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Selon le syndicat, le nombre de cafés ayant déposé une demande de syndicalisation a doublé au cours des trois dernières semaines; à la fin du mois de janvier, environ 50 cafés avaient déposé une demande de syndicalisation. «Ne vous méprenez pas, nous sommes sur notre lancée», a déclaré Lynne Fox, présidente internationale de Workers United, dans un communiqué. «Je serais ravie d'avoir une conversation avec [le PDG de Starbucks] Kevin Johnson à tout moment. Les relations de travail doivent être fondées sur la collaboration et non sur l'affrontement. Il n'y a pas de succès sans la voix des salarié·e·s. » L'entreprise s'est montrée de plus en plus hostile à l'égard du mouvement syndical, multipliant les gestes plus qu'excessifs à mesure que le mouvement syndical prend de l'ampleur. Au début du mois, l'entreprise a licencié sept travailleurs dans un café syndiqué de Memphis, dans le Tennessee. Les travailleurs et travailleuses licenciés faisaient tous partie du comité d'organisation du café.
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Récemment, l'entreprise a licencié une organisatrice syndicale de premier plan à Buffalo, New York, où la campagne de syndicalisation a débuté. Cassie Fleischer, ancienne employée de Starbucks, était membre du comité du syndicat qui négocie actuellement avec l'entreprise les premiers contrats des cafés syndiqués de Buffalo. «En tant que dirigeante des comités d'organisation et de négociation du syndicat, et ayant participé à l'organisation de la grève sur la sécurité face au Covid-19, je sais que quelque chose a changé», a écrit Cassie Fleischer sur Facebook. «Ce n'est pas l'entreprise pour laquelle j'ai signé en 2017, et cela prouve encore une fois que nous avons besoin d'un syndicat dans nos enseignes. » Il est illégal pour une entreprise d'exercer des représailles contre des salarié·e·s qui exercent leur droit de former un syndicat. Cependant, les pratiques déloyales des employeurs peuvent prendre des années à être traitées par le National Labor Relations Board (NLRB). En outre, s'il est établi que l'entreprise a violé la loi en licenciant un employé syndiqué sans raison valable, il n'y a pratiquement aucune sanction pour cette dernière, qui serait seulement tenue de réembaucher l'employé et de payer les salaires pour le temps perdu – ou de s'acquitter du montant correspondant au «coût» normal de fonctionnement de l'entreprise si elle n'avait pas licencié l'employé.
«Il s'agit d'une tentative claire de la part de Starbucks d'exercer des représailles contre ceux qui mènent la bataille pour un syndicat dans l'établissement et d'effrayer les autres salariés», a-t-elle ajouté, citée dans le communiqué. Des requêtes vont être déposées auprès de l'agence chargée du droit du travail aux Etats-Unis, le NLRB, affirme l'organisation. Plus de 50 Starbucks cherchent à se syndiquer L'adoption d'un syndicat par la majorité des salariés de deux cafés Starbucks à Buffalo, ville à la frontière avec le Canada, en décembre, une première au sein de la chaîne aux Etats-Unis, a suscité l'enthousiasme. Des employés de plus de 50 cafés Starbucks cherchent actuellement à rejoindre le syndicat. L'entreprise n'avait pas répondu dans l'immédiat mardi à une sollicitation de l'AFP. Elle avait mobilisé de grands moyens pour tenter de dissuader la création d'un premier syndicat à Buffalo, envoyant notamment un nombre important de cadres dans la zone et multipliant les recours devant le NLRB.