Pita Au Fromage Bosniaque 2018 - Chéneau Sur Meulan-En-Yvelines-78250 Tél: 06.44.64.77.96 - Les Réparateurs De Toiture

Vous constaterez le travail délicat de la pâte…. c'est tout un art! Si vous vous sentez prêt d'attaquer cette recette, relevez vos manches et ne paniquez pas si vous déchirez la pâte! Ah, je précise qu'il y a autant de recettes de Burek que de famille en Bosnie! Ingrédients: La pâte à pita: 1 kg de farine 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol 2 à 3 tasses d'eau tiède 1 cuillère à soupe de sel La farce: 1 kg de viande hachée 4 oignons 1 poignée de sel 1 peu d'eau 1 grosse cuillère à soupe de Vegeta (mélange d'épices aux légumes) 2 cuillères à café de poivre 1 plaquette de beurre. Pita au fromage bosniaque francais. Préparation: La pâte à Pita: Dans un grand saladier mettre la farine, l'huile et le sel. Faites un puits et ajoutez l'eau tiède petit à mencez à mélanger à la fourchette, puis versez la pâte sur un plan de travail pour la travailler à la main. Vous pouvez faire la pâte au robot pâtissier avec le crochet pétrisseur. Vous devez travailler la pâte pendant 10/15 min pour avoir une texture très lisse et la surface doit être très douce.

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Ajouter un filet de préparation à base de viande sur toute la longueur. Rouler la pâte en boudin, tel un escargot sans tirer dessus (ayez plutôt le réflexe de la tasser sur elle même en tournant pour faire l'escargot). Disposer les pitas dans un plat allant au four et les badigeonner d'huile. Enfourner 15 minutes environ (il faut que nos pitas soient bien dorées! Pita au fromage bosniaque style. ). Nous avons dégusté ça avec des courgettes à la poêle…sublime! Bon appétit! Une nouvelle version de la pita ou burek est disponible ICI

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Pour cela, on utilise la paume de sa main pour pétrir la pâte. C'est un coup de main à prendre. Quand la pâte est souple et moelleuse, elle est prête. Le pétrissage est très important, sinon vous risquez d'avoir une pâte qui ne s'étirera pas facilement. Divisez la pâte en 4 pattons. Huilez-les et placez-les dans un plat filmé pour que la pâte ne sèche pas. Hachez les oignons. Mélangez la viande avec les oignons hachés, le sel, le poivre, la « vegeta » et un peu d'eau. Mélangez à la main. Réservez. Le façonnage: Sur un très grand plan de travail bien fariné (le mieux c'est le marbre mais pas tout le monde à une table en marbre chez soi!! ), on commence à étirer la pâte au rouleau à pâtisserie. Puis avec un « manche » assez fin et long, on étire la pâte de plus en plus fine. Pita au Fromage et aux Épinards - Recette Bosniaque. C'est une opération très délicate. Il faut fariner suffisamment la pâte pour qu'elle ne colle pas. On dépose une nappe sur la table et on termine l'étirement avec les mains en la ramenant vers soi. La pâte doit être très fine presque transparente… Faites chauffer 100gr de beurre dans une casserole.

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Votre séjour en Croatie est unique; notre expertise l'est aussi! Pour mieux préparer vos vacances, consultez le guide voyage Croatie et téléchargez les Ebooks gratuits: conseils pratiques, idées de visites et bonnes adresses. La gibanica (également appelée Pita en Croatie, burek en Bosnie et Macédoine et globalement dans tous les pays d'ex Yougoslavie) est avec les cevapi le nom de spécialité qui revient immanquablement quand on évoque la cuisine des Balkans. La gibanica (гибаница) est un plat typiquement balkanique, « yougoslave », que se partagent la cuisine serbe, la cuisine croate, bosniaque et macédonienne notamment. Pita au fromage bosniaque vs. La gibanica dans les Balkans est quelque chose assez semblable aux pitas grecques (si vous êtes allés en Grèce, vous le connaissez sûrement). Moi j'adore manger ça et j'espère qu'en me lisant vous aurez aussi envie de découvrir et de préparer cette recette serbe! Alors, voici ma recette de gibanica que ma grand-mère faisait avec de la pâte filo. Je l'ai adaptée, car en France j'ai trouvé plus facilement les feuilles de brick différentes de la pâte filo, mais qui fonctionnent très bien.

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Accueil > Recettes > Pita à la viande haché 2 steaks hachés de boeuf 1 petite boîte de maïs 4 c. à. s de crème fraîche épaisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 25 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 10 min Couper l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile. Emietter les steaks et les ajouter à l'oignon. Étape 2 Une fois la viande cuite ajouter le maïs égoutté. Bien mélanger le tout! Pour finir ajouter la crème fraîche, les herbes, le sel et le poivre. Ensuite couper les pitas de moitié sur le coté (de façon à avoir une ouverture pour y mettre la préparation). Pita au fromage et aux épinards - Recette par kilometre-0. Étape 6 Mettre dans chaque pita le fromage et faire chauffer les pitas au gril pain, ensuite garnir de la préparation. Voilà il ne reste plus qu'à manger! Note de l'auteur: « Les pitas la plupart du temps sont vendues par 6.

