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Friday, 19 July 2024

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Lors de notre passage, la journée de production était consacrée aux langues glacées de Gertwiller. Après avoir observé chaque poste de travail et échangé rapidement avec l'un des opérateurs si vous le souhaitez, empruntez l'escalier qui vous mène au Musée du Pain d'épices et de l'Art Populaire Alsacien. Ce Musée du Pain d'épices et de l'Art Populaire Alsacien est un joyeux capharnaüm qu'on a plaisir à découvrir! Entre les affiches, les moules, les objets du quotidien du 19 e siècle, les anciennes machines de l'atelier… vous n'allez plus savoir où donner de la tête! Avec un affichage informatif ou un livret, la visite aurait certes plus de charme. Prenez le temps de visionner la seule vidéo proposée sur la chaîne de fabrication actuelle. Maison du pain d épices alsace route. Adresse, tarifs et horaires de la Maison du pain d'épices Lips Maison du pain d'épices Lips 110 rue principale 67140 Gertwiller (Bas-Rhin) Tarifs 2019: 3 euros; visite du musée et dégustation; gratuit pour les moins de 13 ans accompagnés. Horaires d'ouverture du musée: (visite libre pour les particuliers – atelier fermé le week-end) Début février à fin novembre: – lundi à samedi: de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h – dimanche: de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h Décembre: Tous les jours de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h sauf le 25 décembre.

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La période 1745-1748 marque l'avènement de la véritable cuisson de petit feu avec l'utilisation du pourpre de Cassius obtenu à base de sels d'or. Les décors de fleurs naturelles et leur technique apparaissent vers cette époque, amenés d'Allemagne par les peintres de porcelaine de Saxe qui vinrent travailler à Strasbourg et parmi lesquels se trouvait "Frédéric de Loewenfïnck", Il est ainsi le premier à utiliser la technique de petit feu sur faïence en France. Son désir de produire de la porcelaine comme à Meissen dont il sera le premier français à en percer les secrets et à en produire dès 1751 va le conduire à en égaler la qualité du décor et à mettre sur le marché des faïences décorées de qualité exceptionnelle. Pain d'épices - Visites de musées et d'ateliers de fabrication - Mon week-end en Alsace. En raison de l'interdiction que lui est faite de continuer à produire de la porcelaine à cause du privilège royal détenu par la manufacture de Vincennes, il installe en 1755 une fabrique de porcelaine à Frankenthal dans le Palatinat. Joseph Hannong, fils de Paul, hérite de Frankenthal en 1760 tandis que son frère cadetPierre Hannong prend la direction des manufactures de Strasbourg et Haguenau.

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Nappés au sucre ou au chocolat, nos pains d'épices de type Alsacien sont faits comme à l'origine, de miel, de beurre, de lait, de farine, d'œufs et d'épices. Un régal pour le goûter des petits et la gourmandise des grands.

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Le musée se trouve à: 35km de Strasbourg (environ 30 minutes) 42km de Colmar (environ 35 minutes) 84km de Mulhouse (environ 55 minutes) En transports en commun Pas de solution 🙁 Palais du Pain d'épices de Fortwenger La visite du palais du pain d'épices de Fortwenger démarre par un musée assez ludique où l'on en apprend davantage sur l'histoire du pain d'épices et sa composition. Les décors sont très bien faits et le lieu est vivant, idéal pour des enfants. On entre ensuite dans l' atelier de fabrication du pain d'épices. On peut y observer les différentes étapes de préparation des gros pains d'épices décorés (les gros cœurs par exemple). Ceux-ci sont faits entièrement à la main, tandis que les autres font l'objet d'une fabrication plus industrielle sur une chaîne de production. Maison du pain d épices alsace champagne. On ne voit pas cette chaîne en direct mais un film explicatif en montre des images. La visite se termine par la boutique, où l'on trouve plein de bonnes choses et de produits dérivés plutôt sympas. Cela peut être l'occasion d'acheter un pain d'épices décoré à offrir, par exemple!

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La faïence de Strasbourg est une céramique de grande qualité qui a été fabriquée à Strasbourg et à Haguenau au XVIIIème siècle, les tables princières de toute l'Europe se fournirent dans cette prestigieuse faïencerie d'Alsace dont le rayonnement fut mondiale. La faïence de Strasbourg a été produite sur trois générations de la famille Hannong, l'unique "dynastie" de faïenciers à Strasbourg, elle fut à la tête de la compagnie Strasbourg-Haguenau de 1721 à 1781: Charles-François Hannong, de nationalité hollandaise, est né à Maastricht vers 1669. Il épouse à Cologne Anne Nikke, fille d'un fabricant de pipes en terre. Maison du pain d épices alsace occasion. Il s'installe à Strasbourg en 1709 et ouvre une fabrique de pipes en terre. Parallèlement, en 1719, Henri Wachenfeld, un autre étranger et peintre céramiste, obtient l'autorisation de créer un four à faïence. Mais celui-ci s'écroule. Rapidement, Wachenfeld et Hannong s'associent: Charles-François construit ce nouveau four dans sa fabrique de pipes en terre et signe un contrat d'association en 1721 avec Wachenfeld.

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Décembre: Tous les jours de 9H-12H et 14H-18H sauf le 25 décembre. Fermé le Dimanche en Janvier et Février.

Assister à quelques étapes de la fabrication des pains d'épices Musée ludique, sympa pour des enfants La dégustation J'aurais aimé savoir ce que je mangeais pendant la dégustation, tout est en vrac Moins d'objets traditionnels que dans la Maison Lips Vous trouverez ici les tarifs et horaires d'ouverture du Palais du pain d'épices. Il est possible de visiter l'atelier de fabrication uniquement en semaine, lorsque la chaîne de production tourne. Laurène est la créatrice du blog Mon week-end en Alsace. Pains d'épices - Maison Alsacienne de Biscuiterie. Bretonne installée en Alsace depuis 2014, elle est tombée amoureuse de sa région d'adoption au point de lui dédier un blog et d'acheter avec son mari une maison alsacienne dans un village du Kochersberg, près de Strasbourg. A pied, à vélo, sur ses chevaux ou au volant de sa Fiat 500, elle aime partir explorer les moindres recoins de l'Alsace pour dénicher de bonnes adresses à partager sur le blog.