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(6 votes) Pour un dessert frais, ensoleillé et coloré, optez pour la tarte aux fruits! Une tarte tatin bien fondante, une tarte au citron légèrement acidulée ou encore une tarte aux fraises printanière... À vous de choisir parmi nos meilleures recettes de tarte fruitées! Tarte aux poires, jambon et roquefort (5 votes), (2), (58) Entrée facile 10 min 30 min Ingrédients: 1 pâte brisée 2 poires 150 g de roquefort Une barquette de dés de jambon 2 oeufs 20 cl de crème liquide... Tarte au roquefort facile. Tarte au roquefort et aux figues (1 vote), (14) Autre facile 1 heure 592 kcal Ingrédients: 1 pâte brisée 100 g de roquefort 3 figues 3 oeufs 15 cl de crème fraîche 15 cl de lait Sel, poivre... Tarte au roquefort et au jambon serrano (1 vote), (28) Autre facile 15 min 15 min Ingrédients: 1 pâte brisée toute faite, à cuire à blanc au préalable 5 oeufs 1 pot de crème fraîche (ou 3 cuillères à soupe) 1 peu de jambon sec, 4 ou 5 tranche... Tarte roquefort et poires et noix (1 vote), (52) Entrée facile 35 min 601 kcal Ingrédients: POUR UN MOULE DE 22 CM: 1 PATE FEUILLETEE OU BRISEE 3 POIRES 150 G DE ROQUEFORT 40 G DE CERNEAUX DE NOIX 2 Cuillères à soupe DE CREME DE SOJA 2 ŒUF...
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Tourte Au Roquefort Sur Garonne
Marie Claire Cuisine et Vins de France Apéritifs & entrées Quiches & tartes tarte au roquefort de grand père, tarte, roquefort, crème fraîche, farine, plat Les ingrédients de la recette 200 g de Roquefort 200 g de crème fraîche 5 œufs 1 cuillerée de farine poivre noix pâte feuilletée La préparation de la recette • Mélangez le Roquefort et la crème fraîche au fouet longuement. Ajoutez la farine et une grosse pincée de poivre. • Battez les œufs, salez très peu, ajoutez au mélange Roquefort + crème. Battez le tout longuement encore. • Faites une bonne pâte feuilletée, étalez-la très finement dans un plat à tarte. Recette - Tourte au roquefort en vidéo. Versez-y dessus le mélange œufs-Roquefort, ajoutez-y au dernier moment une grosse poignée de noix concassées grossièrement. • Mettez à four assez chaud. Laissez cuire 50 minutes. • Dégustez tiède avec une salade frisée aux croûtons frottés d'ail. • Cette recette de famille est chez nous depuis plus de six générations.
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LA PRÉPARATION: Pour 4 personnes. Préparation: 30 minutes. Cuisson: 40 minutes. 150 g de farine, 80 g de beurre, 1 pincée de sel, 4 oeufs, 125 g de crème fraîche, 100 g de roquefort, poivre. LA RECETTE: Faire une pâte brisée en pétrissant rapidement la farine, le beurre en fragments, une pincée de sel et un peu d'eau. Fraiser deux fois cette pâte et la laisser reposer, si possible au moins trente minutes. Faire cuire deux oeufs durs, les écaler et les couper en rondelles. Tourte au roquefort au. Etendre la pâte au rouleau et en foncer un moule à tarte beurré et fariné. Placer les rondelles d'oeufs durs sur la pâte. Ecraser finement le roquefort, battre comme pour une omelette les deux oeufs qui restent. Mélanger les oeufs battus, le roquefort et la crème fraîche. Si le mélange n'est pas assez relevé, ajouter un peu de poivre mais pas de sel car le roquefort est déjà salé. Versez doucement le mélange sur la pâte en veillant à ne pas bousculer les oeufs durs. Mettre à four assez chaud (thermostat 6/7, 220°C environ).
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Recherche alphabétique + Pour 6 personnes Difficulté Préparation 15 ' Cuisson 30 ' Ingrédients. 1 pâte brisée Pour la garniture:. 2 œufs entiers. 250 g de roquefort. 200 g de crème fraîche. sel, poivre. 1 jaune d'œuf pour dorer Préparation - Abaisser la pâte brisée. - Foncer un moule à tourte huilée avec la moitié de la pâte. - Dans une jatte, battre ensemble les 2 œufs, la crème fraîche, le roquefort écrasé. - Saler légèrement et poivrer. Tourte aux pommes de terre et Roquefort – Cuisine en Folie. - Mettre cette préparation dans le moule légèrement huilé. - Recouvrir avec le restant de la pâte. - Border tout autour du moule. - Dorer avec le jaune d'œuf. - Cuire 30 à 40 minutes au four préchauffé à 200°C. Déguster à la sortie du four accompagné d'une salade.
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*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
Étape 2 Tapissez une tourtière beurrée avec la pâte en laissant déborder de 2 cm tout autour. Étape 3 Faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée en les gardant un peu fermes. Pendant ce temps écrasez le roquefort à la fourchette, ajoutez les 2 oeufs battus en omelette et la crème fraîche. Ne pas saler, poivrez fortement. Étape 5 Faire revenir les lardons à la poêle. Étape 6 Epluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles (plus les rondelles seront fines, meilleur le résultat sera). Sur la pâte, mettez une couche de pomme de terre, parsemez de lardons et de gruyère râpé, de persil haché. Mettre une couche de préparation au roquefort et à nouveau une couche de pomme de terre, de lardons, etc, etc. Terminez en placant la 2ème pâte feuilletée comme couvercle. Humectez les bords. Tarte au roquefort - 39 recettes sur Ptitchef. Rabattez la pâte en appuyant légèrement. Délayez le jaune d'oeuf avec très peu d'eau. Badigeonner tout le dessus du couvercle. Percez un trou au centre du couvercle pour permettre l'évacuation de la vapeur.
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