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Pains Lepinje 2 2/3 tasses de farine 1 cuil. à soupe de sucre 1 cuil. à thé de sel 2 cuil. à soupe de lait 1 tasse d'eau tiède 1 cuil. Pita à la viande haché : recette de Pita à la viande haché. à thé de levure Mettre les ingrédients dans la map à la fonction 'dough', à la fin du cycle sortir la pâte et diviser en 6 parties égales, la pâte sera légèrement collante, former une boule avec chaque partie puis rouler avec le rouleau à pâte pour obtenir un disque d'environ ½ pouce d'épaisseur, mettre sur une plaque avec un papier parchemin et laisser lever environ 1 heure, badigeonner le dessus avec un peu d'eau et faire un quadrillage avec la pointe d'un couteau. Préchauffer le four à 400°, Cuire durant 10 minutes, puis réduire à la chaleur à 325° et continuer la cuisson durant 20 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré. On peut aussi cuire sur une pierre à pizza. _________________ Dernière édition par Lyna le Mar 24 Avr 2012, 19:59, édité 2 fois Dune55 Messages: 65792 Date d'inscription: 15/04/2009 Sujet: Re: Pains pita Bosniaque (Lepinje) Dim 07 Nov 2010, 09:18 Merci Lyna ils sont vraiment beaux ces pains-là, j'ai une petite question, est-ce que nous pouvons faire cette recette sans avoir à utiliser une MAP?

Cuire durant 10 minutes, puis réduire à la chaleur à 150° et continuer la cuisson durant 20 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré. Retirer du four, envelopper les pains d'un linge et laisser reposer 10 minutes pour ramollir la croûte. Ses deux couches se séparent pendant la cuisson et son centre creux forme une poche. On peut l'ouvrir d'un côté et le remplir pour faire un sandwich ou le couper en deux, pour en faire des sandwichs plus petits. Voici une lepinje za cevapi comme en Bosnie avec des saucisses Ćevapi (mititei) et l'oignon haché cru replié à l'intérieur et tout accompagné d'une sauce blanche. Sauce blanche: recette ici Les Ćevapi sont un mets traditionnel des régions de l'ancien empire ottoman ou empire byzantin, particulièrement les Balkans. Il se présente sous forme d'un rouleau de viande hachée grillée. Les Ćevapčići sont servis généralement dans un pain plat rond appelé lepinja ou somun (en albanais Pitajk), souvent accompagné d'oignons crus, dekajmak, du fromage frais, ou d'ajvar, un relish (condiment).

De plus, afin de limiter une usure prématurée de vos chéneaux, vous pouvez effectuer une simple vérification après chaque orage ou gros épisode pluvieux ou venteux. Toutefois, pour limiter ces allers-retours sur votre échelle, vous pouvez installer un système de protection des gouttières pour limiter la formation de bouchons de feuilles mortes ou autres détritus: une grille! Simple, efficace et pas chère! Avant de monter sur le toit, vous devez avoir tous les outils nécessaires à proximité pour faciliter le nettoyage des chéneaux de toiture. C'est-à-dire: Une échelle (ou un échafaudage); Une brosse télescopique; Un nettoyeur haute pression. L'échafaudage est une meilleure option, car il vous permettra de nettoyer une surface plus grande qu'avec une simple échelle de laquelle vous devrez descendre tous les mètres. De plus, n'effectuez jamais cette opération seul. Le risque de chute est très important, soyez prudent! Étape 1: retirer les déchets Avant d'utiliser la brosse, commencez par vérifier que le conduit d'évacuation n'est pas bouché.

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Combien coûte l'intervention d'un professionnel pour nettoyer des chéneaux? Les prix varient d'un professionnel à un autre, c'est pour ça qu'il est absolument nécessaire de demander plusieurs devis à différentes entreprises. Toutefois, le prix ne doit pas être le seul critère qui influe votre choix. Regardez également les avis afin de trouver un professionnel consciencieux et qualifié. Pour nettoyer des chéneaux de toiture par un professionnel, compter entre 150 € et 200 €, hors réparation supplémentaire.

Il faudra effectuer une vérification de votre toiture au moins 2 fois par an. Vous pouvez réaliser une pose de chéneau de deux façons: le chéneau à l'anglaise: posé sur un entablement en pierre, en béton ou en plâtre directement sur la corniche. Il peut également faire partie du coffrage le chéneau encaissé: la pose se fait par adossement au mur ou par implantation entre deux pans de la toiture. Les experts en travaux de toiture pourront toujours vous conseiller. Située à Angliers, l'entreprise TORRALBA Frédéric est votre alliée pour la pose de chéneaux ou de gouttières.

