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Gastronomie Dans plusieurs établissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (Ehpad), des chefs transforment le médiocre plateau-repas en assiette gourmande. Un concours de gastronomie en maison de retraite interpelle quiconque a séjourné à l'hôpital ou visité ses vieux parents dans ces établissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (Ehpad). De l'avis général, la tambouille y est — au mieux — de qualité moyenne, au pire, médiocre. Avec pour seul souci l'hygiène et l'équilibre nutritionnel, le goût et le plaisir de manger ne pénètrent pas en ces lieux. La faute de ces entreprises de restauration collective (Sogeres, Sodexo, Elior, Compass…), qui fournissent des repas industriels par millions aux écoles et aux hôpitaux. Menu maison de retraite ete saint. Ceux-ci préfèrent souvent sacrifier leurs cuisines et sous-traiter à l'extérieur pour boucler leurs budgets. Le groupe ADEF Résidences, qui gère 42 établissements médico-sociaux, a décidé de relever ce défi, en « faisant des repas de vrais moments de plaisir », selon Stéphane Ribière, référent culinaire de Restonis, la filiale restauration d'ADEF.

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Si vous voulez faire une balade vélo originale, rendez vous du côté de la Gironde à la Dune du Pilat, réputée pour être la plus haute dune de sable d'Europe Équipez-vous de vélos Les VTC / VTT sont conseillés, mais on peut utiliser tous types de vélos, sauf les trottinettes à moins d'être un champion. Si vous n'avez pas pu amener le votre, plusieurs loueurs proposent la location de vélos à Bisca Grands Lacs. Prévoyez la journée pour bien en profiter. Ca y est vous êtes prêts? c'est Sanguinet, Biscarrosse ville ou Parentis prenez la direction de Biscarrosse Plage par les pistes cyclables. De Biscarrosse Plage direction « le vivier » pour continuer sur cette piste cyclable qui longe le camping du Vivier. Continuez votre route sur cette piste vers la dune du Pilat. Vous traversez la forêt. Poursuivez vers les plages océanes, la Salie, la Lagune, Le Petit Nice. Vous pouvez faire un petit crochet pour vous rendre sur l'une de ces plages et peut être pique-niquer avec un bon repas tiré du sac!

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Village PANORAMA DU PYLA **** Où se garer, quel parking pour visiter la dune du Pilat?

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