Dermo-Cosmétologie - Bioscience &Amp; Co – Jean Pierre Foie Gras
Certification de qualification Professionnelle de spécialisation en officine de Branche professionnelle, mis en place par la CPNEFP. Taux de réussite à l'examen 2020: 85% Description du métier et des objectifs professionnels: Le spécialiste en dermo-cosmétique apporte un conseil professionnalisé sur les produits d'hygiène et de soin, ainsi qu'en matière de prévention dans le domaine dermo-cosmétique dans le cadre d'une prescription dermatologique (ou non). Ses connaissances spécifiques lui permettent de conseiller le patient après analyse de son état cutané et de ses besoins. Conseils dermo-cosmétiques à l’officine | CEED Formation. Il travaille en officine où il accueille la clientèle qu'il fidélise par la qualité de ses conseils. Il dispose d'une réelle autonomie dans l'organisation et l'animation de son rayon: aménagement, mise en place des produits, surveillance des stocks, réassorts, documentation sur les nouveaux produits, connaissance de la réglementation. Il définit et mobilise les moyens nécessaires à la mise en oeuvre de la stratégie commerciale (enquête clientèle, adaptation de l'offre en parapharmacie) Il est également l'interlocuteur privilégié des laboratoires.
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Apporter également un conseil lors de la délivrance d'une prescription dermatologique.
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En tant que financeur de formation, Pôle emploi doit s'assurer que les organismes de formation dispensent des formations de qualité en répondant aux 6 critères du décret n°2015-790 du 30 juin 2015. La mise en place de la démarche qualité de Pôle emploi vous garantit plus de transparence pour vous aider dans votre choix de formation. Vous pouvez consulter le catalogue des organismes référencés.
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Le 28. 1784 C. s'inscrivit à la corporation des pâtissiers et s'établit dès lors à son compte. Il se lança dans la fabrication des pâtés qui avaient fait les délices de la table du maréchal. Lors de la Révolution, il fit la connaissance de Nicolas François Doyen qui décida de parfumer le pâté aux truffes du Périgord. C'est ainsi que le pâté à la Contades prit désormais la dénomination de pâté de foie gras de Strasbourg aux truffes du Périgord. Ch. Gérard, L'ancienne Alsace à table, Paris, 1877; A. Jung, Les vrais inventeurs du pâté de foie gras, Nancy, 1909; Sitzmann I, p. 304; II, p. 1083; DBF VIII, 1392 et IX, 28; M. Veyre, « L'histoire merveilleuse du foie gras de Strasbourg et de ses fabricants », SA, 1967, n° 24, p. 455-480 avec portrait; Encyclopédie de l'Alsace, t. 3, 1983, p. 1762. Georgette Krieg
Dans sa "Physiologie du goût", Brillat-Savarin décrit l'effet produit par ce pâté sur les convives de ce qu'il appelle "un dîner de gourmands de qualité": « …toutes les conversations cessèrent par la plénitude des coeurs… et quand les assiettes de distribution eurent passé, je vis se succéder, tour à tour, sur les physionomies, le feu du désir, l'extase de la jouissance, le repos parfait de la béatitude. » Le 10 février 1784, Clause épouse Marie-Anne Maring, veuve d'un pâtissier qui avait une boutique au 3 rue du Marché-aux-Chevaux (qui allait peu après devenir le 18 rue de la Mésange, ce qui correspond au 15 de la même rue de nos jours! ). Le 28 février 1784, après avoir obtenu son brevet de maîtrise, il s'inscrit à la "Tribu des pâtissiers" et reprend la boutique où il vend, entre autres, son fameux pâté. En 1790, Nicolas-Francois Doyen, cuisinier du président du Parlement de Bordeaux vient travailler avec Clause. C'est lui qui aura l'idée d'ajouter, au fameux pâté, un produit de son terroir: la truffe.