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La forme du chéneau est souvent en demi-lune du fait de son conduit. Son installation est parfois complexe, car l'esthétique de votre toiture en dépend. Les pans de toiture se trouvent accentués lors de la pose d'un chéneau. S'il est relié à un tuyau de descente, il assure le rôle de conduite d'eau vers le système standard à l'air libre. La capacité d'évacuation Il est nécessaire de recueillir les données suivantes pour calculer la capacité d'évacuation du chéneau: la surface de votre toit; la forme et la largeur du chéneau; l'inclinaison des pans de votre toiture; la pluviométrie. Les professionnels de la toiture peuvent vous aider à effectuer ce genre de calcul. Fonction et installation d'une gouttière Comme il a été énoncé, la fonction d'une gouttière est similaire à celle d'un chéneau. La grande différence entre les deux réside dans le mode d'installation. La gouttière est posée bien ultérieurement aux gros œuvres. Elle est suspendue au toit grâce à des crochets. Le chéneau, quant à lui, est intégré dans la toiture ou dans le mur.

Il se compose de visites périodiques de surveillance adaptée aux ouvrages, à effectuer au moins une fois par an. Un professionnel de l'étanchéité ou de la couverture a plus de compétences sur les matériaux et les méthodes de constructions, Il saura donc mieux que quiconque faire les bons diagnostics et proposer ses préconisations de traitement dans le cas de désordres constatés. Ces préconisations d'action font l'objet d'un devis. S'il n'est prévu d'intervenir en ne faisant qu'une seule visite par an, elle est effectuée de préférence à la fin de l'automne quel que soit le type de bâtiments. Toutefois, s'il y a présence d'un système siphoïde dans le chéneau, ou si le site est situé dans un environnement fortement arboré, il faut prévoir à minima deux visites de nettoyage pour éviter tout problème. Ce sont les mêmes opérations à effectuer pour faire le nettoyage de gouttière. Pourquoi faire appel à un professionnel? Pour une entreprise, une collectivité publique ou un établissement recevant du public: L'entretien des descentes d'eaux pluviales est souvent intégré dans un contrat annuel plus global qui concerne l'entretien des couvertures ou des étanchéités de toitures et inclus les réparations éventuelles.

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Si ce n'est pas le cas, vous pouvez commencer votre nettoyage en retirant l'intégralité des feuilles, branches ou autres déchets. Ensuite, munissez-vous de la brosse et grattez l'intérieur des chéneaux pour retirer les détritus collés. Étape 2: Rincer les chéneaux Une fois les déchets éliminés, munissez-vous d'un nettoyeur haute pression pour rincer vos chéneaux et vérifiez que l'eau s'évacue rapidement. Si ce n'est pas le cas, c'est qu'il y a un bouchon à l'intérieur de l'évacuation. Pour éliminer ce bouchon, placez la sortie du nettoyeur à l'entrée de l'évacuation pour essayer de le faire sortir naturellement. Si malgré cette option, l'eau ne s'écoule toujours pas, vous pouvez faire appel à un professionnel. Faut-il faire appel à un professionnel? Si vous rencontrez un problème avec vos chéneaux ou si vous ne disposez pas du matériel nécessaire ou tout simplement, si vous n'avez pas le temps de vous en charger vous-même, vous pouvez faire appel à un couvreur professionnel. Ce dernier est parfaitement équipé pour cet entretien et pourra vous dire s'il y a besoin de changer ou réparer certains endroits de votre toiture ou vos chéneaux.

Résoudre un problème avec l'Inspection par caméra Faire appel à un professionnel pour réaliser une inspection par caméra filaire afin de vérifier l'ensemble des descentes d'eaux pluviales, et en particulier les zones sensibles comme les coudes, les Y, jusqu'au regard, est souvent une méthode de diagnostic nécessaire en préventif. Si l'inspection par caméra filaire révèle des résidus, le technicien effectuera un devis de nettoyage par furet, un nettoyage par jet d'eau ou éventuellement un curage du réseau. Si elle révèle une cassure ou une malfaçon de la canalisation d'eau pluviale, le technicien établira un rapport de l'inspection caméra qui pourra être envoyé à votre assurance pour une éventuelle prise en charge des travaux. Un devis est alors joint au rapport d'inspection remis. Intervention Après avoir vérifié tous les éléments techniques de la construction, un professionnel permet de garantir une intervention de qualité et procéder dans les meilleures conditions de sécurité. Celui-ci dispose de tous les équipements techniques (caméra, …), des équipements d'accès (échelle, harnais, …), de protection (gardes corps) et de sécurité (Equipement Individuel de Sécurité et capacité à travailler en hauteur).