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Entrées Froides 20 Juillet 2016 Rédigé par Lolo et publié depuis Overblog Ingrédients pour 8 gourmands: - 1 grosse boite de macédoine de légumes - 4 tranches de jambon blanc - 4 œufs cuits durs - 1 sachet de gelée - 4 tomates cerise coupées en 2 ou du concombre (pour la déco) - 1 gousse d'ail - 3 branches de persil - 1 pincée de thym - sel, poivre Recette: A FAIRE LA VEILLE Préparer la gelée selon le mode d'emploi et en tapisser le moule sur 0, 5 cm. Mettre au frais 30 min. Assaisonner la macédoine en ajoutant l'ail haché, persil haché, thym, poivre, sel. Sur la gelée figée dans le fond du moule: ajouter 8 demi œufs (jaune sur la gelée) en alternance avec les 8 demi tomates cerise (j'ai mis des quartiers de tomates), ou les rondelles de concombre. Recettes de gelée et de fruits. Dans le robot mixer les 4 tranches de jambon blanc. Les disposer sur les œufs et les tomates. Ne pas tasser. Ajouter la macédoine de légumes et verser le reste de gelée délicatement. Laisser prendre au réfrigérateur. Servir avec une bonne mayonnaise maison!

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Descriptif de la recette 1. LA PRÉPARATION DE LA GELÉE DE FRUITS ROUGES AU BASILIC Disposer les feuilles de gélatine dans de l'eau froide afin de les ramollir. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le sirop et le basilic. Stopper le feu, ajouter les feuilles de gélatine puis laisser infuser pendant 10 min. 2. LA PRÉPARATION DES FRUITS Laver tous les fruits. Éplucher les pêches et les dénoyauter, puis les tailler en cubes de 0, 5 cm. Dénoyauter les abricots puis les émincer. Équeuter les fraises et les couper en 4. 3. Couronne de fruits rouges en glee saison 5. LE MONTAGE DE LA TERRINE DE FRUITS Ôter le basilic du sirop. Verser une goutte d'eau dans le fond d'une terrine et bien répartir. Retirer l'excédent. Dans la terrine, disposer uniformément et harmonieusement tous les fruits sans les tasser. Une fois la terrine presque pleine, verser le sirop au basilic dessus de manière à couvrir l'intégralité des fruits. Laisser prendre au frais durant au moins 2h. 4. LE DRESSAGE Pour démouler la terrine, décoller les bords à l'aide d'une lame de couteau ou passer les côtés sous un filet d'eau chaude.

Commentaires Idées de recettes Recettes à base de cerises Recettes à base de framboises Recettes de salade de fruits Recettes de desserts aux fruits rouges Recettes de salade de fruits en gelée Vidéo suggérée

Marie Perarnau: Oui, quand même un peu…. Mes bulles à moi se limitent au sport et à la lecture, d'autant que dans notre entourage, ça ne se bouscule pas pour les garder. Quatre enfants en même temps, ça fait quand même un peu peur! Lire aussi: Couple: ce qui a changé depuis que vous êtes parents Selon vous, la place qu'un enfant a dans une fratrie influence-t-elle la manière dont son caractère se construit? Marie Perarnau: Oui, je suis persuadée que c'est quelque chose qui existe mais cela dépend surtout de la façon dont on les élève et du fait que les parents ont tendance à évoluer avec le temps. Timéo, en bon aîné, est assez rigoureux. Quant à Zélie, la petite dernière, on lui a tellement dit non qu'on lui dit maintenant oui à tout… Mais j'essaie de ne pas trop les mettre dans des cases, je leur dis que leur position est unique. Lire aussi: La place dans la fratrie Quel message transmettre à celles aux lectrices de Mafamillezen à qui votre hyperactivité donnerait des complexes? Marie Perarnau: Elles ne se rendent pas compte que quand mes enfants étaient petits, je ne faisais rien du tout, qu'à chaque grossesse, j'ai pris vingt kilos et que je n'arrêtais pas de pleurer.

