Veste De Cuisine Meilleur Ouvrier De France 3: Bougies Poêles À Granulés - Botuique - Bougie Poêle Pellet
Pierre Caillet, meilleur ouvrier de France et chef étoilé du Bec au cauchois à Valmont, vient de sortir « La Normandie d'un homme de goût », un élégant ouvrage de recettes. Par Sandra Beaufils Publié le 11 Déc 16 à 13:19 Le livre est né de la rencontre entre Cécile et Pierre Caillet, la photographe, Paulina Jakobiec et la rédactrice, Sophie Talbot. (©SB/Normandie-actu) Un col tricolore, son nom et « Valmont » brodé sur sa veste de cuisine: voilà en un vêtement, le parfait résumé de toute la passion de Pierre Caillet. Meilleur ouvrier de France et chef étoilé du Bec au cauchois à Valmont, entre Fécamp et Fauville-en-Caux ( Seine-Maritime), il vient de sortir un livre dans lequel il met en valeur le terroir normand en livrant quelques-unes de ses plus belles recettes. Veste de cuisine meilleur ouvrier de france 3. Le tout est mis en valeur par des textes tout en émotion de Sophie Talbot et les superbes photos de Paulina Jakobiec. Pour le chef talentueux, c'est un nouveau rêve qui se réalise: en déclinant ses recettes au fil de grignotages salés ou sucrés, entrées, coquillages, crustacés, poissons, viandes, trous normands, pains, fromages et desserts, il met en valeur la manière dont il sublime les produits, mais surtout le travail de tous ces producteurs passionnés qui magnifient le territoire.
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J'ai grandi avec des ciseaux à bois dans les mains à travailler la matière, faire des meubles… J'avais un véritable intérêt pour l'ébénisterie et la marqueterie » précise le chef. Pourtant, en 3 e, au moment de choisir une voie, il rencontre des menuisiers qui ne lui parlent que PVC et aluminium: Je voulais travailler le bois, ce qu'on m'a dit m'a fait peur. C'est toute la société qui a changé et qui ne regarde plus un beau meuble en bois de la même manière » regrette Pierre Caillet. Un des Meilleurs Ouvriers de France - Michel Sarran | Newsletter du mois de Mars 2017. Sans aucune connaissance préalable et sans vraiment savoir dans quoi il se lance, Pierre Caillet décide donc d'entrer au lycée hôtelier du Touquet. Petit à petit, au fil de ses années d'études et surtout de ses rencontres, il trouve sa place en cuisine: J'ai eu des professeurs passionnés et passionnants qui avaient une véritable expérience en cuisine, j'ai travaillé avec des chefs étoilés et des meilleurs ouvriers de France… Stages, rencontres, saisons, extras…, le jeune homme affine son parcours, tire le meilleur de chaque expérience.
Un livre gourmand et élégant Le livre de recettes de Pierre Caillet présente, dans le détail, prés de 70 recettes d'entrées, plats ou desserts qui ont tous fait partie de la carte du Bec au cauchois à Valmont. Au fil de ses 224 pages, le livre de Pierre Caillet La Normandie d'un homme de goût met à l'honneur la Normandie, son terroir et la richesse de ses produits. Il présente, dans le détail, prés de 70 recettes d'entrées, plats ou desserts qui ont tous fait partie de la carte du Bec au cauchois à Valmont. Veste de cuisine meilleur ouvrier de france glacier. Les magnifiques photos de Paulina Jakobiec et les textes tout en poésie de Sophie Talbot subliment l'ensemble. Le livre de recettes d'exception met ainsi en valeur les beautés de notre région et le talent des artisans et producteurs qui la composent. Infos pratiques: Pierre Caillet – La Normandie d'un homme de goût dans la collection Le verre et l'assiette aux éditions Glénat. 39 euros Cet article vous a été utile? Sachez que vous pouvez suivre 76actu dans l'espace Mon Actu. En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l'actualité de vos villes et marques favorites.
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