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Friday, 5 July 2024

Plats أطباق 2 Décembre 2015 Rédigé par Mädäme Billy et publié depuis Overblog ★Ingrédients pour la pâte: ◆250g semoule fine ◆1 cuillère à soupe d'huile d'olive ◆1 demi cuillère à café de sel ◆Eau tiède ★Ingrédients pour la farce: ◆3 grands tomates ◆2 oignons ◆1 poivron rouge ◆1 poivron vert ◆Une cuillère à soupe de tomate concentré ◆Une cuillère à café de harissa ◆Une cuillère à café de paprika ◆Une demi cuillère à café de sel, poivre, cumin, carvi. Recette Mtabga Tunisienne - Cuisine de Houda. ●Préparation: Pour la pâte: dans une saladier ajoutez la semoule fine avec le sel, l'huile puis mettez petit à petit l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse. →Couvrir avec un torchon et laisse repose 1 heure(moi j'ai laisse la pâte repose 4 heures) Pour la farce: →Coupez les tomates, les poivrons, les oignons en petits morceaux. →Dans une casserole ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, une cuillère à soupe de tomate concentré, les épices, harissa, paprika et laisse sur feu 1 minutes, ensuite versez les légumes couper en petits morceaux et laisse mijoter environ 10 minutes.

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couvrir et laissez reposer 30 min. pour la farce: a feu doux faire revenir l'oignons avec l'ail, le piment vert et le concentré de tomate ajoutez la graisse de mouton ( recette originale se fait avec la graisse mais si vous n'aimez pas utilisez de la viande hachée) épicé le mélange avec la coriandre et carvi, l'harissa, le piment rouge, le sel et poivre ajoutez maintenant le persil et la menthe séchée. Recette tunisienne mtabga avec. Façonnage et cuisson: divisez votre pâte en petites boules symétriques de taille faite les en binôme chaque deux boules nous donne une seule mtabga étaler chaque boule en rond sur un plan de travail légèrement huilé garnir avec deux a 3 c a s de farce en laissant de la place sur un cm des bords et couvrir avec une autre boule de pâte que vous avez déjà étalez en rond. continuez ainsi jusqu'à épuisement de farce et de pâte. chauffer votre tajine (poêle) et commencez a cuire votre mtagbas une par une servir bien chaude et régalez-vous! !

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Questo articolo è disponibile anche in: Italiano ( Italien) Mtabga, la galette tunisienne farcie mais gluten free Mtabga tunisien sans gluten et sans lactose- La Cassata Celiaca Le mtabga est une petite galette tunisienne farcie avec des légumes et des épices. J'ai trouvé la recette ici et j'ai décidé de la préparer sans gluten. La recette est sans lactose, sans gluten, sans œufs et sans viande, pourtant elle est aussi vegan. Pour permettre à tous de la refaire à la maison, j'ai utilisé un mix sans gluten qu'on trouve partout en Italie et à l'étranger. Bien sûr on peut utiliser n'importe quel mix à pain ou à pizza gluten free, ce qu'on trouve plus facilement. Recette de Mtabga (galette de sud tunisien). J'étais certaine que le mtabga sera bon, mais je n'avais pas prévu qu'il sera tellement bon! Je me suis régalée! J'en ai goûté trois (ils sont de taille moyenne, pas si petite en effet) et le lendemain, après une nuit au frigo, ils étaient parfaits et encore moelleux. En plus, pas besoin du four, ces galettes on les cuit en poele en quelques minutes.

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La mhalbia est un au riz au lait tunisien délicieusement crémeux préparé avec du riz blanc aromatisé avec de l'eau de géranium et de vanille. Ingredients 500 ml de lait 150 gr de riz 60 gr de sucre 3 c. à soupe de lait concentré sucré 50 gr de fruits secs Eau de rose Instructions 1 Mettre le riz et le lait dans une casserole. 2 Ajouter le sucre et mélanger. 3 Mettre sur le feu et remuer sans cesse jusqu'à ce que le riz au lait soit crémeux. 4 Ajouter le lait concentré et l'eau de rose tout en remuant. Recette tunisienne mtabga des. 5 Goûter pour vérifier que le riz est tendre et mettre hors du feu. 6 Mettre dans un joli saladier ou dans des ramequins et décorer de fruits secs. Notes Le riz au lait se mange, selon les goûts, tiède ou froid.

