Glenallachie Sort Un Second Lot De Son Whisky 30 Ans D’âge - Whisky Mag | 29 Maisons Bourgeoise En Vente Dans Le Pas-De-Calais (62) - Goodshowcase
79. 9 79, 90 € NewCondition 2023-01-01 InStock 200067837000 Whisky écossais 5010196111010 The Dalmore 70 cl (114, 14 € / L) Supplément de livraison: n/a € par article Single malt des Highlands, The Dalmore en a la signature bien qu'il offre plus d'intensité que les 12 ans d'âge les plus classiques. Reconnaissable à son étui orné d'une tête de cerf portant de hautes cornes, ce whisky est d'abord vieilli en fûts de chêne blanc américain de bourbon. Il est ensuite élevé pendant 18 à 24 mois dans des fûts provenant de diverses tonnelleries et ayant accueilli un sherry façonné par la même maison. Épicé et gourmand, The Dalmore est non tourbé et marie la puissance à la douceur de notes fruitées et épicées. The Golden Dram Aberfeldy 18 ans Côte Rôtie est disponible | Malts & Houblons. En voir plus En voir moins Notes de dégustation The Dalmore présente un nez doux d'orange caramélisée. Il se déploie avec des notes de chocolat noir et fruits secs avant de finir par une pointe gourmande de mangue.
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Toutefois, les single malts produits par une seule distillerie rencontrent un grand succès. L'élaboration du whisky est complexe et commence par le maltage de l'orge, c'est-à-dire la germination de cette céréale, qui est stoppée par séchage au-dessus d'un four. Les matériaux de combustion utilisés peuvent contribuer au profil aromatique du whisky, notamment la tourbe utilisée en Ecosse. Whisky 10 ans déjà. Le malt est ensuite broyé et mélangé à de l'eau pour obtenir un moût, qui va alors être fermenté, puis distillé. Le whisky est généralement distillé deux fois dans des alambics en cuivre, puis vieilli en fûts de chêne. Les fûts utilisés, de chêne européen ou américain, fûts de bourbon ou sherry, apportent des caractéristiques au breuvage, qui peut également subir une dernière étape de finition dans un autre type de fût. Dotés d'une couleur or pâle à ambrée, puissants en bouche, les whiskys possèdent une très large palette aromatique, des notes florales, fruitées, aux notes fumées et tourbées et peuvent se déguster avec des glaçons ou un peu d'eau.
La collection Aberfeldy vieillie en fûts de vin rouge français a été lancée par John Dewar & Sons en 2019 avec un Aberfeldy 15 ans fini en fûts de vin de Bordeaux de Pomerol. En 2020 c'était un 18 ans d'âge fini en fûts de vin de Bordeaux Pauillac. Pour la troisième mise en bouteille de la collection qui vient de sortir, la Malt Master Stéphanie Macleod a choisi pour le finish des fûts d'un vin rouge robuste et élégant de la Vallée du Rhône, en appellation Côte Rôtie. Côte Rôtie est une prestigieuse appellation de vin rouge située à l'extrême nord de la vallée du Rhône en France. D'une superficie de 64 km² seulement, il représente à peine 4 à 5% de tous les vins de la région. Acheter Whisky Baron Elie 21 ans d'âge Exclusive (lot: 31). Le Côte Rôtie abrite certains des vignobles les plus escarpés de France. Les vins sont principalement élaborés à partir du cépage Syrah planté dans des sols granitiques bien drainés. De quoi apporter une belle saveur et des arômes complexes avec des notes de fruits noirs dans une bouche soyeuse. Jusqu'à 20% de Viognier peuvent être utilisés, ajoutant de la finesse, de l'élégance et des touches florales au vin.
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