Restaurant Presse Purée Rennes - Couleurs La SéLection | Technal Ch

Date 3 févr. 2020 partager Fini la galette! Restaurant presse purée rennes f h cdd. Dans les murs rafraîchis de cette ancienne crêperie, on déjeune désormais sous un plafond constellé où brillent Charlotte, ancienne des Inrocks reconvertie dans la sommellerie, et Germain, ex- Pantruche à Paris. Des casseroles duquel sortent des plaisirs aussi locavores que galactiques: impeccable salade de pommes de terre, bulots en mayo fumée; tendres gnocchis de courge avec oignons rouges et pétales de mimolette fondante; transcendante échine de cochon caramélisée, accompagnée de purée de céleri-rave et servie avec un jus vinaigré à se damner; filets de maquereau sur lit de soba maison, beurre de nage et lamelles de radis noir pique-au-vif; avant un crémeux au chocolat, cacao croquant et caramel au beurre salé. // C. R. POUR LA SOIF? Carte des liquides aussi stellaire que le reste: saumur-champigny de Thierry Germain (4, 50 € le verre), pays-d'oc blanc Glouglou des Gourgoules du Château de Caraguilhes (3, 50 €), crozes-hermitage du Domaine Les Quatre Vents (39 € la bouteille) ou encore délicieux nectar framboise-fraise de Meneau (3, 50 € les 25 cl).

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Restaurant Presse Purée Rennes – Saint Jacques

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Reste à installer l'écran sur une presse… et, à l'aide d'une raclette, presser l'encre pour qu'elle se dépose sur un support. Ce dernier doit être lisse: planche de bois, plexiglas, feuille, tee-shirt, etc. À partir de cette technique, les possibilités sont nombreuses, et la créativité de mise. Le sérigraphe peut jouer sur les superpositions, les mélanges, les supports ou choisir le monotype (c'est-à-dire travailler ses images de manière unique, aucun exemplaire ne ressemblant à un autre). Restaurant presse purée rennes – saint jacques. Cet aspect artisanal a façonné l'histoire de la sérigraphie, son déclin comme sa résurgence. Inventée par les Chinois au XVIIe siècle, puis importée en Europe par les Hollandais, aux États-Unis par l'émigration chinoise, cette technique d'imprimerie s'est développée conjointement de façon industrielle et artisanale. Son usage matériel et technique s'apprend relativement vite, ce qui explique son apparition, par exemple, durant la Résistance ou lors de Mai 68. Un courant comme le Pop art, notamment avec Andy Warhol, Roy Lichtenstein ou Robert Rauschenberg, a donné à la sérigraphie ses lettres de noblesse.

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