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Sunday, 18 August 2024

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La saucisse knacki est une saucisse fumée à base de porc originaire d'Alsace. Photo par Pxhere. Direction l' Alsace et plus précisément Strasbourg avec les saucisses knack ou knacki que tout le monde ou presque a déjà mangé au-moins une fois dans sa vie. Recette Gratin de pommes de terre aux knacki | Herta. C'est la marque Herta qui a popularisé le terme de knacki pour désigner les saucisses de Strasbourg vendues en grande surface préemballées et prêtes à manger. Cette saucisse longue et fine à base de viande de boeuf et de porc est légèrement fumée à chaud au bois de hêtre. En cuisine, on aime les saucisses knacki dans une quiche, dans des feuilletés ou simplement grillées accompagnées d'une purée maison ou de légumes de saison. Et pour la qualité, c'est directement chez le charcutier que vous irez commander des knacks.

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Recette proposée par Knacki® - Crédit photo © Rina Nurra Ingrédients 8 Knacki® Original Herta® 160 g de pâtes cappellini 1 cuillère à soupe d' huile d' olive Ketchup Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 3 mn 13 mn 1 Coupez les saucisses Knacki® en 4 et piquez environ 6 pâtes dans les tronçons de saucisses dans le sens de la longueur. 2 Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 3 minutes. Pour finir Égouttez les pâtes, ajoutez l'huile et servez avec un peu de ketchup.

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Émincez votre oignon et pressez l'ail, les faire revenir dans la même poêle avec une noisette de beurre ou d'huile, puis ajoutez un peu d'eau pour les confire, une fois l'eau évaporé, les réserver. Couper vos saucisses en petit et les faire revenir à la poêle également une fois doré, ajoutez les oignons et champignons, puis la crème et le cognac, remuez, assaisonnez à votre convenance (paprika, sel & poivre) laissez un peu réduire en y ajoutant le bouillon. Cuire vos pâte à votre convenance, puis les disposer dans un plat à gratin avec la préparation (saucisse, oignon, champignon, crème) mélangez et parsemez de gruyère. Plus qu'à enfourner pendant 15-20 min environ, quand vous voyez qu'il est doré. Bonne dégustation!! Une portion (env. Gratin de pate au knacki cookeo. 270 g): Calories 376 kcal Protéines 10, 7 g Glucides 40, 0 g Lipides 16, 0 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 Anettes7024 a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 77 Invité, Invité et 75 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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En ce moment, le temps est plutôt aux barbecues, salades légères et compagnie en France. Je sais. Mais c'est aussi les vacances, ça veut dire les enfants à la maison, qu'il faut occuper, surtout que le beau temps ne va pas rester sur toute la France cette j'étais petite, je me rappelle avoir engouffré bon nombre de saucisses cocktail (les Jean Caby – bon appétit! Gratin de pate au knacki herta. – si j'me rappelle bien), petites soeurs des knacki. Alors si vous ne voulez pas entendre votre fille vous dire « Mais t'avais dit qu'on fera des knacki » (comme dans la pub) avec un air malheureux, prenez les devant! Même si les knacki sont faites avec je ne sais pas quoi dedans… Les enfants (et les adultes aussi) sont toujours content d'en manger. Aujourd'hui je vous présente donc une recette ludique, et assez rapide si vous avez des petites mains qui vous aident, et qui raviront les papilles des tous petits: des spaghetti au knacki, comme des colliers de perles… Spaghetti aux knacki La recette pour faire plaisir aux enfants Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Temps total: 25 minutes Type de plat: Plat principal Cuisine: Française Portions: 4 personnes ▢ 600 g de spaghetti ▢ 10 knacki ▢ 1 boite de sauce tomate ▢ Faire chauffer un grand volume d'eau salée dans une grande casserole.

Pâtes - saucisses: le plat qui plaît autant aux parents qu'aux enfants! Ici, je l'ai décliné en gratin avec une base de béchamel à laquelle j'ai ajouté du coulis de tomate: hyper facile, rapide et bon! Ingrédients pour 2 personnes: 200g de macaroni au autre pâte courtes (type coquillette ou nouille) 1 oignon 4 à 5 saucisses knacki 30g de beurre 30 g de farine lait 20 cl de coulis de tomate sel, poivre parmesan râpé ou gruyère râpé Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Faire dorer l'oignon émincé dans une casserole avec 1 cs d'huile d'olive. Une fois l'oignon fondant, le retirer et préparer la béchamel dans la même casserole: faire fondre le beurre puis ajouter la farine, bien mélanger puis ajouter petit à petit du lait selon la consistance désirée (assez épaisse). Ajouter le coulis de tomate. Saler, poivrer. Ajouter les saucisses coupées en petits morceaux puis les oignons. Laisser mijoter 5 minutes puis mélanger la sauce aux pâtes cuites. Verser le tout dans un plat à gratin, recouvrir de fromage au choix et mettre au four pendant 5-10 minutes en position grill.

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