Poire Dans La Bouteille, Geox Vente Privée
Quand les rondelles sont encore souples, vous pouvez les glisser dans une bouteille pour parfumer une eau-de-vie de fruit. Comment sortir une poire d'une bouteille? Évidemment, il n'est pas recommandé d'utiliser la poire qui a séjourné longtemps dans une bouteille d'eau-de-vie pour préparer des poires pochées aux épices ou des desserts à base de poire destinés aux enfants! Comment mettre une poire en bouteille étape par étape ?. Mais il est vrai qu'il est tentant de vouloir récupérer la poire qui se trouve dans la bouteille… À vrai dire, il n'y a pas énormément de solutions, à part utiliser un diamant spécialement conçu pour découper le verre. Coupez la bouteille à la base du goulot, là où elle s'élargit. Si jamais la bouteille ne casse pas net et que le verre fait des éclats, ne consommez pas la poire, car de minuscules morceaux de verre pourraient s'y être logés. Peut-on mettre d'autres fruits dans des bouteilles? La poire est le seul fruit que l'on fait pousser « en bouteille ». Il n'y a pas d'autres fruits qui supportent d'être ainsi entourés d'une mini-serre pendant leur croissance.
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Quand la poire affiche une belle couleur et qu'elle commence à mûrir, coupez délicatement son pédoncule au sécateur et détachez la bouteille ou la carafe. Il ne reste plus qu'à la remplir d'alcool de poire et à la refermer hermétiquement à l'aide d'un bouchon. La poire n'est pas emprisonnée que pour l'esthétisme, sa fermentation progressive affine et renforce le parfum initial de l'alcool de poire. Poire en bouteille : Comment mettre une poire en bouteille ?. Mais pour commencer à déguster, il faut encore patienter quelques mois de plus. Puis, au fil des semaines, puis des ans, cet alcool vieillit, devenant meilleur encore à mesure que le sucre contenu dans la poire fermente. Enfin, n'oubliez pas! Cette liqueur est à consommer fraîche, mais avec modération, bien sûr! A lire sur le même sujet: ➥ Quel porte-greffe du poirier choisir? ➥ Nashi: culture du poirier japonais
L'ensemble doit être stable si coup de vent... 6) ne pas boucher la bouteille et l'incliner de façon que l'eau ne puisse y entrer. Idéalement, la poire ne doit toucher les parois de la carafe. Surveiller l'installation les premiers jours au cas ou le flacon aurait bougé 7) observer la poire et son développement... Poire dans la bouteille avec. ( on a le temps! ) 8) ne pas attendre qu'elle soit mûre comme toutes les poires, elle se cueille avant la maturité, sinon elle risque de s'écraser dans la bouteille 9) quand on juge que c'est bon, retirer le rameau délicatement pour que la poire se détache en douceur dans la carafe 10) faire glisser si besoin les petits débris qui s'y seraient accumulés durant la saison, rincer délicatement si nécessaire 11) verser l'eau de vie de poire (pas obligatoire) dans la bouteille et boucher. La poire flotte! il faut attendre qu'elle s'imbibe, elle est peut-être trop mûre. Enfin, attendre au moins un mois avant de goûter, plus, c'est mieux... A déguster tranquillement au coin de la cheminée, l'hiver venu.
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