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Une recette Typique du dud de la tunisie, cette galette est farcie d'une préparation à la carotte relevée et intense en goût! Ingrédients (4 personnes) Pour la pâte: Pour la farce: Préparation 1 Mélanger la farine au sel, creuser 1 puits et y mettre les autres ingrédients. Pétrir la pâte, la laisser reposer dans un endroit chaud, après l'avoir enduite d'huile d'olive 2 Éplucher les carottes, les couper en tronçons et les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement cuites. Les écraser à la fourchette ou les passer au moulin à légumes. Introduire dans cette purée, l'oignon râpé, le sel, tabel et carvi, 1càs d'harissa et 1/3 càs de Harouss, mélanger avec trois càs d'huile d'olive. Recette tunisienne mtabga les. Réserver 3 Prélever des petites boules de pâte, selon la taille que vous voulez donner à vos galettes et les étaler finement en s'aidant d'huile (et non pas de farine). Farcir une galette, et recouvrir d'un autre disque de pâte. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. 4 Cuire les galettes 5 minutes de chaque côté dans une poële sans ajout de matière grasse!

Laisser refroidir si on utilise la farce encore chaude elle troue la pate. Mtabga | Recette | Cuisine tunisienne, Recette de cuisine tunisienne, Recettes de cuisine. Le façonnage: Diviser la pate en 4, aplatir la pate en un disque de 20 cm de diamètre environ. Mettre une c a s bombé de farce au milieu Rabattre les cotés pour fermer la pate en une boule Aplatir la boule de nouveau tout doucement avec les doigts pas la pomme de la main si non elle est se troue. Faire cuire sur un tagine a defaut sur une poele tefal sur les deux cotés

pour l'authenticité, certains éléments peuvent se montrer intéressant, la couleur ou l'usure des décals qui peut sembler différente du reste du casque, des traces d'outils sur les vis ou écrous, par exemple, ta patte de fixation semble trop neuve à mon gout. mais dans ton cas, si le casque a été récupéré par un soldat et réadapté par la suite, alors c'est normal de rencontrer des incohérences. Attends l'avis de spécialistes des troupes allemandes (pourquoi pas poster un message dans la rubrique l'AXE), certains ont peut-etre eu connaissances de ce genre de récup, et alors tu auras des informations croustillantes Amicalement Zatox Re: Avis sur casque M34 docvanvan 10/5/2012, 18:30 Après avoir fait le tour de pleins de site j'en ai trouvé un quasi similaire mais avec une seule aération. Il s'agit donc probablement d'un casque M34 de parade utilisé par les officiersde la Heer. docvanvan Caporal Nombre de messages: 15 Date d'inscription: 30/11/2011 Re: Avis sur casque M34 route66 10/5/2012, 23:29 Salut J'ai presque le meme c'est aussi un M34 en alluminium je l'ai eu a la brocante il y a deux mois, il avait aussi les decals de la HEER et je n'etait pas sure qu'ils soient vrais ou faux, j'ai mi par dessus des decals de la police c'est de toute maniere facile a enlever................. A+ Phil Re: Avis sur casque M34 docvanvan 11/5/2012, 10:05 Celui ci semble encore être une autre pièce car le mien n'est pas en aluminium.

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Dans ce cas, tu as mis la main sur un bel objet, ou alors, il s'agit simlement d'une bidouille de collectionneur faite avec les moyens du bord et dans ce cas, sa valeut est moindre... A + amicalment Cpl Zatox Re: Avis sur casque M34 docvanvan 11/12/2011, 13:28 Merci Zatox, Etant donné l'etat du casque et l'aspect des decals, cela semble vraiment etre un ensemble d'époque. Ce casque n'inspire personne d'autres? Quelqu'un a déja vu ce genre de decals sur un M 34? Concernant la rouille sur le casque, y a t il un produit qui n'enlèverais que la rouille? Faut il essayer de faire quelques choses pour le décaper ou ne vaut mieux t il ne pas y toucher? Amicalement Docvanvan docvanvan Caporal Nombre de messages: 15 Date d'inscription: 30/11/2011 Re: Avis sur casque M34 cpl zatox 12/12/2011, 08:52 SAlut, Je te conseille de le laisser dans son jus, il y a peut être quelques points de rouilles, mais rien de bien méchant, si c'est un casque authentique, il est impératif de le laisser tel quel. En revanche, si c'est une bidouille, alors tu pourra le restaurer, et pour faire sauter la rouille, papier de verre ou électrolyse, il me semble que l'un de nos amis collectionneur avait posté le mode d'emploi ici.

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CHF 420. 00 Casque allemand Modèle: M34 2ème guerre mondiale Epoque 1934-1945

cedvdh, Posted on Thursday, 08 September 2016 at 4:44 PM achtungrenaden wrote: " c'est un de ceux l alors qui tait repeint? bien, jou de belles pices " oui, il est un peu plus loin sur le blog je pense... ils avaient peint les insignes..... achtungrenaden, Posted on Thursday, 08 September 2016 at 4:43 PM c'est un de ceux l alors qui tait repeint? bien, jou de belles pices Posted on Tuesday, 12 July 2016 at 11:41 AM oui, ca commence a m en faire qq uns... slatgrill72, Posted on Sunday, 10 July 2016 at 4:41 PM jolie brochette!!