Lait Concentré : Fabrication, Sucré Ou Non Sucré, Entier, Activité Corporative - Team Building &Ndash; Lézard Créatif Montréallézard Créatif Montréal
• C'est cette confiture de lait qui entre dans la composition du banoffee: attention, ce célèbre dessert anglais à base de banane et de toffee est totalement addictif, que ce soit sous la forme classique du banoffee pie, ou bien au verre ou encore en cheesecake. • Un autre usage épatant: préparez du caramel comme dans les barres chocolatées. Crepes au lait concentré sucre.com. Vous pourrez alors réaliser les fameux et irrésistibles sablés du millionnaire. Tarte au citron: la version simplifiée et allégée de la tarte au citron a fait le tour des blogs de cuisine. Il suffit de: • mélanger 1 boîte de lait concentré sucré (397 g), 2 œufs, le zeste d'1 citron non traité et les jus de 3 citrons (soit 125 ml de jus); • verser ce mélange sur un fond de tarte ( pâte sablée précuite, pâte brisée, pâte réalisée avec 250 g de spéculoos ou autres biscuits mixés avec 125 g de beurre fondu puis tapissés au fond d'un moule garni de papier sulfurisé... ); • mettre au four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 minutes. Pour une version meringuée, suivez la recette de Jean-Louis.
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Enfin, ne manquez pas le délice chocolat-coco, à la texture inimitable. RECETTES D'autres types de recettes réalisables avec du lait concentré sucré:
© izhairguns/ E+ /GettyImages Le lait concentré sucré, c'est l'un des basiques à toujours avoir dans son placard. Il permet de réaliser mille et une recettes avec. La preuve! Petite madeleine de nombreux gourmands, le lait concentré sucré se déguste certes à la cuillère, mais quand on parvient à le garder, il permet de réaliser des petits miracles culinaires: Caramels crémeux: c'est le premier usage du lait concentré sucré. • On pense tout d'abord à la confiture de lait « pour les nuls »: il suffit de mettre une ou plusieurs boîtes de lait concentré (fermées) dans une marmite, de couvrir d'eau, de porter à ébullition et de laisser cuire à petits bouillons pendant 3 heures en veillant à ce que les boîtes soient toujours immergées. Quelles recettes faire avec du lait concentré sucré ?. À la cocotte-minute, cela ne prend que 35 minutes à partir du sifflement. Dans les deux cas, laissez refroidir et ouvrez la boîte, mélangez pour homogénéiser, versez dans un pot en verre et conservez au réfrigérateur. Si vous préparez plusieurs pots à la fois, ne les ouvrez qu'au fil de leur consommation car tant qu'ils sont fermés, ils se conservent longtemps.
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Dessert Printemps L'automne Été Hiver 25 min Facile Ingrédients 8 personnes 1 boîte de 387 g de Lait Concentré Sucré sans Lactose NESTLÉ 200 g de farine 4 œufs 400 ml d'eau 1 cuillerée à soupe d'huile Les valeurs nutritionnelles par portion* Sel Grammes Matières Grasses 3, 46 Graisses saturées 1, 03 Fibres 0, 92 Protéines 10, 66 Glucides 48, 80 Sucres 29, 69 Energie 270, 94 Kilocalories * Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type. Préparer une recette 15 min steps number 1 Mélangez les œufs, la farine et ajoutez petit à petit le Lait Concentré Sucré sans Lactose et l'eau. 2 Dans une poêle chaude légèrement huilée avec du papier absorbant, réalisez vos crêpes. Lait concentré : fabrication, sucré ou non sucré, entier. Les recettes du moment Gratinées de fruits au bonbon réglisse Pink cocktail 13 min Riz au lait de coco façon risotto 55 min Crème légère au lait concentré 75 min Carrot cake au lait concentré sucré 115 min Beignets d'ananas 30 min Intermédiaire Toutes les recettes
Remplacez le lait classique par du lait Gloria dans votre pâte à crêpes: 2 fois plus concentré que le lait, il rend vos crêpes moelleuses à souhait pour le plaisir de tous! Pour: 8-10 crêpes Préparation: 25 min Cuisson: 5 min à 200°C (th. 6/7) La base crêpe: 2 oeufs 125 g de farine fluide 30 cl de lait concentré non sucré Gloria ½ sachet de levure 50 g de sucre 50 g de beurre fondu Garniture: 3 oeufs 100 g de sucre 75 g de beurre 3 citrons, non traités sucre glace 1-Dans un saladier, mélangez les oeufs, la levure, 1 cuillerée à soupe de sucre, et la farine. 2-Ajoutez le lait concentré non sucré Gloria chaud, le beurre fondu en mélangeant énergiquement à l'aide d'un fouet. Laissez reposer la pâte 30 minutes. Crepes au lait concentré sucré du. 3-Dans une petite casserole inoxydable, mélangez les oeufs entiers, le sucre, le jus des 3 citrons et les zestes râpés de 2 citrons. 4-Portez sur feu doux et remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux. 5-Retirez du feu, passez la crème à travers un chinois pour éliminer les zestes.
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Le lait concentré sucré: le lait frais est pasteurisé avec du sirop de sucre puis concentré, refroidi et conditionné. Il ne subit pas de stérilisation, car le sucre fait office de conservateur naturel. Bon à savoir, le lait concentré existe en version entière, demi écrémée ou écrémée. Les calories et les infos nutritionnelles du lait concentré Le lait concentré est également un petit concentré d'énergie! Mieux vaut donc le consommer avec parcimonie. Certes, il est riche en protéines (7, 7 g) et calcium (290 mg aux 100g), mais également en lipides. Sachez que même "non sucré", le lait concentré est riche en glucides (9 g). Crêpes sans lactose | LAIT CONCENTRE SUCRE. Logiquement, le lait concentré sucré est encore beaucoup plus riche en sucres puisqu'il en apporte plus de 55 g! On évitera donc de le manger à la petite cuillère, comme une gourmandise, l'excès de sucre étant très dommageable pour la santé: il multiplie les risques de surpoids, de caries, de diabète de type 2, et même de cancer digestif! Le lait concentré sucré est classé "E" au Nutri-Score.
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