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C'est évidemment loin d'être simple ou aisé, encore plus pour nos seniors. En attendant, mes chers amis, préparez-vous, il est déjà trop tard! Article écrit par Charles Sannat pour Insolentiae

Dalmore 12 ans a tout d'abord vieillit 9 ans en fûts de bourbon. Puis une partie a été transférée en fûts de Xérès Matusalem de 30 ans d'âge. L'autre partie étant restée en fûts de bourbon. Ce whisky Dalmore 12 ans est un single malt très équilibré, moelleux, avec des notes de cuir et de marmelade d'orange. Très riche en bouche, il se caractérise par sa finale longue et particulièrement persistante. Notes de dégustation Nez: En premier lieu notes d'oranges confite, épices, malté, sur le fruit et le chêne. Dalmore 12 ans 70cl 40'. Bouche: Tout d'abord un whisky riche et pâtissier sur des notes de cerises, chocolat blanc. Puis dans un second temps des marmelade d'orange, pudding, fruits sec notamment sur la noix. Finale: Longue et onctueuse sur les fruits secs et les épices. Fiche technique Embouteilleur OFFICIEL Age 12 Région HIGHLANDS Origine ECOSSE Type SINGLE MALT Tourbé/Non tourbé NON TOURBE Contenance 70cl Packaging ETUI Degrés 40% Profil aromatique FRUITE ET GOURMAND Nom du produit DALMORE Dalmore distillerie créer en 1839 dans les Highlands du Nord, puis sera reprise à la fin du siècle par les frères Mackenzie.

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Il porta son choix sur Ardross en raison de la proximité de la rivière Alness, de la facilité d'accès par bateau et d'une situation au cur d'une région productrice d'orge. En 1886, la distillerie fur rachetée par la famille Mackenzie, qui plus tard allait s'associer à Whyte & Mackay Ltd. pour constituer la société Dalmore-Whute & Mackay Ltd. Pendant la Grande Guerre, la production cessa à Dalmore, transformée en fabrique de mines par la marine américaine. En 1956, Dalmore s'équipa d'une malterie utilisant le procédé Saladin, en 1966, le nombre des alambics fut porté de quatre à huit. Le vieillissement du whisky, plutôt lent en raison du climat, s'effectue dans des fûts de chêne blanc américain et d'anciens tonneaux de sherry oloroso. Dalmore Whisky Dalmore - 12 ans - 70cl - étui pas cher à prix Auchan. La douceur de l'eau, le caractère légèrement tourbé de l'orge malté et les vents marins influent sur le produit final. NOTE DE DEGUSTATION Couleur Bel ambre intense Nez Arôme plein, fruité, nuance de sherry Corps Relativement plein. Le moelleux du velours Bouche Riche, liberant peu à peu les arômes.

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Les distilleries du nord semblent avoir un nombre disproportionné de soutiens fortunés. Dalmore en est l'exemple typique. Elle est fondée en 1839 par Alexander Matheson qui a fait fortune en tant qu'associé de Jardine Matheson l'entreprise marchande qui contrôlait la Compagnie des Indes de l'Est et qui, à cette époque, contrôlait les exports d'opium en Chine. La location (puis finalement la propriété) est prise par la famille Mackenzie en 1878 et resta dans la famille jusqu'en 1960 quand un des clients principaux de Dalmore, Whyte & Mackay prirent le contrôle. En contributeur significatif aux blends de W&M, Dalmore est restreinte pendant de nombreuses années à une seule expression: un 12 ans d'âge. Whisky dalmore 12 ans après. De nos jours, la gamme s'est largement étendue avec une gamme permanente de 12, 15, 18 et 21 ans, plus des spécialités sans âge indiqué tel que King Alexander III ou le Cigar Malt. Année de fondation 1839 Capacité de production 4 200 000 Nombre d'alambics 8 Fun fact Dalmore signifie "Le grand champs" en Gaélique.

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Bouche: La bouche est pâtissière, elle s'exprime sur des notes d'orange et de chocolat. On retrouve le cappuccino et des saveurs d'épices. Finale: La finale est longue et onctueuse. RÉCOMPENSES Médaille d'Argent, International Wine & Spirit Competition 2013. LA MARQUE La distillerie à la tête de cerf Dalmore est située en Écosse, en plein cœur des Highlands. Elle fait face à la célèbre Black Isle, chère au cœur d'Hergé. Fondée en 1839 par Alexander Matheson, elle possède encore des alambics anciens, dont l'un est mis en fonction en 1874. Whisky dalmore 12 ans pour. Pour créer un caractère plus complexe, certains des whiskies Dalmore bénéficient d'une maturation supplémentaire. Les expressions choisies sont finies dans des fûts exceptionnels (Oloroso, Amoroso, Mathusalem... ) provenant des bois de bodegas en Andalousie et de vignobles exclusifs. Chaque barrique présente ses propres caractéristiques, saveurs et arômes uniques. Les fûts de xérès donnent aux single malts de la maison Dalmore un équilibre parfait et une complexité remarquable.

Anonymous A. publié le 04/04/2020 suite à une commande du 22/03/2020 Un bon choix et une valeur sure! je recommande Anonymous A. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 20/02/2020 Délicieux!!! Anonymous A. publié le 08/12/2019 suite à une commande du 26/11/2019 Délicieux! Anonymous A. publié le 23/01/2019 suite à une commande du 05/01/2019 Whisky excellent