont quitté définitivement la commune. Henri de FRANCQUEVILLE est la seule victime du 1 er septembre 1944 à La Chaussée-Tirancourt, jour de sa libération. Reconnu « Mort pour la France », son nom est inscrit sur le monument aux morts du village. Sous-mains – Le cartable de cancoillotte. Lionel JOLY et Xavier BECQUET Pour plus d'informations: Sur le 402 e RI: Historique du 402 e RI Sur la Chaussée-Tirancourt: Sur la mort du maire de La Chaussée-Tirancourt: DENTIN Paul, La belle mort d'Henri de Francqueville d'Abancourt Retrouvez d'autres parcours: Edmond BECQUIN de PICQUIGNY Léopold PARIS de LONG et de L'ETOILE Clotaire LECLERCQ de FLIXECOURT
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Le terrain choisi pour son emplacement appartient à la famille de FRANCQUEVILLE. Le monument est inauguré le 17 juin 1923. Les noms de Marceau MATHON et de Bernard de FRANCQUEVILLE y sont gravés. Henri de FRANCQUEVILLE est revenu vivre à Tirancourt en 1921, année où il a épousé Colette CRETON de LIMERVILLE et avec laquelle il a pu construire une grande famille. Henri de FRANCQUEVILLE est très impliqué dans la vie de la commune. Président de la Société des Anciens Combattants, de la Société de Chasse, de la Section de Ballon, du Comité des Prisonniers, du Syndic agricole, il est élu conseiller municipal en 1935. Pendant l'Occupation, en mai 1941, il devient maire. Le 1 er septembre 1944, Henri de FRANCQUEVILLE organise la distribution de pain pour les habitants du village. ▷ Sous-mains pour les CM1. Il accompagne les deux brouettes de pain jusqu'au café situé en face de l'église quand une vingtaine de Résistants en provenance d'Amiens arrivent à La Chaussée-Tirancourt. Henri se précipite alors pour les prévenir de la présence proche des Allemands et leur désigner une cachette provisoire.
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Le 402 e RI comptait environ 2 800 hommes en arrivant dans la Marne le 25 septembre 1915. Cinq jours plus tard, les pertes sont estimées à plus de 1 700! Marceau MATHON meurt le 29 septembre 1915 dans la Marne. Il avait 23 ans. Céline, Marguerite et Marie MATHON ont perdu leur frère unique. Le 6 avril 1917, Bernard de FRANCQUEVILLE est convoqué devant la Commission de Réforme d'Amiens. S'il est toujours jugé inapte au service armé en raison d'une « musculature insuffisante », il est incorporé au service auxiliaire du 39 e RI de Rouen, puis dans les mois qui suivent, au 3 e et au 20 e Escadron de Train. Son frère cadet, Henri, apte au service armé, est mobilisé le 17 avril 1917. Il rejoint le 120 e RI. Bernard de FRANCQUEVILLE () Bernard de FRANCQUEVILLE meurt le 26 octobre 1918 à l'Hôtel-Dieu d'Amiens pour maladie imputable au service. Il avait 24 ans. Sous main cm1 dys. Andrée et Henri de FRANCQUEVILLE ont perdu leur frère aîné. Après la guerre, le projet d'érection d'un monument aux morts dans la commune de La Chaussée-Tirancourt est validé par le conseil municipal.
Né le 9 avril 1892, Marceau MATHON est le fils de Camille MATHON et d'Olympe HOUBART. Camille épouse Olympe à Flesselles, village d'origine de la jeune fille, en juillet 1886. Olympe a 22 ans, Camille en a dix de plus. La vie a déjà été éprouvante pour lui. Camille est veuf. Sa première épouse, Anastasie, est morte à l'âge de 26 ans. La famille MATHON est originaire de La Chaussée-Tirancourt, entre Amiens et Abbeville, sur la rive droite du fleuve Somme. Les hommes de la famille sont tisseurs à domicile à La Chaussée-Tirancourt comme l'est également, à Flesselles, le père d'Olympe. Fin 1887 vient au monde le premier enfant de Camille et d'Olympe. Sous main cm1 cm2. Il s'agit d'une fille prénommée Céline. Marceau naît en 1892. Puis viennent Marguerite en 1894 et Marie en 1895. Camille exerce le métier de tisseur avant d'obtenir le poste de vacher communal. La famille déménage alors de quelques centaines de mètres pour résider au hameau de Tirancourt, près du château. Olympe, tout en élevant ses enfants, devient ouvrière agricole.
Bernard de FRANCQUEVILLE, l'aîné de la fratrie, n'est pas mobilisé en 1914 comme il aurait dû l'être. Il est exempté pour cachexie. Le 4 janvier 1915, Marceau MATHON est déclaré apte au service armé par la Commission de Beauvais. Il revient au régiment de sa première incorporation, le 51 e RI. Il y termine son instruction militaire avant d'être affecté au 402 e Régiment d'Infanterie le 12 mai 1915. Le 402 e RI est un nouveau régiment. Il a été constitué à partir des dépôts des unités des 2 e Corps d'Armée (Région d'Amiens) et 11 e Corps d'Armée (Région de Nantes). « Se trouvent réunis dans une même fraternité d'armes, Bretons, Picards, gars du Nord et du Pas-de-Calais, Parisiens … ». Ce régiment est surtout constitué pour un tiers de jeunes appelés de la Classe 1915, pour un tiers de jeunes hommes exemptés au début de la guerre, pour un tiers de blessés et de malades guéris. Sous-mains et marque-page CP/CE1 - Orphéecole. Le 25 septembre 1915 au soir, les hommes du 402 e RI arrivent en train dans la région de Saint-Hilaire-au-Temple dans la Marne avant d'engager une marche vers le secteur de Souin.