Brouilly Vieilles Vignes 2016 | Lait En Poudre Bouillette

Robinet À Clapet
Tuesday, 9 July 2024

Acheter Brouilly Vieilles vignes Georges Descombes (Domaine) 2016 (lot: 7135) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Achat direct Fruits rouges Vin de gastronomie Vin de copains Un brouilly issu de vieilles vignes et se caractérisant par des tanins incroyablement soyeux, une matière gouleyante et un très beau fruité. Redoutablement gourmand. Plus d'info La cuvée Cette cuvée est le type même du beaujolais/plaisir! Sans grande surprise, et comme son nom l'indique, ce brouilly vieilles vignes est une sélection minutieuse du jus des plus belles vieilles vignes du domaine et élevé plus longuement dans de vieux contenants en bois qui lui donnent une patine de tanins incomparable. Brouilly vieilles vignes 2019. Le gamay qui compose cette cuvée a été élevé avec soin. Ainsi, les vignes ne sont pas traitées avec des produits chimiques, et les parcelles labourées afin de favoriser une vie locale. En cave, la fermentation est enclenchée par les levures indigènes et la vinification se fait sans ajout de soufre afin de laisser le terroir et le raisin s'exprimer pleinement.

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En bouche Bouche souple, avec de la chair et de la finesse. Article - Brouilly Chateau Des Tours Vieilles Vignes 2016. Température de service 18°C Conservation A boire et à garder Accords mets-vin Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage Accords recommandés Foie de veau, gibier à plume, pâtes carbonara... LAPALU JEAN-CLAUDE "Si je n'avais pas été viticulteur, j'aurais été cuisinier" explique Jean-Claude Lapalu, fils et petit-fils de vignerons du Beaujolais, fasciné pour les formes sensuelles du raisin et le fait qu'il puisse être cuisiné à toutes les sauces. Oscillant entre ces deux métiers, ce véritable vigneron-cuisinier s'est investi d'une mission: donner du nez et de la bouche à ses vins, eux-mêmes reflets de son terroir. Dès la reprise du domaine, Jean-Claude s'évertue à appliquer un travail à l'ancienne afin de préserver une réciprocité entre la qualité de la vigne et celle du produit: aucune chaptalisation, pas de souffre, mise en bouteille quand il n'y a pas de lune, bouchons en liège naturel et élevage en pièces de chêne issus de la forêt de Tronay.

Brouilly Vieilles Vignes 2014 Edition

Caractéristiques du vin Domaine Château Des Tours Pays France Région Beaujolais Couleur Rouge Millésime 2016 Appellation Brouilly Culture Culture conventionnelle Cépages Gamay Degré d'alcool 13. 5° Température de service 17°C Boire ou garder 2019 - 2025 Aller plus loin Le vin À l'ouest de Belleville-sur-Saône, l' appellation Brouilly – le plus vaste et le plus méridional des crus du Beaujolais – rassemble des vins exprimant la grande diversité des sols granitiques qui leur donnent naissance à l'ouest, sur des roches compactes dures au centre, et sur des sols parfois recouverts d'alluvions à l'est du mont Brouilly. Brouilly Vieilles Vignes 2018 - Vin naturel - J C Lapalu - Beaujolais. D' après Olivier Poussier, membre du Comité de dégustation de La RVF et meilleur sommelier du monde 2000: "Le millésime 2016 en Beaujolais associe à la fois une belle maturité avec une belle énergie. C'est le support acide et l'empreinte minérale des granits qui donne la tonalité en 2016. On a ainsi des vins qui à la fois ont du peps, de la fraîcheur, de la fringance, avec un jus gourmand restant très digeste en bouche ".

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Accueil / Farines / Farines animales / Lait en poudre 1 kg Description Informations complémentaires Avis (0) Le lait en poudre est un produit essentiel dans la composition d'un mix car il permet la diffusion des additifs contenus dans la bouillette. Notre lait en poudre est un produit pur et non une composition destinée à d autres animaux, ce qui en fait un atout de choix pour les bases crémeuses. Son utilisation peut se faire à hauteur de 5 à 15% du mix. Poids 1. 0 kg

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