Brame Du Cerf Dans La Drome De | Vos Vacances En Drôme. Le Suisse De Valence : Ciao Pantin !

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Wednesday, 17 July 2024

Il marque l'arrivée de l'automne, l'entrée dans la période hivernale. Le brame du cerf c'est ce son guttural émis par le mâle pour montrer aux biches sa toute puissance. La période a débuté mi-septembre cette année, soit une quinzaine de jours en avance par rapport à d'habitude. Le brame correspond à la période de reproduction. Des parades amoureuses impressionnantes que l'on peut écouter jusqu'à mi-octobre et peut-être même jusqu'à fin octobre si la météo est propice au fond de nos forêts. La Côte-d'Or est bien dotée en lieux d'observation Philippe Martin est responsable de la chasse pour l'Office National des Forêts de Côte-d'Or et de Saône-et-Loire. "On a la chance en Côte-d'Or d'avoir des populations de grands cervidés assez bien réparties sur le département avec de grands massifs forestiers comme celui de Cîteaux, la forêt domaniale de Détain, le massif d'Is-sur-Tille, les massifs du Châtillonnais. Donc il y a pas mal d'endroits où l'on peut aller". Philippe Martin au sujet de la population de cervidés en Côte-d'Or "Ne surtout pas déranger les animaux" Philippe Martin qui donne quelques recommandations.

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Accueil / TOURISME / Brame du cerf Chaque année, a lieu la fameuse période du brame du cerf. Il résonne dans toute la forêt de mi-septembre à mi-octobre. Cette période est idéale pour l'observation du roi de la forêt et de son harem de biches car ils sont rassemblés dans des zones dégagées. On peut facilement les observer aux alentours des communes du Royans Vercors. ​​​​​​​ OFFICE TOURISME VERCORS DROME:

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Pendant cette période, il subit un véritable bouleversement hormonal: son taux de testostérone est multiplié par 1000. Le volume testiculaire est, quant à lui, multiplié par 5! Les rivalités Mâles et femelles se rassemblent alors sur la place de brame. La compétition est rude pour devenir le cerf dominant et pouvoir s'accoupler avec les biches de la harde. Les mâles participant le plus activement à la reproduction ont 5 ou 6 ans au moins. Les rivaux sont en général de même corpulence. Si les avertissements (cris, postures …) ne dissuadent par les adversaires, le combat s'engage. L'accouplement Une biche n'est en chaleur que durant une courte période allant de 24 à 48 heures. Aussi le mâle multiplie-t-il les tentatives afin de pouvoir s'accoupler et accroître les chances de fécondation. L'accouplement ne dure que quelques secondes avant que le mâle ne se cabre pour se dégager. On dit alors qu'il fait "la chandelle". Zoom sur La passerelle des cervidés Sur près de 40 mètres de long, ce point d'observation unique vous permettra d'admirer au plus près les cervidés.

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Un vieux sujet peut même atteindre les 200 kilos. Des caractéristiques qui le hissent au rang de plus grand mammifère vivant en France. Contrairement au chevreuil, le cerf présente une queue. La biche est la femelle du cerf. Elle est -- comme les femelles en général -- plus petite que le cerf. Elle pèse tout de même généralement entre 80 et 110 kilos. Difficile, sachant cela, de la confondre avec un chevreuil ou une chevrette, tous deux beaucoup plus menus. Comme pour le chevreuil, le très jeune cerf se nomme « le faon ». De prime abord, les différences entre biche, cerf, chevreuil, chevrette et daim peuvent sembler ténues. Pourtant, elles ne sont pas si difficiles à percevoir. Le chevreuil, plus petit cervidé européen Le chevreuil de la famille des cervidés, se pose en animal fin et gracieux. Au garrot, il dépasse difficilement les 70 centimètres; il ne pèse pas plus de 30 à 35 kilos. Il porte, sur le fessier, une tache claire et érectile, que l'on nomme « le miroir ». En hiver, elle apparaît blanche et en été, plutôt jaunâtre.

