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Louise Et Le Parapluie
Thursday, 29 August 2024
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« J'parle pas aux cons, ça les instruit. » C'est ce que le scénariste Michel Audiard a écrit dans son autobiographie. Mais en attendant, il en a beaucoup parlé dans ses films! « Dans le temps, si on t'avait foutu à la lourde chaque fois que t'as fait des conneries, t'aurais passé ta vie dehors. » Dans Le rouge est mis (Gilles Grangier, 1957) « Y'a pas à dire, dans la vie, y faut toujours se fier aux apparences. Quand un homme a un bec de canard, des ailes de canard et des pattes de canard, c'est un canard. Et c'qui est valable pour les canards, l'est aussi pour les p'tits merdeux. » Dans Les vieux de la vieille (Gilles Grangier, 1960) « Je crois, docteur, que l'homme de Néandertal est en train de nous le mettre dans l'os. Deux intellectuels assis vont moins loin qu'une brute qui marche. Internet. Cinq sites pour vous aider à démasquer les fake news. » « Quand on est cintré comme toi, on porte un écriteau, on prévient. » Dans Un taxi pour Tobrouk (Denys de la Patellière, 1960) « Les cons, ça ose tout. C'est même à ça qu'on les reconnaît. » Dans Les Tontons flingueurs (Georges Lautner, 1963) « Monsieur, si la connerie n'est pas remboursée par les assurances sociales, vous finirez sur la paille.

» « Quand tu m'as dit que tu étais un tocard, j't'ai pas cru, mais j'crois bien qu'c'est toi qui as raison. Faut jamais contrarier les vocations. La tienne, c'est d'piquer les bicyclettes et d'baluchonner les chambres de bonnes. » Dans Mélodie en sous-sol (Henri Verneuil, 1963) « Je suis ancien combattant, militant socialiste et bistrot … C'est dire, j'ai entendu des conneries, mais des comme ça, jamais! » Dans Un idiot à Paris (Serge Korber, 1967) « Ce que tu peux être con! T'es même pas con, t'es bête. Tu vas jamais au cinoche, tu lis pas, tu sais rien. Si ça se trouve, t'as même pas de cerveau. Sites pour les consommateurs. Quand on te regarde par en-dessus, on doit voir tes dents. » Dans La Grande Sauterelle (Georges Lautner, 1967) « Un pigeon, c'est plus con qu'un dauphin. D'accord … mais ça vole. » Dans Faut pas prendre les enfants du Bon Dieu pour des canards sauvages (Michel Audiard, 1968) « – À quoi tu penses? – Je pense que le jour où on mettra les cons sur orbite, t'as pas fini de tourner. » Dans Le Pacha (Georges Lautner, 1968) « À travers les innombrables vicissitudes de la France, le pourcentage d'emmerdeurs est le seul qui n'ait jamais baissé.

Pascal BASTIAN 4 RUE DE WISSEMBOURG, 67510 Lembach Romantique Affaires Gastronomique Classique L'expérience Pascal Bastian et le Cheval Blanc, c'était une histoire écrite à l'avance, une rencontre qui devait obligatoirement se produire, un jour ou l'autre. Elève de Fernand Mischler ici même, à la fin des années 90, c'est après quatre années fructueuses auprès de Philippe Etchebest, à Saint-Emilion, puis auprès de Jean-Georges Klein, que Pascal revient à Lembach en 2008 pour reprendre le Cheval Blanc et continuer d'écrire la légende de cette maison emblématique de l'Alsace où, encore aujourd'hui, on sert le foie gras d'oie aux figues et au pinot noir, la volaille de Bresse rôtie au beurre demi-sel, la poitrine de pigeon Duwehoft rôtie sur coffre ou les crêpes flambées au Kirsch façon Cheval Blanc. Classique? Formule jeune cheval blanc lembach de. Sans aucun doute, mais la maîtrise est telle qu'un repas chez Pascal Bastian ne ressemble à aucun autre, d'autant que le service, organisé tel un ballet, et la cave, absolument incroyable, n'ont que peu d'équivalents dans la région.

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Tarif: 75€ par personne.

