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Découpées en rondelles, les pommes de terre sont cuites au four avec de l'ail et de la crème fraîche ou du lait, libérant un goût délicieusement fondant. Une variante existe en remplaçant la crème par du bouillon et en ajoutant des feuilles de laurier. Plat typique poitiers en. Si ce plat est assez consistant, il est souvent servi en accompagnement, d'une viande rouge par exemple. Mais chacun peut laisser libre cours à son imagination, et il peut tout aussi bien accompagner une volaille. Le gratin dauphinois © teleginatania - iStockphoto Le bœuf bourguignon Ce plat tient son nom des deux principaux ingrédients qui le composent, tous deux originaires de Bourgogne: la viande de bœuf charolaise et le vin du vignoble de la côte de Nuits ou des Beaune. Avant d'être un plat à vocation dominicale comme aujourd'hui, le bœuf bourguignon était un plat de prédilection des paysans lors des jours de fête. Sa cuisson lente et à feu doux s'exécute à la cocotte et s'accompagne d'oignons, d'ail, de lardons et d'un bouquet garni.
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Ce dessert est consommé dans la rue mais également au bord de la plage ou encore les foires et fêtes foraines. 9 – Saint-rémois Le saint-rémois est un fromage français, produit en Provence, dans la région de Saint-Rémy-de-Provence dans le département des Bouches-du-Rhône. Il est élaboré à partir de lait de chèvre cru. 10 – La daube Provençale La daube provençale est un plat traditionnel typique de la Provence, à base de ragoût de viande de bœuf, ou de mouton, d'agneau, de sanglier, de taureau, marinée dans du vin rouge ou du vin blanc du vignoble de Provence. Pour la cuisson, la viande est traditionnellement cuite à l'étouffée braisée au coin du feu, dans une daubière en terre cuite provençale. Plat typique poitiers vienne. Pour l'accompagnement, elle est dégustée avec des pâtes et du gruyère. Bonne dégustation! Retrouvez nos autres Top 10! 10 festival en Centre Val de Loire pour vibrer tout l'été 2018! Top 10 des spécialités de Touraine Top 10 des spécialités bretonnes qui font saliver le monde entier! Top 10 des spécialités vendéennes les plus convoitées
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À Lyon, on ne badine pas avec la cuisine! Grâce à son héritage culturel, la Capitale des Gaules a gardé des traditions culinaires solides qui font d'elle une référence en matière de gastronomie. C'est aussi la ville qui possède l'une des plus grandes concentrations de restos par habitant en France: entre les typiques "bouchons" lyonnais et les restaurants gastro, il y a de quoi faire quand on a l'estomac dans les talons! Trouvez les meilleurs endroits pour manger à Poitiers, l'été 2022 - Restaurant Guru. La Rosette de Lyon Ce qui est sur, c'est qu'à Lyon, ils s'y connaissent en charcut' et la rosette de Lyon c'est LE sauciflard par excellence. Elle s'emporte facilement en pique-nique et fait un délicieux frichti avec un peu de beurre et quelques lamelles de cornichon. La salade lyonnaise Le tout pour réussir une salade Lyonnaise, c'est de ne pas prendre les lardons qu'on trouve au supermarché, mais d'aller prendre du lard chez le boucher, et le reste, c'est du tout cuit! Le saucisson brioché Encore un bel exemple de la cochonnaille lyonnaise: une jolie brioche moelleuse, que l'on a garnie d'un saucisson à cuire.
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Proche de la tourte, ce dessert est confectionné traditionnellement à base de reines-claudes non dénoyautées, variété de prunes emblématique de la région angevine. Très populaire dans les boulangeries-pâtisseries du Maine et Loire, cette tarte reste très méconnue dans les autres régions françaises. 8 – Le bottereau Dégusté traditionnellement à la Chandeleur, le bottereau est un beignet qui peut se savourer sucré, salé ou encore fourré. Très présent dans la région d'Anjou, il est également désigné sous le nom de croquignolle. Pour vous régaler chez vous voici une recette délicieuse de bottereau maison! 9 – Le Cointreau Ne prenez jamais la route aussitôt après un bon repas sans un petit verre de Cointreau! Poitou-Charentes - Saveurs de France - Cuisine française. Disait la célèbre réclame de la distillerie de la maison Cointreau. Fabriquée à Saint Barthélemy d'Anjou, près d'Angers, cette liqueur à base d'écorces d'orange douces et amères est réputée dans le monde entier. Chaque année, 30 millions de bouteilles de Cointreau sont produites et exportées.