Tout d'abord, les refuges de Tubanet (capacité 23 places) et de Gardiol (capacité 13 places) sont ouverts en libre accès pour une nuit maximum et dans le respect des règles sanitaires. Le refuge d'Ambel, quant à lui, est fermé pour cause de travaux de rénovation pour toute la fin de l'année. A noter: le bivouac est autorisé sur le plateau d'Ambel uniquement à proximité des 3 refuges (tente montée le soir et démontée tôt le matin). Les feux sont interdits. En ce qui concerne la circulation, elle est possible sur la D199 entre le Col de la bataille et la forêt de Lente sans restriction tous les week-ends et tous les soirs après 17h30 et avant 7h30 le lendemain. En revanche, elle fait actuellement l'objet de restrictions en journée, selon le calendrier de travaux suivant: RD 199 fermée du 13 au 17 septembre en semaine de 7H30 à 17h30 entre virage de l 'Aubasse et carrefour Bouvante. Accès possible aux refuges et belvédère via Léoncel / Col de la bataille RD 199 fermée du 20 au 24 septembre en semaine de 7H30 à 17h30 entre le Col de la Bataille et carrefour de Bouvante.

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Denis Maurin et sa pogne © Maurice Rougemont La " pogne "? Une poignée de pâte, pétrie de fine fleur de farine, mélangée aux œufs frais et au beurre, aromatisée à la fleur d'oranger qu'une boulangère de Valence eut un jour l'idée de réaliser pour orner son éventaire un jour de foire et de liesse médiévale. Au labo chez Maurin © Maurice Rougemont Depuis 1852, la maison Maurin, ex-Nivon en a fait son étendard. On vient là, dans cette échoppe à l'ancienne, rénovée en 1986, goûter la fameuse brioche valentinoise, en forme de couronne, fine, fraîche, moelleuse, suave, toujours parfumée à la fleur d'oranger. Recette suisse nivon. Mais aussi pour le suisse, exquis petit sujet en pâte sablée, aux arômes d'écorce d'orange confite, imaginé à Valence, en l'honneur des gardes du pape Pie VI, qui vint finir ses jours en la ville, en 1799, sur le chemin de l'exil. Le costume pittoresque des soldats du pontife inspira le moule décoratif de la dite brioche dont la tradition perdure ici avec joliesse. Le Suisse © Maurice Rougemont

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Qui dit mieux? Le Suisse de Valence existe depuis deux siècles et demi. Et sa recette est quasi inchangée depuis sa création en 1799. L'histoire raconte que le Pape, ayant pris fait et cause pour Louis XVI, Bonaparte et le Directoire le révoquèrent (*) et l'expédièrent en France. Mais le Saint-Père est âgé et fatigué: son périple, via les Alpes, s'arrête à Valence où il est incarcéré dans la citadelle de la ville. Il y meurt un mois après (son cœur et ses entrailles sont d'ailleurs conservés dans la cathédrale sous le maître-autel). Ses gardes suisses, au costume dessiné par Michel Ange, firent forte impression. D'où l'idée d'un boulanger de créer un pantin en pâte sablée parfumée, à l'écorce d'oranges confites. Le Suisse de Valence était né. Avez-vous déjà succombé au plaisir de croquer le Suisse de Valence ?. La tradition veut qu'il soit confectionné pour la fête des Rameaux. Mais aujourd'hui, c'est toute l'année qu'on déguste le Suisse. « Un produit du terroir perdure lorsqu'il se marie bien avec un autre produit local. C'est le cas du Suisse, délicieux avec un verre de Saint Péray ou de Clairette de Die » explique Denis Maurin, grand militant du Suisse.

Il fut enterré sur les boulevards, jusqu'à la signature du concordat entre l'église et l'état. A ce moment là, son corps fut rapatrié sous bonne escorte au Vatican. L'évêque de Valence, soutenu par la population adressa une demande au Vatican pour récupérer les entrailles de Pie VI à titre de reliques, qui sont depuis lors, scellées dans un buste au sein de la Cathédrale St Apolinaire de Valence.