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Wednesday, 28 August 2024

Toute la puissance et la richesse de la Syrah. Issue à 100% du cépage Syrah, cette cuvée "La Syrah à Papa" est une très belle introduction à la Vallée du Rhône septentrionale. Le Domaine du Monteillet vinifie cette cuvée de manière la plus traditionnelle possible, sans éraflage et avec très peu de soufre. Les avis de nos clients Nicolas B. publié le 20/07/2021 suite à une commande du 16/07/2021 Mon vin préféré à 10 euros! Nicolas B. publié le 24/04/2021 suite à une commande du 19/04/2021 Une pépite! Philippe R. publié le 10/12/2020 suite à une commande du 03/12/2020 Vin gouleyant. Arômes de fruit noirs et rouges. Tanins fondus. Bonne syrah à boire dès maintenant et encore pendant les 2 prochaines années. * calculé pour achat à l'unité. La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé Robe La robe est de couleur rubis Garde à déguster dès aujourd'hui Nez Le nez est léger aux notes poivrées Temperature 14-16 Bouche La bouche est juteuse, intense avec une touche de réglisse en fin de bouche Cépage Syrah conseils de dégustation à déguster sur une belle côte de boeuf Charcuterie Viandes rouges Les avis de nos clients Nicolas B. En savoir + Les vins de la Vallée du Rhône offrent une grande richesse de terroirs, façonnés depuis des siècles par le long fleuve qui y coule et des vignerons talentueux.

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VIN ROUGE AOC CÔTES-DU-RHÔNE (Vallée du Rhône nord) Cuvée " La Syrah à Papa, comme autrefois " de Stéphane MONTEZ au domaine de Monteillet. Millésime: 2020 - TRÈS BON MILLÉSIME EN VALLÉE DU RHÔNE NORD (13, 5% vol. ) Cépage: 100% Syrah Les vignes qui permettent de réaliser cette belle Syrah sont sur la rive gauche du Rhône, en face du magnifique domaine du Monteillet. Les raisins profitent à la fois de la fraîcheur du fleuve, mais aussi du soleil intense dans ce secteur, et le sol couvert de galets continue à diffuser la chaleur la nuit. Le raisin atteint du coup très facilement une belle maturité, ce qui donne au vin une structure étonnante pour un Côtes-du-Rhône, un côté charnu plus agréable que ce qu'on déguste parfois sur l'appellation Saint-Joseph. Cette Syrah est " sur le fruit " avec la rafle comme dans le temps et, même si elle subit un élevage bois en fûts de chêne, il vaut mieux attendre au moins une bonne année pour la déguster pour qu'elle s'assagisse encore un peu. Et bonne nouvelle, nous ne vous proposons pas un vin qui vient d'être mis en bouteille, mais au contraire un millésime qui est déjà très agréable à la dégustation, prêt à boire, avec de beaux arômes de fruits noirs et un caractère incomparable, signature de Stéphane MONTEZ.

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Les Vignes de cette pure Syrah proviennent d 'une parcelle en fermage en face du domaine de l 'autre côté du Rhône sur la rive gauche, avec ici une terrasse de galets roulés du Rhône qui, chauffés par le soleil, diffusent la nuit une chaleur douce, favorisant la concentration et la maturité du raisin + 1 parcelle granitique à coté du Domaine. Cépage: 100% Syrah Vin de couleur rouge rubis avec reflets violacés. Nez de poivre, réglisse, fruits rouges. La bouche est puissante, dense et tannique. Terroir: Sols légers de granite et de galets roulés. Vinification: Eraflage à 60%, grappe entière à 40%. Macération préfermentaire d'une semaine, puis macération de 3 semaines par la vieille technique du chapeau immergé. Fermentation longue et progressive sans maîtrise des températures. Pressurage pneumatique à basse pression pour ne pas éclater les pépins. Élevage: 15 mois en demi-muids de chêne français. Température de service: 17° C Accord mets et vins: Viandes grillées, civet de lapin, fromages.

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Aujourd'hui, le vignoble est implanté sur 24 hectares: Syrah pour les rouges de Saint-Joseph et Côte-rotie, Roussanne et Marsanne pour les Saint-Joseph blanc, Viognier pour les Condrieu. Les vignes profitent d'un micro-climat unique où les pluies sont faibles, mais l'air bien présent pour assurer la ventilation de chaque pied de vigne. Le sol est fait de galets roulés qui viennent capturer la chaleur du soleil pour mieux la diffuser la nuit venue. Le nouveau chai du domaine du Monteillet, offrant une vue imprenable sur la vallée du Rhône, permet à Stéphane Montez de gagner encore en précision lors de la vinification des raisins vendangés à la main et placés dans de petites caissettes. Vous pouvez commander dès à présent les meilleurs cuvées du domaine du Monteillet sur. La célèbre cuvée du Papy, qui nous rappelle étrangement son voisin de Côte-rotie vous enchantera avec son parfum et ses notes fumées et lardées, produite sur un terroir très particulier de vieilles vignes de syrah, ou encore la cuvée Fortis que vous pourrez marier avec une viande rouge de choix pour une dégustation (avec modération) pur plaisir, un condrieu grandes chaillées pour sublimer un poisson noble... Autant de choix pour des moments privilégiés.

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