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Cave d'exception avec tout ce que l'Alsace compte de pus grand, en débordant sur les régions majeures. Ainsi va la vie. Non pas que les Alsaciens, ni même les amoureux des belles tables régionales, aient oublié l'époque Mischler, mais après douze années, bientôt une génération, le "Cheval Blanc - Pascal Bastian" a pris tout son sens et occupe l'espace. Le Cheval Blanc Lembach – Restaurant Auberge Du Cheval Blanc À Lembach, Alsace, France - Gault&Millau. C'est une maison magnifique, un emblème pour toute l'Alsace du Nord et le chemin du côté du Fleckenstein est toujours une bénédiction. La beauté des lieux, les salons si bien entretenus, l'accueil et toute la prestation si bien réglées, on est bien dans l'univers de la grande maison à la française. Carole et Pascal en ont fait une étape majeure comme il en existe peu, et le chef jongle comme un artiste entre les produits nobles et les nombreuses évocations régionales: foie gras d'oie à la fleur d'hibiscus et poire Williams, morille farcie pochée et glacée au jus de viande asperge de Sylvain Erhardt, dos de maigre à la truffe panais bouillon d'herbes et vin jaune, cœur de ris de veau déclinaison de carottes senteur de bergamote jus au bourgeon d'épicéa... Du classique de cet acabit, on en veut bien, pas tous les jours pour que cela reste exceptionnel, mais souvent.

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Excellent 288 Très bon 31 Moyen 15 Médiocre 4 Horrible 1 En famille En couple Voyage solo Affaires Entre amis Mars-mai Juin-août Sept. -nov. Déc. -fév. Toutes les langues français (339) allemand (105) anglais (26) Plus de langues Découvrez ce qu'en pensent les voyageurs: Mise à jour de la liste... Avis écrit le 8 février 2020 Un dîner Inoubliable pour l'anniversaire de mon épouse. Le menu Epicure est un régal tant pour les yeux que pour les papilles. Mention spéciale pour la chair de tourteaux et caviar. Ce mélange avec pomme et concombres restera un grand moment culinaire. Le personnel est... Plus Date de la visite: février 2020 Utile? Formule jeune cheval blanc lembach 2017. Avis écrit le 28 janvier 2020 par mobile Un dîner d anniversaire qui se passe comme ça, tout le monde en rêve. Les plats se succèdent devant vous, à chaque fois, vous êtes émerveillés comme un enfant devant son cadeau de noël. Pour ne pas être en reste... Plus Date de la visite: janvier 2020 Utile? 1 Avis écrit le 26 janvier 2020 par mobile Un déjeuner exceptionnel, un service discret mais efficace, des mets plus beaux les uns que les autres!

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Grosses morilles farcies, asperges et beurre noisette mousseux © GP Le maigre, par exemple, ce poisson du golfe de Gascogne, qui est plus juteux que le sandre cuit à la perfection et que le jus de champignon relève à merveille et le cannelloni et les morilles citées plus haut, avec leurs accompagnements subtils, en hommage aux forêts d'ici, leurs riches sous-bois, et puis leur cuisson douce, le respect du produit net, les assaisonnements précis relèvent de la technique de haute volée. Formule jeune cheval blanc lembach et. Canard de Challans glacé au miel épicé @ GP On ajoute ce bel exercice de découpe au guéridon en salle que fournit le beau canard de Challans glacé au miel épicé en deux services, avec ce filet juteux avec sa poire stylisée, cette repasse où le canard est présenté singulièrement en saucisson extra-fin: du grand art, moderne et classique et à la fois. Et alsacien. On y ajoute la ronde des fromages, choisis par Cyrille Lohro, le MOF strasbourgeois 2007, les chèvres d'Obersteinbach, le service au petit point, la cave conseillée avec subtilité, les beaux alsaces au rendez vous, entre Bas (Rémy Gresser) et Haut Rhin (Albert Mann, Paul Blanck), les vins d'ailleurs (un vacqueyras au nez de pêche issu de viogner, un saint joseph rouge de Villard), plus des desserts dans le ton.

Menu composé par le chef: d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un poisson, d'une fraicheur, d'une viande, d'un dessert et de mignardises accompagné d'un apéritif, 3 verres de vin en accord, eau et café. Cette offre n'est pas valable le samedi soir, le dimanche midi, ni durant les jours fériés et jours exceptionnels. Un des deux bénéficiaires de ce bon doit être âgé de moins de 35 ans, dans le cas contraire un supplément de 40 € par personne sera facturé lors de la consommation du Bon Cadeau.