Recette Avec Reste De Fromage Fort Point | On Faisait Griller Des Lardons Autrefois Pour Lui Faire Plaisir.Fr
Mélangez puis ajoutez le fromage d'emmental râpé, mélangez à nouveau, puis rajoutez un peu de bouillon de poireau. La texture doit être assez épaisse, molle. Saupoudrez des assaisonnements, versez l'eau de vie s'il y a lieu, mélangez. Recouvrez d'un tissu propre, puis réservez le près d'une source de chaleur. Autrefois, les grand-mères le mettaient sur un coin du fourneau rempli de cendres. Recette avec reste de fromage fort bragg. Surveillez le fromage, au bout de deux jours il doit être "fait", remuez, puis conservez alors au frais. Servez le à l'apéro, pour un mâchon, tartiné sur du pain grillé avec une salade verte... A lire: une autre spécialité fromagère de la cuisine lyonnaise: découvrez la recette de la cervelle de Canut. A voir en vidéo: Recettes de cuisine lyonnaise: le meilleur des spécialités de la gastronomie de Lyon (liens ressources en résumé de vidéo, recettes, guide)
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Les recettes au bleu les plus populaires Le bleu apportera à coup sûr une touche gourmande et régressive à vos préparations salées. En sauce, il escortera à merveille une pièce de porc ou un plat de pâtes aux œufs. En quiche ou en tarte, mariez-le bleu à des tomates, des endives ou encore des courgettes. Restes de fromages - Forum Recettes - Meilleur du Chef. Enfin en recette estivale, nichez-le dans des champignons ou dans un millefeuille d'aubergines. Les dernières recettes au bleu
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bon appetit Tu peux faire une fondue de fromages Avec les restes de gruyère, raclette, pates cuites, on peut faire des petites gougères (pate à choux où on incorpore les fromages, rapés) que l'on peut servir à l'apéro et s'il y en a de trop elles se conservent au congel pour la fois suivante. Avec les fromages plus forts, je coupe des tranches de baguettes, une tranche de fromage dessus et hop sous le gril, soit pour l'apéro soit en plat avec une salade. Couper les fromages en lamelles ou dés; enlever la côûte pour certain et mettre le tout dans une casserole avec un peu de vin blanc. Porter sur feu doux et faire fondre en remuant sans cesse. Vers la fin ajouter un peu de beurre. Recette avec reste de fromage fort point. Un ou deux tours de poivre du moulin. Verser sur des pommes de terre cuites. Avec une ou deux tranche de jambon cru, une bonne salade verte et voilà le tour est joué. Un repas simple et rustique et le fromage est utilisé. S'il vous reste du fromage genre roquefort ou fourme d'Ambert, incorporez le en déglaçant le jus de cuisson d'un filet mignon, avec un peu de cidre et de la crème fraîche.
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pourriez vous m'aidez à ne pas gaspiller 2 veiux fromages que j'ai un peu laissé traînés... un chèvre et uen brique de brebis! Rapés dans une omelette, pensez vous que ça passerait par ex?? merci! marie Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à Anonyme pourriez vous m'aidez à ne pas gaspiller 2 veiux fromages que j'ai un peu laissé traînés... un chèvre et uen brique de brebis! Rapés dans une omelette, pensez vous que ça passerait par ex?? merci! marie mes vieux fromages oubliés au fond du frigo sont recyclés pour gratiner mes plats ou en tartines grillées au four, avec du jambon et autres restes. J'aime pourriez vous m'aidez à ne pas gaspiller 2 veiux fromages que j'ai un peu laissé traînés... La recette qui reste : Les sauces au fromage. un chèvre et uen brique de brebis! Rapés dans une omelette, pensez vous que ça passerait par ex?? merci! marie Dans une tarte Tu fais fondre tes fromages rapées dans de la crème, tu laisses tiédir, tu bats 3 oeufs dans le mélange que tu répands dans une pâte feuilletée ou brisée....
20 Juin Une recette anti-gaspillage à base de fromages: mon Vieux Joseph « Mon Vieux Joseph ». Drôle de nom pour une spécialité fromagère! C'est un secret de mon grand-père Joseph que je vais partager avec vous, par le biais du témoignage de mon père Jean-Pierre. Et une recette anti-gaspi par la même occasion pour les lendemains de gros repas! « Marcel Proust avait sa Madeleine, moi des souvenirs d'arômes puissants qui s'exhalaient de la préparation fromagère de mon paternel. Recette avec reste de fromage fort charles. A la montagne, jadis, l'argent étant rare, on ne jetait rien! Surtout pas le fromage. Or parfois il sèche ou devient trop coulant, sent fort ou pue même… Alors, on faisait preuve de créativité! Imaginez qu'il vous reste du Roquefort très sec (ou du Gorgonzola ou autre Bleu de Bresse…), du Camembert qui s'écoule telle la lave de l'Etna, du fromage blanc, du Munster ou du Maroilles à l'odeur démoniaque, un peu de Banon oublié très longtemps dans ses feuilles. Enfin, des fossiles de fromages, des alanguis, des forts et des doux… comme les zizis de Pierre Perret!
Le top des recettes en vidéo Gbe Membre Mega Génial Messages: 4380 Inscription: 13 oct. 2011 [08:50] Localisation: Ardennes de France Re: que faire avec du fromage fort? Filet Mignon robe de lard fumé Ingrédients: Filet mignon de porc 250 g Tanches de lard fumé 2 Oignon jaune 1 Romarin 2 brins Huile d'olive Q. s. Maroilles 50 g Vin blanc sec 100 ml Crème liquide 100 ml Sel-poivre Q. Gratins de pommes de terre avec les restes de fromage | Cooking Chef de KENWOOD - Espace recettes. s. Procédé: Préparation de la viande • Couper les médaillons de la même largeur que la tranche de lard fumé. • Enrouler le lard autour du médaillon et maintenir l'ensemble avec un pic en bois. • Dans une poêle bien chaude, faire revenir les médaillons sur chaque face avec un filet d'huile d'olive. • Assaisonner légèrement (le lard est déjà salé). • Réserver les médaillons dans un four avec un fond de bouillon, on terminera la cuisson au four 15 minutes à basse température (maxi 150°) et à couvert, la viande restera moelleuse à cœur. Préparation de la crème de Maroilles • Enlever la croute du Maroilles et couper en petits morceaux.
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On l'attend neuf mois On l'attend pour bien hâler On l'attend sous l'aubette On l'attend toujours au théâtre On l'attend toujours avec impatience On l'attire dans les poumons On l'attrape en cas de dépense On l'attrape par les oreilles On l'avait dans l'ost On l'ébouillante On l'écoute On l'écoute en chemin On l'écrase et elle ne sent pas bon On l'écrit pour faire poli On l'égrène en priant On l'élimine par soutirage On l'embête?
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