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A la base, je n'ai pas de goût particulier pour la télé. Ce n'est pas un milieu qui me plait particulièrement mais j'ai conscience du fait que ce média est un vecteur de réassurance pour nos téléspectatrices… Alors je leur dis simplement les choses, je partage mon expérience comme une copine dont les conseils sont toujours bons… Et avec tout ce que je leur raconte, par exemple sur le sommeil chaotique de mes enfants, elles voient que nous sommes toutes dans la même galère… Avec quatre enfants, comment réussit-on à individualiser l'attention que l'on porte à chacun d'entre eux? Marie Perarnau: Je pense qu'ils nous diront plus tard que ça leur a manqué. Mais on essaye de leur accorder des moments seul (e) à seul (e). Je fais de la gym avec Arwen, ma fille aînée, je lis des romans avec Zélie, la plus petite, mon mari va courir avec Timéo… Pour l'instant, ils aiment beaucoup être ensemble. Ils ne veulent même pas qu'on les sépare pour les envoyer chez leurs grands-parents. Quant à avoir du temps pour soi et pour son couple, c'est une pure vue de l'esprit?

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Chroniqueuse dans La Maison des Maternelles aux côtés d' Agathe Lecaron et Yasmine Oughlis sur France 5, blogueuse, auteure et sportive aguerrie, la maman de Timéo, 12 ans, Solal, 11 ans, Arwen, 9 ans et Zélie, 7 ans, vit à cent à l'heure mais ne se laisse pas griser par les sirènes de la notoriété. Rencontre avec une working-mum garantie 100% humour et simplicité. Marie Perarnau, comment la « multi-multipare », comme vous aimez vous surnommer, concilie ses impératifs professionnels et sa vie de famille en cette période de confinement? Marie Perarnau: J'ai la chance d'avoir des enfants assez grands. Et mon conjoint a eu la possibilité d'adapter ses horaires. Alors, on tronçonne la journée. Le matin, avant et pendant l'émission, je ne suis disponible pour personne et ensuite je reprends la main. Comme moi, mon mari est particulièrement mobilisé car il est directeur d'une école française en Belgique. Mais le confinement ne bouleverse pas notre organisation car nous avons l'habitude de nous occuper de nos enfants.

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Nous ne sommes pas comme certains parents qui découvrent depuis quelques semaines que les leurs sont très mal élevés (rires). La seule chose qui nous pèse, c'est le manque d' activités en extérieur … Mais globalement, nous n'avons vraiment pas à nous plaindre. Votre équilibre familial repose-t-il sur une répartition des tâches paritaire? Marie Perarnau: Oui, je n'aurais jamais pu réaliser cette carrière si ça n'avait pas été le cas. Mais ça s'est fait progressivement. A l'époque où j'ai débuté dans Les Maternelles, nous habitions Thonon-les-Bains, c'était plus rock'n'roll. Aujourd'hui, j'ai lâché prise et je m'autorise même à partir plusieurs jours sans qu'aucun repas ne soit préparé à l'avance. Lire aussi: Faire comprendre le concept de charge mentale à son homme Pourquoi le public de La maison des maternelles est-il si attaché à votre présence dans le programme? Parce qu'il s'identifie à vous et que vous le rassurez? Marie Perarnau: Oui, j'ai une vie qui ressemble à celle des personnes qui nous regardent.

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Bref, j'avais abandonné l'idée de participer à cette émission et je menais ma vie de maman freelance en Haute-Savoie entre rédaction d'articles et sorties d'écoles lorsque j'ai reçu un email me disant « on lance une nouvelle émission pour les Maternelles, c'est à Paris, c'est en direct et c'est tous les jours, mais ça serait chouette que ce soit toi quand même… ». Alors, on a fait en sorte que ce soit moi avec une production télé très bienveillante et une organisation en béton (merci chéri), sans oublier les heures de TGV… Tes chroniques sont des mines d'informations pour aider les parents à dénicher de bons produits de puériculture, comment les sélectionnes-tu? Quelle touche personnelle souhaites-tu apporter à tes chroniques? Je mène une sacrée veille pédagogique, je lis énormément de choses, je suis beaucoup l'actualité parentale, je vais fureter pas mal du côté des blogs parentaux étrangers. J'ai également la chance d'être entourée d'une communauté de parent s extrêmement chouette qui m'alerte sur les tendances ou des produits.