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Sunday, 30 June 2024

Ce n'est plus un secret pour personne. L' ail des ours j'adore. C'est un peu ma madeleine de Proust à moi comme je vous l'ai déjà raconté. Pour permettre d'utiliser plus longtemps les arômes de l'ail des ours une fois la saison passée, j'ai réalisé de l' huile à l'ail des ours. Certes elle ne se garde pas indéfiniment mais de toute façon c'est si bon qu'il n'y en aura pas pour longtemps. Cette huile s'utilise pure et pas pour la cuisson. Elle permet d'aromatiser des salades, du poisson, des pâtes, des pommes de terre, du risotto, des gnocchis… Jai testé deux recettes. La première se fait par macération et la deuxième par broyage. Huile à l'ail des ours. Huile à l'ail des ours par macération Ingrédients pour un gros bocal: 75 cl d'huile d'olive (ou un mélange de 4 huiles) 2 gros bouquets d'ail des ours (environ 200/250 g) Laver, égoutter et laisser sécher les feuilles d'ail des ours sur un torchon propre. Les ranger droites, dans un gros bocal préalablement ébouillanté et séché. Recouvrir de l'huile de votre choix.

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). Une autre méthode consiste à congeler les feuilles entières, hachées, réduites en poudre dans un sachet plastique. J'aime également congeler les tiges ciselées seules dans un sachet plastique. À l'huile: Faites blanchir les feuilles (avec ou sans les tiges) 1 minute dans une eau salée bouillonnante. JARDINIERE DE LEGUMES NOUVEAUX A L'AIL DES OURS de "Bellatrice" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Plonger rapidement les feuilles dans l'eau glacée. Assécher les feuilles sur un linge propre. Déposez-les (entières ou ciselées) dans un bocal propre. Versez de l'huile d'olive chaude (pas bouillante). Refermez le bocal (avec joints en caoutchouc) puis stériliser 20 minutes à 105°C. → J'ai découvert deux livres remplis de recettes à base d'ail sauvage: Deux livres "coup de coeur".

Mixez à nouveau. Ajoutez le sel et le parmesan. Mixez encore. C'est déjà terminé! Vous pouvez également le consommer sous forme de tartinable à base d'ail des ours et d'huile d'olive que vous pouvez retrouver ici pour un produit 100% naturel. Les bienfaits de l'ail des ours En phytothérapie, c'est à dire le soin par les plantes, l'ail des ours est utilisé pour ses nombreuses propriétés. En effet interne, son ingestion aurait des vertus dépuratives, hypotensives, antiseptiques, amincissantes ou encore hypoglycémiantes. L'ail des ours est particulièrement utilisé pour ses bienfaits sur la tension artérielle et le taux de sucre dans le sang qu'il tend à faire baisser. Outre cela, l'ail des ours peut être utilisé comme désinfectant en usage externe. Huile ail des our blog. En médecine douce, l'ail des ours est préconisé sous forme de décoctions, poudres, extraits, comprimés ou gélules, cataplasmes, essences et bien d'autres formes de remèdes. Si cet article a égayé votre curiosité, nous vous invitons à vous promener sur notre épicerie virtuelle afin de découvrir les divers produits à base d'ail des ours que nous avons sélectionnés pour vous!

Anne de Solène Lk La Maison est il ouvert aujourd'hui? Ouvert, 10h - 12h30 / 14h30 - 19h Lundi: 10h - 12h30 / 14h30 - 19h Mardi: 10h - 12h30 / 14h30 - 19h Mercredi: 10h - 12h30 / 14h30 - 19h Jeudi: 10h - 12h30 / 14h30 - 19h Vendredi: 10h - 12h30 / 14h30 - 17h30 Samedi: 10h - 12h30 / 14h30 - 18h Dimanche: Fermé le Dimanche Voici les horaires de Anne de Solène Lk La Maison situé à Morlaix, vous pouvez trouver les informations de contact, comme sa localisation à 3 Rue Du Pont Notre-dame, ainsi que les coordonnées GPS, lattitude: 48. 5773531 et longitude: -3. 827766. Vêtements mixtes, voici l'activité de Anne de Solène Lk La Maison Adresse: 3 Rue Du Pont Notre-dame, 29600, Morlaix

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