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Thursday, 13 June 2024

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Bases scientifiques, sélection et croisements Roland Jussiau Résumé Les méthodes, comme le contexte, de l'amélioration génétique en élevage ont beaucoup évolué depuis les années quatre-vingt-dix: progrès de la génomique et de ses applications, discussion du modèle polygénique avec les QTL, nouveaux objectifs et critères de sélection, généralisation de la méthode "BLUP modèle animal", transformations en cours dans l'organisation de la sélection... Ces éléments nouveaux sont envisagés dans ce nouvel ouvrage. Par ailleurs, une large place est accordée à la sélection des petits ruminants, et la prise en compte de celle des équins constitue aussi une originalité. Ce livre s'adresse en priorité aux enseignants et aux apprenants de l'enseignement technique agricole, avec pour objectif de répondre aux difficultés rencontrées dans l'enseignement de la génétique. Il vise ainsi à offrir un cadre commun de connaissances actualisées et de méthodes de raisonnement en limitant les développements mathématiques au minimum nécessaire à la compréhension.

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En s'appuyant sur les données technico-économiques des noyaux de sélection et en mesurant les performances des troupeaux des éleveurs, les conseillers des Chambres d'agriculture peuvent accompagner de manière fiable les choix des éleveurs. Ils contribuent ainsi au dispositif collectif français d'amélioration génétique des races bovines, ovines et caprines: identification, certification de la parenté, contrôle des performances. Celles-ci sont certifiées par un système de management de la qualité piloté par l'interprofession France Génétique Elevage (FGE). Certification de la parenté des bovins (CPB) L'EdE est le responsable de la CPB pour toutes les races bovines. Il certifie les parentés de plus de 4 millions de veaux chaque année en effectuant des contrôles de cohérence entre les informations qui lui sont communiquées par les 70 000 éleveurs adhérents au dispositif. Il les accompagne dans l'amélioration de leurs résultats. Au-delà de son intérêt pour la conduite de troupeau, la CPB est le prérequis indispensable à la conduite de programmes d'amélioration génétique fiables et efficaces.

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Une amélioration peut être obtenue en sélectionnant des animaux génétiquement supérieurs comme parents de la prochaine génération. L'expression « génétiquement supérieur » signifie « supérieur » par rapport à un ensemble particulier de caractéristiques, qui inclut généralement la productivité dans les conditions environnementales attendues à l'avenir mais prend également en compte des paramètres liés aux coûts de production tels que la fertilité, la résistance aux maladies ou la longévité. Depuis le milieu du XXe siècle, les efforts déployés dans le domaine de l'amélioration génétique se sont concentrés sur un très petit nombre de races dans le monde, souvent sans tenir dûment compte de la manière dont les environnements de production locaux affectent la capacité des animaux à survivre, à produire et à se reproduire.

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Contrôle des performances Le contrôle des performances en exploitation constitue la base de l'amélioration génétique des animaux. Ce service est disponible pour tous les éleveurs et mis en œuvre par des organismes agréés par l'Etat dans chaque département par l' arrêté du 24 décembre 2014. Il a plusieurs intérêts: suivre la croissance de ses animaux sélectionner les animaux pour répondre à la demande du marché optimiser la conduite de son troupeau et sélectionner les meilleurs reproducteurs comparer les performances de son troupeau à d'autres. Ce sont ces données qui permettent de déterminer la valeur génétique des reproducteurs mâles et femelles. Elles sont de plus en plus souvent combinées aux données génomiques pour développer la sélection sur de nouveaux critères et accélérer le processus d'amélioration. Zoom sur... La tremblante ovine Depuis 2012, les détenteurs de béliers destinés à la reproduction doivent déclarer les statuts des béliers au regard de la tremblante en même temps que le recensement annuel Indication pérenne généralisée.

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Enfin, un glossaire constitue la douzième partie de l'ouvrage. Public: Apprenants préparant un BTSA Productions animales, enseignants de zootechnie et biologie. Étudiants du second cycle de l'enseignement supérieur agronomique et vétérinaire, agents de développement et éleveurs.