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Quel vin rouge pour tous les jours? Boire du vin rouge, c'est possible tout en réduisant sa consommation d'alcool. Les vins les plus légers sont ceux qui ont une saveur fruitée, comme les crus du Beaujolais. Et le goût et la qualité ne seront pas pires. Quel vin rouge qui se boit frais? La classe énergétique des caves à vins - Ma cave à Vin. Pour la dégustation, nous vous conseillons des cépages comme le Grenache, le Cabernet Franc, le Grolleau, le Zinfandel, la Frappata ou le Gamay, qui s'apprécient pour une petite promenade au frigo avant de servir. Voir l'article: Quand boire un magnum?. Vous pouvez donc accompagner le Beaujolais, le vin de Savoie ou le Saumur. Quel vin rouge se garde? D'autres cépages riches en tanins sont la Syrah (Rhône), le Malbec (Cahors) et le Tannat (Madiran) qui ont bonne réputation. En revanche, le Pinot noir (Alsace, Bourgogne), le Gamay (Beaujolais) et le Cinsault (Provence) produisent des vins plus doux avec un potentiel de garde plus court. Quel vin rouge se boit froid? Plus la consommation d'alcool est faible et plus les tanins sont faibles, plus il sera agréable de déguster les vins à cette température.
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Il en résulte de très faibles variations de température et une forte humidité, ce qui rend cette technologie idéale pour le vieillissement du vin. Froid statique et mécanisme de convection naturelle Cette technologie utilise également un mécanisme de convection naturelle, l'air froid généré, plus dense, reste au fond de la cave, et l'air chaud monte. Quels sont les inconvénients d'une cave à vin ?. La convection provoquée par le refroidissement statique est également particulièrement adaptée aux caves à vin multi-usages, puisque la répartition de la température permettra d'avoir une partie service pour les vins réfrigérés au fond de la cave, une partie conservation au milieu et une partie conservation pour les vins rouges dans la partie supérieure. D'autre part, le froid ventilé est adapté aux caves de service, car la ventilation facilite la transmission du froid aux bouteilles et permet d'obtenir une température uniforme à l'intérieur des caves ou dans chacune des pièces. Produits liés à ce guide Equipe Expertise - Rédaction - Maté
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