Le Saumur brut peut être servi à l'apéritif ou à la fin du repas et convient pour des poissons (fruits de mer, crustacés) ou pour préparer des sauces accompagnant des viandes blanches. Bière du Poitou Goûtez les bières des différents brasseurs de la Vienne! Avec entre autres la Brasserie de Bellefois qui vous fait faire un bond dans le passé: chaque bouteille renvoie à l'histoire du Poitou reprenant le nom des célèbres batailles poitevines: 507, 732 ou 1356. Les noms choisis par Pascal Pouilly pour ses bières, sont autant de leçons d'histoire que de pauses rafraîchissantes! IDÉES DE MENUS DU TERROIR A la recherche de nouvelles idées pour vos varier vos repas et étonner vos convives? Savourez les plats aux accents poitevins. Oh ! Le Bistro, restaurant centre-ville Poitiers – Cuisine maison. Au fil des saisons et des marchés de la Vienne, vous pouvez déguster le melon du Haut-Poitou, les anguilles grillées, l'huile de noix, le chabichou, accompagné d'un vin blanc du Haut-Poitou, l'agneau à l'ail vert... Sans oublier le succulent pâté de Pâques, une tourte à la viande et aux œufs durs, présent sur toutes les bonnes tables au mois d'avril.
© Association Famille Enfance Education populaire Cette année, la relation enfant-parent est à l'honneur du festival de la petite enfance de Pau (64). Un thème choisi pour discuter autour de l'observation et de l'attention de l'enfant. Bien loin des discussions d'adultes, le festival de la petite enfance accueille les tout-petits sur un espace de 7500 m². Des jeux et activités leur proposent une façon ludique de lire, de dessiner ou encore d'imaginer. Accueil. Sans oublier la déambulation des clowns pour faire rire les bouts de choux. L'évènement compte chaque année de nombreux partenaires, tous acteurs dans le secteur de la petite enfance, comme la CAF et la crèche familiale de Pau. Programme du mercredi En ce jour d'ouverture, les bouts de choux sont invités au spectacle "Fracas'Note". Une histoire de notes qui quittent la partition pour jouer leur propre musique. Cette 25e édition sera inaugurée en début de soirée par la projection d'un film sur le lien parent-enfant réalisé par la CAF de la région et l'association Famille Enfance Education populaire qui organise l'événement.
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Contenu en pleine largeur 35. 000 personnes ont assisté au Pau Classic Grand Prix ce qui porte à 160. 000 le nombre de visiteurs du Pau Motors Festival. Un engouement au-delà des espérances et un nouveau record en la matière. Un large sourire illumine le visage des organisateurs, ce dimanche 22 mai au soir. Le pari de revisiter le Grand Prix, de l'élargir à un festival sur 15 jours, de satisfaire les amoureux de la compétition le premier week-end de mai, puis les nostalgiques et amoureux du sport auto sur le Classic, ce pari n'est pas seulement gagné: il dépasse toutes les espérances, explose toutes les prévisions, établit un nouveau record de fréquentation: 54. 000 personnes ont assisté au Pau Grand Prix du 6 au 8 mai 35. Pau : le festival Petite enfance retourne à la nature - La République des Pyrénées.fr. 000 ont participé au Classic du 20 au 22 mai 160. 000 au cumul, animations gratuites sur le Boulevard et Place Gourmande comprises, ont d'ores et déjà inscrit le Pau Motors Festival dans les événements forts et sans doute incontournables de la vie paloise. Ce week-end du Pau Classic Grand Prix, la réussite du Concours d'état a été salué par la Fédération Française des Véhicules d'Epoque elle-même.